Øl er noget rod

Salget af øl i Danmark falder. Ikke stort, men støt. Og sådan har det været i efterhånden mange år. I år 2019 (den seneste statistik) var vi...

Der er penge i klostre

Et kloster kan være et trylleord for kvalitet, men ofte er det mere af navn end af gavn, at øl smykker deres brands og...

Apollo var først

Bryggeriet Apollo i København var Danmarks første moderne mikrobryggeri — 10 år før ølrevolutionen brød igennem. Bryggeriet Apollo er paradoksalt blevet glemt i ølrevolutionen. Apollo,...

Øllets København

København er en af Europas store øldestinationer, især med udvalget af øl fra ind- og udland på de mange ølbarer. Her kommer en guide...

Stor test af alkoholfrie øl

Gleipner Frejdahl (Bryggeriet Vestfyen) | 0,5 % | 66 cl | 30 kr. Duft: Æbleeddike, søde hindbær og en antydning af kemi. Kunne være en cider....

Altid sæson for en saison

Saison øl er mere populær end nogensinde. Selvom en saison kan virke som en lille og ligetil tørstslukker, er der tale om en kompleks...

Ølfyrsten fra Berlin

Fuerst Wiacek fra Berlin har placeret sig i centrum af den europæiske ølrevolution med deres speciale New England IPA. Fuerst Wiacek er eksperter i...

Altid klasse over — øllet fra BeerHere

Brygger Christian Skovdal Andersen har altid gået sin egen vej under ølrevolutionen. Det gør han med sit brand BeerHere, og der er meget mere...

Labre Larver i øllet

Jeg foretrækker Labre Larver fra Haribo i en slikskål, ikke i en øl. Lad mig forklare: Forleden smagte jeg fra flaske Old Speckled Hen, en pale...

Kongen af frugtøllet

Øl med kirsebær er en disciplin, som de belgiske bryggere mestrer. Salget af kriek er på vej frem, men der er mangel på kirsebær,...