Le Monde i Friuli
Le Monde er beliggende i Prata di Pordenone i Friuli. Vingården blev grundlagt i 1970 af Pistioni-familien og blev overtaget af Maccan-familien i 2008....
13 Cognac til højtiden
På trods af at alle cognacer fremstilles i det samme område og på samme drue (ugni blanc) er der en kolossal variation mellem de...
Fokus på whiskylikører
Whisky benyttes også til likører. Det er der sikkert mange whiskyelskere der har en holdning til. Mange ville sikkert aldrig røre en whiskylikør, mens...
Vinen og ostene
Mange er af den opfattelse, at ost og rødvin hører sammen. Andre, at man under ingen omstændigheder kan sætte en rødvin til osten, og...
Så er det gløggtid
Selv om ordet gløgg er forholdsvist nyt (det kommer af svensk glögg), så har traditionen med varm, krydret vin en lang forhistorie. Allerede i...
Fra Mr. Merlot til Mr. Elegance
Ikke mange har hørt om Brunellohuset Giodo, men projektet er også forholdsvist nyt. Omvendt er jeg sikker på, at de fleste vil nikke genkendende...
Champagne med dansk forbindelse
Engelskfødte Yvonne Seier Christensen grundlagde Champagnehuset Maison Les Cinq Filles i 2017 i Les Mesnil-sur-Oger, Champagne. Vineriet har til huse i en bygning fra...
10 årgange af tyske top vine
En smagning i det tidlige efterår gav mulighed for at smage en række af de bedste tyske vine i 10 årgange fra tre top...
Ny bog: Mad med promiller
MAD MED PROMILLER er en ny kogebogen af Jan Ohrt med inspiration til at benytte forskellige typer spiritus i madlavningen. Bogen er fyldt med...
Sardinien — en multi-kulturel smeltedigel
Sardiniens vinhistorie er en af de ældste i Italien og bærer præg af de mange folkeslag, der gennem tiderne har markeret deres tilstedeværelse og...
