Bliver vi nogensinde fri for propsyge
Alle vinelskere kender fornemmelsen af at åbne en god flaske vin, man har haft liggende i mange år i kælderen, for så at konstatere...
Whisky & vermouth inspiration
De vestjyske whiskyiværksættere fra Stauning blander spansk tradition med dansk rugwhisky i deres limited variant: El Clásico, en rye whisky, som er lagret på...
Spanske vine med fransk og dansk aftryk
- Fokus på Clos D’Agon
Ikke mange kender til det lille spanske område Empordà, som ligger klos op ad den franske grænse mod nordøst i...
Fokus på Chambord
I denne nye serie sætter vi fokus på andre former for spiritus eller likør, som ikke er så kendte. I hvert nummer vil vi...
Vin trends fra Chile
”Chile er for enden af enhver vej” Isabel Allende
Chilenske vine er populære i Danmark. Så populære, at Chile for fem år siden var det...
Det fynske vineventyr – besøg hos By Stokkebye
H.C. Andersen blev født på Fyn men havde nok selv ikke i sine eventyr forudset at man godt 200 år senere skulle producere dansk...
På besøg i Danmark – Dyrehøj Vingaard
Det var nok de færreste, som for 20 år siden ville tro, at Røsnæs ved Kalundborg skulle blive centrum for dansk vinproduktion i 2020....
Inspiration til Valentines cocktail
I år er ikke nogen undtagelse. For selvom det er lockdown, og dagen derfor ikke kan fejres på en romantisk restaurant eller en hyggelig...
Gløggtid
Selv om ordet gløgg er forholdsvist nyt (det kommer af svensk glögg), så har traditionen med varm, krydret vin en lang forhistorie. Allerede i...
Elegancen fra det Nordspanske
Dominio de Atauta ligger i det østlige Ribera del Duero med vinmarker, der ligger i 1.000 meters højde. Atauta blev etableret så sent som...