Nye danske vin og spiritusbøger

Ny dansk spiritus – håndværk, traditioner og nybrud En ny dansk grundbog i spiritus har set dagens lys. Den er skrevet af Jens Niklasson som...

Så er det gløggtid

Selv om ordet gløgg er forholdsvist nyt (det kommer af svensk glögg), så har traditionen med varm, krydret vin en lang forhistorie. Allerede i...

Sommerlige gin-drinks

Triple Orange – den friske Solskinsgul og sommerfrisk. Nyd tre forskellige teksturer af appelsin med denne forfriskende citrusvariation af Gin Mare og Tonic. Fyld et...

Fokus på vermouth

Vermouth er ved at få en renæssance igen efter i nogle årtier at være næsten glemt. Men hvad er vermouth? Vermouth, af tysk Wermut, er...

Vinder cocktailen fra bartenderkonkurrencen World Class

Den danske mester i cocktails blev Mathias Klausen Broksø. Han er normalt inspireret af madens og gastronomiens verden og har en mission om at...

Kongen af Bolgheri – focus på Tenuta Guado al Tasso

Bolgheri ligger på kanten af Toscana, helt ud til Middelhavet 270 km nord for Rom og 100 km sydvest for Firenze og blev først...

Historien om den uartige dreng i klassen

Tenuta Tignanello ligger i selve hjertet af Chianti Classico med 319 hektarer mellem bløde bakker og dale, hvoraf de 130 hektarer er beplantet med...

Så er det agurketid igen: Konverter en agurk til en gin&tonic

Nu går det igen helt agurk på udvalgte barer i Danmark, når gin-elskere kan lade pungen blive i lommen og alligevel få serveret en...

Ny vindokumentar

Grand hjemmebio har netop lanceret tre mad-dokumentarer, hvoraf to af dem blev vist på årets CPH:DOX-festival. Terroir to Table - Wine Lovers' Guide to Food...

På besøg i Mosel hos Dr. Pauly-Bergweiler

Vinhuset Dr. Pauly-Bergweiler ligger centralt i Mosel. Langs floden og de to bifloder Saar og Ruwer finder man en spektakulær natur og geologi. Især...