Vinder cocktailen fra bartenderkonkurrencen World Class
Den danske mester i cocktails blev Mathias Klausen Broksø. Han er normalt inspireret af madens og gastronomiens verden og har en mission om at...
Kongen af Bolgheri – focus på Tenuta Guado al Tasso
Bolgheri ligger på kanten af Toscana, helt ud til Middelhavet 270 km nord for Rom og 100 km sydvest for Firenze og blev først...
Historien om den uartige dreng i klassen
Tenuta Tignanello ligger i selve hjertet af Chianti Classico med 319 hektarer mellem bløde bakker og dale, hvoraf de 130 hektarer er beplantet med...
Så er det agurketid igen: Konverter en agurk til en gin&tonic
Nu går det igen helt agurk på udvalgte barer i Danmark, når gin-elskere kan lade pungen blive i lommen og alligevel få serveret en...
Ny vindokumentar
Grand hjemmebio har netop lanceret tre mad-dokumentarer, hvoraf to af dem blev vist på
årets CPH:DOX-festival. Terroir to Table - Wine Lovers' Guide to Food...
Vinen og ostene
Mange er af den opfattelse, at ost og rødvin hører sammen. Andre, at man under ingen omstændigheder kan sætte en rødvin til osten, og...
På besøg i Mosel hos Dr. Pauly-Bergweiler
Vinhuset Dr. Pauly-Bergweiler ligger centralt i Mosel. Langs floden og de to bifloder Saar og Ruwer finder man en spektakulær natur og geologi. Især...
Bliver vi nogensinde fri for propsyge
Alle vinelskere kender fornemmelsen af at åbne en god flaske vin, man har haft liggende i mange år i kælderen, for så at konstatere...
Whisky & vermouth inspiration
De vestjyske whiskyiværksættere fra Stauning blander spansk tradition med dansk rugwhisky i deres limited variant: El Clásico, en rye whisky, som er lagret på...
Spanske vine med fransk og dansk aftryk
- Fokus på Clos D’Agon
Ikke mange kender til det lille spanske område Empordà, som ligger klos op ad den franske grænse mod nordøst i...