Tag til Frankrig og drik øl
Ølrevolutionen ruller i Frankrig, som nærmer sig 2.000 bryggerier. Frankrig har en rig ølhistorie, som stærkt er på vej til fordums storhed.
Hvorfor dog...
Test: IPA i soloudbrud
IPA (india pale ale) er en interessant og lidt besynderlig type øl.
Det er den ikke mindst, fordi den i alle dens undertyper er nærmest...
Dengang Dortmund var tyskernes ølby
Dortmunder export var tyskernes foretrukne type øl, men så gik det ellers ned ad bakke for den populære øl og bryggerierne i Dortmund. Nu...
Test: India pale ale
IPA (india pale ale) er gået solo i øllets verden og blevet en folkeøl. IPA er ikke bare en stilart men også et dogme,...
Stor test af alkoholfrie øl
Gleipner
Frejdahl (Bryggeriet Vestfyen) | 0,5 % | 66 cl | 30 kr.
Duft: Æbleeddike, søde hindbær og en antydning af kemi. Kunne være en cider....
Øl er noget rod
Salget af øl i Danmark falder.
Ikke stort, men støt.
Og sådan har det været i efterhånden mange år.
I år 2019 (den seneste statistik) var vi...
Heineken lancerer ny pilsner
Heineken Silver er den kun tredje ølvariant i Danmark siden grundlæggelsen af Heineken i 1873. Med den nye pilsner tilføjer Heineken en ny smagsprofil...
De genopfandt øllet i Brooklyn
Brooklyn Brewery har været en drivkraft i ølrevolutionen. Selvom bryggeriet er blandt de største i USA, er der ikke gået industri i kvaliteten, og...
Surt show
Craft beer bryggerne har kastet deres kærlighed på gose øllet, som ellers var ved at uddø for 20 år siden. I dag føjer gose...
Øllets femte element – anmeldelser af øl med smagsgivere
Køb et abonnement på Whisky& magasinet – læs mere her.
Normalt siger man, at øl består af følgende fire ingredienser: Vand, gær, malt og humle. Man...