Stor international hæder til dansk destilleri

Thy Whisky er blevet udnævnt som ’Single Estate of the Year’ ved Icons of Whisky 2023, der blev uddelt i London. Den internationale whiskybranche bevæger...

Irland — den grønne whisky

På St. Patrick’s Day den 17. marts, som er Irlands nationaldag, er landet nærmest i bogstavelig forstand farvet grønt, og irerne mødes til en...

Poitín kom før whiskey – og er stadig højt værdsat i Irland

Micil Distillery holder den irske tradition med poitín i hævd – og i dag på den rigtige side af loven. Poitín har en mytisk...

Nyt Destilleri i Dublin godkendt

Det er Harvest Lodge Distilleries LTD som har opnået en godkendelse til et nyt destilleri i Balbriggan tæt på Dublin. 750 mio. kr. forventer...

Whiskey Bonding i Irland

Whiskey bonding har en rig tradition i Irland, og i 1800-tallet var det helt almindeligt at have 2-3 whiskey bonders i hver by. De...

Rundtur gennem whiskey, irsk frihedskamp og familiehistorie

Clonakilty Distillery i West Cork lagrer deres whiskey helt ude ved det frådende Atlanterhav i det sydvestligste hjørne af Irland. Samtidig anvender de byg...

Dansk whisky kåret som Europas bedste Single Cask whisky

Fynske Mosgaard Whisky er af Jim Murray blevet kåret som bedste Single Cask whisky fra det europæiske kontinent. Whiskyen Black Peat fik imponerende 96...

”Dem, der lever stille, lever godt” – fokus på GlenDronach

Det skotske højland er smukt og storslået. Det rummer alt fra bjerge, klipper, destillerier og selv ifølge sagnet et søuhyre i Loch Ness-søen. Omgivelserne...

Følg en whisky live mens den modner

Hayner Distilling i Ohio har installeret et web-cam således, at man kan se deres whisky modne. Det er tanken, at modne den gennem 6...

Nyt Destilleri på vej på Isle of Barra

Et nyt destilleri er på vej på de ydre Hebrider på øen Isle of Barra. Finansieringen og godkendelserne er nu på plads så man...