Andelys er et nyt og ambitiøst vinprojekt i Auvergne, skabt af Simon Messager og Adèle Germain, der begge har rødder i Bourgognes vinverden. Efter etableringen af deres eget domæne i Bourgogne i 2023 udvidede de året efter med en moderne vingård og 13,48 hektar vinmarker omkring Besson. Markerne dyrkes økologisk, og Simon vinificerer Chardonnay, Pinot Noir og Gamay med burgundisk præcision og nænsomme metoder. Resultatet er kølige, saftige og terroirdrevne vine, hvor Auvergnes varierede jordbund af blandt andet sand, granit, ler og kalksten giver tydelig mineralitet, energi og personlighed.
Simon Messager Andelys Chardonnay 2024, Auvergnes, Frankrig. 92
Erik Sørensen Vin | 330 kr. Tilbudspris
Kølig chardonnay fra parcellen Les Belois, modnet 12 måneder på brugte 450 L fade. Vinen er citrusdrevet, frisk og mineralsk, med grøn frugt, hvid blomst og en let cremet kant. Smagen er slank, energisk og stenet, og afslutningen ren og præcis. Flot fadintegration og en elegant kølig stil chardonnay. Alk.: 12,5%
Simon Messager Andelys Terre D’Arverbes Rouge 2024, Auvergnes, Frankrig. 92
Erik Sørensen Vin | 275 kr. Tilbudspris
Kølig, elegant og aromatisk Gamay fra granitholdige, højtliggende parceller. Næsen byder på kirsebær, hindbær, let skovbund og en fin floralt‑reduktiv kant. Smagen er slank, ren og energisk, med rød frugt, frisk syre, let krydderi og tydelig stenet mineralitet. Modnes udelukkende på ståltank og cement. Afslutningen er tør, præcis og meget drikkevenlig, med frugt, finesse og renhed. Alk.: 13%
Simon Messager Andelys Pinot Noir 2024, Auvergnes, Frankrig. 91
Erik Sørensen Vin | 300 kr. Tilbudspris
En kølig, terroirdrevet Loire‑Pinot fra parcellen Les Belois i Besson, hvor jordbunden skifter fra ler nederst til sand og grus øverst. Modnet 12 måneder på 1‑års 450 L fade. Smagen er slank, frisk og aromatisk med røde bær, kirsebær, hindbær og en fin floralt‑reduktiv kant. Teksturen er let cremet fra gærkontakt, mens terroiret giver en ren, stenet og præcis afslutning. En moderne, kølig Pinot Noir med klar frugt, energi og terroir‑transparens til den lidt tanninrige side. Alk.: 13%
