Champagnehuset Vaucelle drives af Thomas Cheurlin, der repræsenterer den 10. generation af vinbønder i familien. Siden 1788 har Cheurlin-familien produceret champagner i Celles-sur-Ource i Aube-regionen, hvor en katolsk præst fra Landreville grundlagde Maison Cheurlin. Dette hus har været i familiens eje lige siden.
Maison Cheurlin råder over cirka 20 hektar vinmarker med en jordbund bestående af ler, kalksten og fossile skaller. Disse forhold skaber optimale betingelser for dyrkning af Pinot Noir, som er husets mest dyrkede druesort, sammen med lidt Chardonnay og en smule Pinot Blanc. Derudover har Thomas eksperimenteret med at plante de mere ukendte druesorter Arbanne, Petit Meslier og Fromenteau.
Gennem århundreder har Cheurlin-familien opbygget et ry for at producere nogle af de fineste champagner i Frankrig. De er også kendt for deres innovation, hvilket blandt andet ses i brandet Champagne Vaucelle, som på fransk betyder “lille parcel” eller “lille mark”.
Jeg har smagt mig igennem en række af deres vine, som pt. ikke findes på det danske marked. Men omvendt et hus der burde være her grundet den høje kvalitet.
Vaucelle Champagne Rosé Le Suchot NV, Champagne, Frankrig. 93
Ikke i DK | 240 kr. Tilbudspris
100% Pinot Noir. 36 mdr. flaskegæring. Indsmigrende næse med kandiseret orangenoter. Flot mousse og en flot frugt med hindbær, mandarin, fløde karamel og blomsternoter. Ret kompleks og til prisen må jeg sige man får meget for pengene. Meget imødekommende Alk.: 12%
Vaucelle Champagne Terre Nacrée NV, Champagne, Frankrig. 92
Ikke i DK | 285 kr. Tilbudspris
100% Chardonnay. 36 mdr. flaskegæring. Husets bud på en blanc de blanc med en rigtig flot næse med solmodne ferskener. Flot syre som pakker frugten flot ind med abrikos, hvid fersken og mineralske noter. Meget frisk i udtrykket. Alk.: 12%
Vaucelle Champagne Terre Natale NV, Champagne, Frankrig. 92
Ikke i DK | 285 kr. Tilbudspris
100% Pinot Noir. 30% modnet på fade. 36 mdr. flaskegæring. Fyldig i smagen med æble, citrus og krydrede noter. Fint balanceret og meget præcist udtryk. Flot sprød afslutning. Alk.: 12%
Vaucelle Champagne Les Vallons NV, Champagne, Frankrig. 90
Ikke i DK | 216 kr. Tilbudspris
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. 36 mdr. flaskegæring. Pæn fyldeig næse med stenfrugt noter. En flot mousse og bagved fine æble, citrus og blomsternoter. En dosage lige til den høje ende for min smag men imødekommende og en vin der vil falde i de flestes s Alk.: 12%
