MAD MED PROMILLER er en ny kogebogen af Jan Ohrt med inspiration til at benytte forskellige typer spiritus i madlavningen. Bogen er fyldt med opskrifter, der kombinerer gastronomisk håndværk med de fineste råvarer og spiritus. Uanset om man er til whisky, rom eller gin, kan man finde inspiration til at skabe retter, hvor spiritus ikke blot er tilbehør, men en central del af smagsoplevelsen.
De forskellige typer af spiritus med specielt fokus på whisky gennemgås med fokus på deres egnethed i madlavningen. Desuden indeholder bogen en række opskrifter hvor forskellige typer af spiritus og mærker anbefales. Her er både forretter, hovedretter og desserter.
192 sider. Kan købes hos boghandlere og online til 349 kr.
