Øvrige hvidvine fra Campania
Ud over Fiano di Avellino og Greco di Tufo rummer Campanien en række spændende hvidvine, som spænder fra kystnære, saltmineralske udtryk til mere frugtige og urtede vine fra indlandet. Fællesnævneren er ofte høj drikbarhed og tydeligt stedpræg – og at mange af vinene passer usædvanligt godt til det lokale køkken med fisk, grønt, citron, urter og olivenolie.
- Falanghina – en af regionens mest udbredte hvidvinsdruer. Den ses især i Sannio, hvor den typisk er mere frugtig og rund, og i Campi Flegrei, hvor den ofte er mere salt, røget, mineralsk og maritim. Smagsprofilen går ofte i retning af citrus, æble, pære, hvide blomster og et let urtepræg.
- Coda di Volpe – traditionel campaniensk drue, som ofte giver lidt blødere syre, mere gul frugt og en mild, afrundet struktur. Bruges både alene og i blends, hvor den kan give krop og moden frugt.
- Biancolella og Forastera (Ischia) – ø-klassikere fra Ischia, hvor havbrise og vulkansk jord ofte giver lette, elegante vine med saltet mineralitet og diskret blomster- og citruspræg.
- Asprinio d’Aversa – kendt for meget høj syre og et knastørt, citrussyrligt udtryk. Findes både som stille vin og i mousserende fortolkninger og er særligt oplagt til skaldyr og friture.
- Pallagrello Bianco – en mere sjælden drue, især omkring Caserta, som kan give aromatiske, strukturerede vine med stenfrugt, krydderurter og en vis fylde.
- Costa d’Amalfi Bianco – kystnære DOC-vine, ofte blends, typisk lette til mellemfyldige med tydelig friskhed, citrus og et salt strejf, der matcher kystkøkkenet.
- Lacryma Christi del Vesuvio Bianco – hvidvin fra Vesuv-området, ofte på lokale druer og med et vulkansk præg; stilen kan variere fra let og frisk til mere teksturrig afhængigt af producent.
Hvis du vil udforske Campaniens hvidvine i praksis, kan en enkel tilgang være at smage én vin fra Irpinias indland, fx Fiano eller Greco, op imod en kystnær eller vulkansk vin, fx Falanghina fra Campi Flegrei eller en Ischia-vin. Så bliver forskellene i klima, jordbund og struktur meget tydelige – også selv om alle vinene kommer fra samme region.
En række andre gode vine netop frigivet fra Campanien
Marisa Cuomo Fiorduva 2024, Costa D’amalfi | 94
Sammarco Ettore Vigna Grotta Piana 2024, Costa D’amalfi Doc Ravello Bianco | 93
Ocone Vigna Del Monaco 2021, Taburno Falanghina Del Sannio | 92
Sammarco Ettore Selva Delle Monache 2025, Costa D’amalfi Doc Ravello Bianco | 92
Marisa Cuomo Furore 2025, Costa D’amalfi | 91
Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2020, Falerno Del Massico Doc Bianco | 91
Tenuta Cavalier Pepe Vigna Santa Vara 2024, Irpinia Doc Falanghina | 91
I Capitani Faius 2024, Campania Bianco | 91
La Fortezza Enzo Rillo 2025, Falanghina Del Sannio Doc Taburno | 90
San Salvatore 19.88 Falanghina 2025, Campania Igt Falanghina | 90
Ocone 1910 Taburno Wine County Diana 2025, Falanghina Del Sannio Doc Taburno | 90
Di Meo Campania Falanghina 2025, Campania Igt Falanghina | 90
Fontanavecchia Bjondore 2025, Falanghina Del Sannio Doc Taburno | 90
Nifo Sarrapochiello Alenta 2024, Falanghina Del Sannio Doc | 90
Cantine Del Mare Sorbo Bianco 2021, Campi Flegrei Doc Falanghina | 90
Nifo Sarrapochielo Fluuusa 2024, Falanghina Del Sannio | 90
Martusciello Salvatore Settevulcani 2025, Campi Flegrei Doc Falanghina | 90
