Vi tester 58 cabernet franc-vine
Cabernet Franc er en af de store klassiske blå druer fra Bordeaux, men dens sande identitet folder sig for alvor ud i Loire, hvor den giver slanke, aromatiske og karakterfulde rødvine med tydelig friskhed. Druen er kendetegnet ved sin lethed i kroppen, sin markante syre og sine karakteristiske grønne, urteprægede aromaer – ofte med noter af solbærblade, grafit, viol, hindbær og let krydrede toner.
I Bordeaux fungerer Cabernet Franc som en vigtig komponent i blends, hvor den tilfører løft, struktur og aromatisk finesse. I Loire – især i Chinon, Bourgueil og Saumur-Champigny – står den alene og viser sin fulde spændvidde: fra saftige, lette og næsten burgundiske udtryk til mere strukturerede, lagringsdygtige vine med dybde og mineralitet.
Druen trives bedst i kølige til moderate klimaer, hvor dens naturlige friskhed og aromatiske kompleksitet bevares. I de senere år har Cabernet Franc også vundet indpas i nye verdens regioner, hvor vinmagere søger dens elegance frem for kraft. Man ser den derfor vinde frem i Argentina, men også i Sydafrika samt ikke mindst i Toscana, hvor flere supertoscanavine er baseret på druen.
James Rahn Cabernet Franc 2022, Oregon, USA. 95
A-Vinstouw | 339 kr. Tilbudspris
Modne brombær, timian og chokolade. Spændende vin, der er flot balanceret mellem de intense aromaer og bøde tanniner. Aromaerne følges godt til dørs i eftersmagen. Alk.: 11,7%
Chateau Yvonne Le Beaumeray 2018, Saumur Champigny, Frankrig. 94
Vinoble | 625 kr. Tilbudspris
Intens og dyb i duften. Druetypiske noter som solbærbuske, grafit, stilke, lavendel, urter og cedertræ. Fadet dominerer en smule men vinen har stadig en flot balance og længde. Vinen er komplekst og tærtiært udviklet. Overordnet flot vin Alk.: 14%
Terra Blanca Signature Cabernet Franc 2017, Washington State, USA. 94
Juuls | 409 kr. Tilbudspris
Interessant og kompleks aroma, der spiller meget på urterne uden at frugten går tabt. God balance mellem friskhed og struktur. Eftersmagen er lang og byder på endnu mere dybde. Et glas mere tak! Alk.: 13,5%
Bernard Baudryu ChinonLa Croix Boisée 2021, Chinon, Frankrig. 94
Vinova | 345 kr. Tilbudspris
Moden næse med grønne urter. En vin i sin helt egen saftige stil. Rund, blød og meget klar nu. Flot dybde med en flot lang afslutning. Sådan skal cabernet franc smage. Alk.: 12,5%
Domaine du Bel Air Les Marsaules 2020, Bourgueil, Frankrig. 93
Vinova | 250 kr. Tilbudspris
Blomstret aroma med dominerende friske røde bær, der balanceres af tomatblade og rosmarin. Fine, men mærkbare tanniner. En flot vin, der vil vinde endnu mere, når der kommer mad til. Alk.: 13%
Domaine de La Noblaie Les Blanc Manteaux 2023, Chinon, Frankrig. 93
Løgismose | 169 kr. Tilbudspris
Lys krydret næse. Saftig stil domineret af røde bær, urter og kølige krydderier. Flot længde og en vin der drikker sig selv. Alk.: 13%
Schnaitmann Simonroth Cabernet Franc 2019, Württemberg, Tyskland. 93
Korsholm Vin | 299 kr. Tilbudspris
Moden næse med fine grønne urtede noter. En meget elegant vin, burgundisk i udtrykket med fine røde bær, urter, salt og tobaksnoter i smagen. Alk.: 13%
Chateau Yvonne 2022, Saumur Champigny, Frankrig. 93
Vinoble | 375 kr.
Harmoni! Rød frugt, violer, krydderurter, våde sten. Der er ikke noget der stikker ud her, fin balance i vinen. Jeg savner dog en smule mere intensitet. Alk.: 13,5%
El Enemigo Cabernet Franc 2022, Saumur, Frankrig. 93
Philipson Wine | 150 kr. Tilbudspris
Flot næse og en gennemført harmonisk vin med flotte sorte bær, mørke krydderier i smagen. Flot dybde og en vin som appelerer bredt. Mere internationalt udtryk, og det fungerer. Alk.: 13,5%
Bernard Baudryu Chinon Le Domaine 2023, Chinon, Frankrig. 93
Vinova | 145 kr. Tilbudspris
Røde bær i næsen. En saftig vellavet ligetil vin med fine røde bær, krydderier og let urtet præg. Fin krydret afslutning. Alk.: 12,5%
Anne Claude Leflaive Clau de Nell Cabernet Franc 2023, Anjou, Frankrig. 93
Sigurd Muller Vinhandel | 300 kr. Tilbudspris
Modne røde og mørke bær, kaffe og chokolade. Bløde tanniner. Selvom vinen udtrykker noget varme, er der stadig en god underlæggende syre, der løfter. Eftersmagen savner en smule længde. Alk.: 12,5%
Mission Hill Cabernet Franc 2022, Okanagan Valley, Canada. 93
Juuls | 429 kr.
Mørk i udtrykket. Elegant og aromatisk med solbær, mørke kirsebær og hindbær, suppleret af urter, grafit og mørk chokolade. Saftig og velbalanceret med frisk syre, silkefine tanniner og en lang, krydret og flot poleret afslutning. Spændende flot vin. Alk.: 14,5%
Domaine des Sanzay Vielles Vignes 2023, Saumur Champigny, Frankrig. 92
Vinløse | 245 kr. Tilbudspris
Flot balance mellem syre og og de bløde tanniner. En elegant vin og harmonisk vin til den lette side. Aroma af røde bær og blomster. Dejlig forfriskende. Alk.: 13%
Leo Steen Cabernet Franc 2021, Sydafrika. 92
Vinoble | 575 kr.
Fine røde bær, en rigtig flot syre og harmonisk flot vin. Meget europæisk stil med en flot dybde og længde i smagen. Alk.: 13,2%
Chiappini Liena Cabernet Franc 2020, Toscana, Italien. 92
WineSomm | 999 kr. Tilbudspris
Dyb, rubinrød farve. Skovbær, tobak og blyant i duften. Tørre taninner som er en smule dominererde og det samme er fadet. Alkohol virker også en smule dominerende. Alk.: 15%
Bock Essencia Cabernet Franc 2019, Ungarn. 92
Patrio Vin | 269 kr. Tilbudspris
Teglstensrøde nuancer i faven. Dufter intenst af både urter, fad, solbærblade og lidt sød tobak, og sorte oliven. En smule mangel på syre og en smule overdøvende i fadpræg. Alk.: 15%
Domaine de La Paleine Puy Notre Dame 2021, Saumur, Frankrig. 92
Husted Vin | 249 kr. Tilbudspris
Kølig krydret næse. Flot intensitet og en vin med masser af skovbær, urter, lakrids i smagen. Saftig med en fin længde. Alk.: 14%
Domaine du Bel Air Les Vingt lieux Dits 2022, Bourgueil, Frankrig. 92
Vinova | 180 kr. Tilbudspris
Blød og behagelig vin, dog uden at gøre et større indtryk. Jeg savner frugtintensitet og mere dybde i smagen. Ellers en god balance mellem syre og tannin. Alk.: 13,5%
Amirault Clos des Quarterons VV 2021, Saint Nicolas de Bourgueil, Frankrig. 92
Erik Sørensen Vin | 190 kr. Tilbudspris
På samme tidspunkt både dyb og lys i farven. Grøn peber, fad, stilke, solbær og bly i duften og relativ komplekt udtryk. Fin og tilstedeværende både syre og tanin. Fin balance men en smule kort i eftersmagen. Alk.: 12%
Gabrielskloof The Landscape Series Cabernet Franc 2022, Bot River, Sydafrika. 92
Jysk Vin | 285 kr. Tilbudspris
Flot mørk farve med aroma og smag af mørke bær, violer og våde sten. Fin syre og et markant men velintegreret tanninbid. Frugten går godt i gennem i finish’en. Alk.: 14%
Amirault Grand Mont 2020, Bourgueil, Frankrig. 92
Erik Sørensen Vin | 255 kr. Tilbudspris
Nærmest som Bordeaux i næsen. Solbær, mynte og cedertræ. Flot vin, selvom der mangler en smule frugt i mellemtonen. Behagelig og lang finish. Alk.: 13%
Radford Dale Cabernet Franc 2023, Elgin, Sydafrika. 92
Vinens Verden | 349 kr. Tilbudspris
Lys og lilla farvenuance. Flot diskret parfume med noter af viol, solbær og jordbær. Fin syre, fin tanin og fin friskhed. Ikke overkompliseret, men fint balanceret vin. Alk.: 13%
Leaning Post Cabernet Franc 2019, Twenty Mile Bench, Canada. 92
Korsholm Vin | 299 kr. Tilbudspris
Lys krydret næse. Fornemmer tydeligt moden i smagen med peber, lakrids, kirsebær og pibetobak. En flot intensitet og en vin der fremstår elegant, flot med en lang afslutning. Alk.: 13,5%
Fabien Duveau Gaignés 2024, Saumur Champigny, Frankrig. 92
Kjær & Sommerfeldt | 149 kr. Tilbudspris
Meget lys og sirlige nuacer i farve. Top-parfumeret, blomstrene og næsten læskende i duften. Flot syre og friskhed. Tørre men velintergrede tanniner. Flot og ungdommelig i udtrykket men mangler en anelse længde. Alk.: 12%
Domaine de La Commanderie Les Battereaux 2020, Chinon, Frankrig. 92
Engros-Vin | 300 kr. Tilbudspris
Fin intensitet i både farve og duft. Associationer til både bær og det vegetale univers. Hindbær, solbær, stilke, tobak. Stor druetypisitet og overordnet fin balance. En smule dominerende tanin og fad, og mangler en smule syre og friskhed. Alk.: 12,5%
Domaine de La Noblaie Pierre de Tuf 2023, Chinon, Frankrig. 92
Løgismose | 237 kr. Tilbudspris
Urtet næse. Tydeligt køligt udtryk med røde bær, grønne pebernoter, lakrids i smagen. Saftig, let med en fin kølighed i udtrykket. Alk.: 12,5%
La Paleine Cabernet Franc 2023, Saumur, Frankrig. 91
Husted Vin | 169 kr. Tilbudspris
Fyldig i udtrykket med en urtet næse. Syren stikker lidt men flot intensitet og kølighed i udtrykket. Frugtig afslutning. Alk.: 13%
Azienda Agricole Casagori o vo i 2023, Toscana, Italien. 91
Husted Vin | 249 kr. Tilbudspris
Forholdsvis let vin med beherskede tanniner. Aroma og smag til den urtede side, uden at det bliver “stilket”. Eftersmagen er præget af en bitter eftertone, men ellers en behagelig vin. Alk.: 12,5%
Chateau de la Mulonniere Rock n’Roll Cabernet Franc 2023, Frankrig. 91
Ludv. Bjørns Vinhandel | 149 kr. Tilbudspris
Tyggegummi, banan med en stenet og lidt bitter undertone. God frugtintensitet som er fint balanceret af tanniner, der giver struktur. Lang finish. Alk.: 13%
Domaine des Sanzay Beuregard 2022, Saumur Champigny, Frankrig. 91
Vinløse | 295 kr. Tilbudspris
Lys med let urtede noter. Skovbær, lakrids i smagen. Anelse tørhed i afslutningen men alt i alt et ganske fin køligt udtryk. Alk.: 13%
Mendel Cabernet Franc 2020, Mendoza, Argentina. 91
Sigurd Muller Vinhandel | 180 kr. Tilbudspris
Fyldig moden stil men stadig med masser af frugt og intensitet. Rund, blød og meget klar med en fin længde. Alk.: 14,5%
Poderesette Il Sette Cabernet Franc 2023, Toscana, Italien. 91
youandwine | 179 kr. Tilbudspris
Emmer af blomster i næsen. Forholdsvis let i udtrykket med fine røde bærnoter, lyse krydderier og snert toast fornemmes. Saftig og imødekommende. Alk.: 14%
Domaine Moly Les Sybarites 2023, Saumur Champigny, Frankrig. 91
Erik Sørensen Vin | 295 kr. Tilbudspris
Intens aroma, der spiller på hele paletten af røde kirsebær, lavendel, småsten, asparges og kaffe. Kompleks med mærkbare tanniner og en flot underliggende syre. Dejlig vin Alk.: 12,5%
Fabien Duveau Menais 2025, Saumur Champigny, Frankrig. 91
Kjær & Sommerfeldt | 169 kr. Tilbudspris
Meget lys, sirlig farve. Grøn og lidt ung i udtrykket. Fin syre og saftighed. Også fine, moderate taniner. En andelse barket i smagen men stadig høj “drinkabillity”. Vinen er letløbende og har en overordnet fin balance. Alk.: 13,5%
Domaine de la Reniére La Renière 2023, Saumur, Frankrig. 91
Bichel | 229 kr. Tilbudspris
Let og lys farve i lilla nuancer. Duft af violer, lanvendel og lidt vilde urter. Fin saftighed og flot syre. Også fint integrerede tanniner. Alk.: 13,5%
Kaiken Obertura Cabernet Franc 2018, Mendoza, Argentina. 91
Vinoble | 359 kr.
Smagen er domineret af solbær. En god vin, om end den mangler lidt kompleksitet for at blive rigtig interessant. Tanninerne får overtaget i eftersmagen. Alk.: 14,5%
Amirault Le Grand Clos Bourgueil 2022, Bourgueil, Frankrig. 91
Bichel | 229 kr. Tilbudspris
Byd og intens farve. Solbær, tobak, hindbær, grøn peber og cedertræ, viol – fin kompleksitet i duft. Fin balance mellen fad, syre og tanin. Giver associationer til velbalanceret højrebreds Bordeaux. Alk.: 14%
Domaine de La Commanderie Renaissance Chinon 2023, Chinon, Frankrig. 91
Engros-Vin | 150 kr. Tilbudspris
Lys i farve. Parfumeret og blomstrende i udtrykket. Virker indbydende. Fin balance mellem “det grønne udtryk” og bærnoter primært at solbærbusk. Fin saftighed og nem at drikke. Alk.: 12,5%
Cabert Cabernet Franc 2025, Friuli, Italien. 91
Vinens Verden | 109 kr. Tilbudspris
Intens buft af soldbærbusk, peder og viol. Stor friskhed og “drinkabillity” og har et meget ungt udtryk. Meget lys i stilen men taninen er fint tilstedeværende. Alkohol virker overraskende lav. Vil anbefale vinen bliver kølet ned. Alk.: 12,5%
Amirault Cote 50 Bourgueil 2024, Bourgueil, Frankrig. 91
Bichel | 150 kr. Tilbudspris
Fin lyslilla farve og dejlig parfume af røde bær, solbærblade og lidt røg. Elegant og let i smag. Fin integreret tanin og alkohol. Ordernet flot balance Alk.: 12,5%
Ravines Cabernet Franc 2021, Finger Lakes, USA. 91
Supervin | 200 kr. Tilbudspris
Fin, lys i farven. I duften både fad, peber, solbær og lidt sort te. Fin syre men en smule overdøvede i fadpræget. Det gør vinen en smule doven og ensporet. Alk.: 13%
Feind Cabernet Franc 2020, , Ungarn. 91
Patrio Vin | 149 kr. Tilbudspris
Moden frugt i næsen og med et forholdsvis varmt udtryk. Meget parfume og intens i duften. Grafit, fad, urter. En smule overdøvende fadpræg og manglende syre og frished. Taninen er fin integreret i vinen. Alk.: 14,5%
Rocca Bernardo Specogna 2024, Friuli, Italien. 91
Otto Suenson | 205 kr. Tilbudspris
Lys, let, rank og saftig med kirsebær, ribs og urtede toner, suppleret af sort peber og et strejf af grafit. Frisk syre og fine, tydelige tanniner giver struktur, mens afslutningen er tør, krydret og vedvarende. Alk.: 12%
Bernard Baudryu Chinon Mollieres 2022, Chinon, Frankrig. 90
Vinova | 195 kr. Tilbudspris
Frisk og saftig! Sikke en pleaser med masser af røde bær, urter og krydrede noter. Flot balanceret med masser af saftighed. Alk.: 13%
Fabien Duveau Bas Poyeux 2024, Saumur Champigny, Frankrig. 90
Kjær & Sommerfeldt | 199 kr. Tilbudspris
Fin, lyslilla farve. Virker en smule tilbagetrukket i duften. Let parfume og urtede, grønne noter. Taninerne er en smule dominerende og vinen virker ensporet. Dog stadig med en syre som klæder vinen. Alk.: 12%
Zorzal Terroir Unico Cabernet Franc 2024, Mendoza, Argentina. 90
youandwine | 139 kr. Tilbudspris
Krydret næse. Pæn umiddelbar med en fin frugt og intensitet. Ikke så dyb men det der er fungerer. Alk.: 13,3%
Zorzal Franco Cabernet Franc 2024, Mendoza, Argentina. 90
youandwine | 229 kr. Tilbudspris
Krydret næse. Pæn ligefrem i udtrykket med fine røde bær, kølige krydrede noter og vanilje. Meget umiddelbar med en fin afslutning. Alk.: 14%
Silverado Mt. George Vineyards Cabernet Franc 2018, Napa Valley, USA. 90
Sigurd Muller Vinhandel | 475 kr. Tilbudspris
Varm krydret næse. Fornemmer tydelig masser af sol og dermed solmodne bærnoter. Fyldig med en fin intensitet. Typisk oversøisk udtryk. Alk.: 15%
Domaine de la Chevalier Peu Muleau Bourgueil 2018, Bourgueil, Frankrig. 90
Vinova | 170 kr. Tilbudspris
Kødfuld og fornemmer en vis solmodenhed. Mørk i frugten med fine lakrids, peber og skovbærnoter. Lidt udtørrende og måske til den lidt kluntede side. Alk.: 14%
Wilfrid Rousse Chinon Les Galuches 2023, Chinon, Frankrig. 90
Juuls | 189 kr. Tilbudspris
Moden næse med kærnemælksnoter. Noget grøn og urtet i smagen med umoden røde bær, kølige krydderier i smagen. Flot syre men lidt stram. Alk.: 12,5%
Domaine de Sanzay 2024, Saumur Champigny, Frankrig. 90
Vinløse | 185 kr. Tilbudspris
Syredrevet og desværre ret frugtfattig, hvilket giver en noget usammenhængede vin. Eftersmagen er mere syre og tannin end aroma. Alk.: 12,5%
Domaine Moly La Nomade 2023, Saumur, Frankrig. 90
Erik Sørensen Vin | 275 kr. Tilbudspris
Intens i duften. Dybe noter af bly, tobak, sorte oliven, tørrede urter. En smule varm i udtrykket. Vinen har overordnet en fin balance men mangler en elegance. Virker lidt doven i udtrykket. Alk.: 12%
Stepp Cabernet Franc 2023, Pfalz, Tyskland. 90
VildmedVin | 179 kr. Tilbudspris
Er det her virkelig Cab. Franc? Farve, aroma, smag og struktur sender mig mere i retningen af oversøisk Pinot. Vinen er sådan set dejlig og smager godt. Alk.: 12,5%
Aia Vecchia Orleto 2021, Toscana, Italien. 90
VildmedVin | 549 kr. Tilbudspris
Duft og smag er præget af vanilje, kokos og whisky(fade). Meget intens vin. Desværre er alkoholen næsten lige så dominerende som fadet, så man skal være til “more is more” for at sætte pris på denne stil. Alk.: 15%
Segret de Famille Chinon 2022, Chinon, Frankrig. 90
Engros-Vin | 245 kr. Tilbudspris
Lys farve. Indbydende og kompleks duft af både blomstrende, gørnne og frugtige noter. Lavendel, rose, grøn peder, trørret timian, blomme og tobak. Lidt dominirende og skrappe taniner som overdøver opevelsen en smule. Vinen har en fin eftersmag men mangler en smule syre. Alk.: 12,5%
Bock Villanyi Cabernet Franc 2022, Ungarn. 89
Patrio Vin | 105 kr. Tilbudspris
Markant umoden grøn peberfrugt, solbær og flintesten, med udtørrende tanniner. Meget Cab. Franc’et…måske lidt for meget. Jeg savner frugt. Alk.: 14,5%
La Perruche Les Boires Chinon 2022, Chinon, Frankrig. 89
Udvalgte MENY og Coop | 139 kr. Tilbudspris
Meget let på kanten til vandig. Ribs og fine røde bær. Pæn syre men savner et gear eller to mere.’ Alk.: 12,5%
Herencia Respeto Cabernet Franc 2022, Mendoza, Argentina. 88
Scandinavian Wine & Chocolate | 78 kr. Tilbudspris
Mørk lidt urtet næse. Fyldig vin med masser af sorte bær, grøn peber, lakrids og strejf vanilje i smagen. Anelse tørhed og lidt stram. Alk.: 13,9%
