Danske Jonathan Gouveia MS endte som nummer 7 ud af 66 deltagere, da verdens bedste sommelierer dystede ved ASI Best Sommelier of the World 2026 i Lissabon. Titlen gik til nordmanden Nikolai Haram Svorte.
Finalen blev afgjort fredag 16. oktober i Coliseu dos Recreios i Lissabon foran mere end 600 tilskuere. Nikolai Haram Svorte fra Norge vandt foran Pascaline Lepeltier fra Frankrig og Wataru Iwata fra Japan. Det er første gang siden 1978, at VM er afgjort i Lissabon. Jonathan Gouveia MS repræsenterede Danmark. Han gik videre til semifinalen som en af 20 og sluttede som nummer 7 blandt deltagere fra 66 lande.
En konkurrence, der tester hele faget
Ugen bød på kvartfinaler, semifinaler og finale. Deltagerne blev testet i teori, blindsmagning af vin og spiritus, mad- og vinparring og praktisk restaurantservice. Et eksempel fra konkurrencen: Gæsterne ved bordet vil have deres hvidvin til forretten om præcis fem minutter, men flasken er varm. Løsningen stod på servicebordet: en isspand med is, vand og salt, som køler vinen ned på få minutter, og gerne et glas champagne som aperitif, mens gæsterne venter.
Fra tilfældighed til verdenstoppen
Jonathan Gouveia havde ikke planlagt en karriere i vin. Han startede på Dansk Sommelier Uddannelse i januar 2017. Siden er han blevet dansk mester for sommelierer under 30, dansk mester i 2021 og Best Sommelier Nordic i 2023. Ved europamesterskabet i Beograd i 2024 blev han nummer fire. I 2025 bestod han Master Sommelier-eksamen og er en af kun tre danskere med titlen.
“Vi er utroligt stolte af Jonathan. At komme i semifinalen og blive nummer 7 blandt 66 af verdens bedste sommelierer er et fremragende resultat, og det var en fornøjelse at følge ham i Lissabon. Danmark er et lille land, men vores sommelierer kan konkurrere med de allerbedste. Nina Jensen blev nummer to i verden både i 2019 og 2023, og Jonathan har nu vist, at det danske niveau holder. Stort tillykke til Nikolai Haram Svorte og til Norge med en velfortjent titel,” siger Tim Vollerslev, stifter og næstformand i Dansk Sommelier Forening.
