Bourgogne har i år taget hul på sin tidligste høst i næsten 500 år, efter at Domaine Leflaive begyndte plukningen i Grand Cru Le Montrachet allerede 13. august. Det slår den historiske rekord fra 1556, hvor høsten startede 15. august.
Den ekstremt tidlige start skyldes de gentagne hedebølger i 2026, som har fremskyndet modningen. Ifølge Brice de La Morandière er druerne sunde, med høje sukkerværdier men stadig god syre, hvilket lover en velbalanceret Montrachet i topkvalitet.
Selv om varme og tørke har skabt bekymring, fortæller vigneron Paul Carillon, at druerne generelt har klaret forholdene bedre end frygtet takket være rettidig bladarbejde. Han forventer at starte høsten 20. august, med lidt under gennemsnitlige udbytter men lovende kvalitet. Høsten markerer endnu et tydeligt tegn på klimaforandringerne i regionen, hvor fire af de varmeste år siden 1354 er indtruffet i det 21. århundrede
