Vi har testet 56 blaufränkisch
Blaufränkisch er en mørkskindet druesort, der bruges til rødvin. Den stammer fra Centraleuropa og dyrkes i lande som Østrig, Tjekkiet, Tyskland, Slovakiet, Kroatien, Serbien, Slovenien og Italien. Blaufränkisch er kendt for at producere rødvine, der er rige på tanniner og ofte har en udpræget krydret karakter. Navnet “blaufränkisch” kommer fra det tyske ord blau, der betyder blå, og fränkisch, som i middelalderen blev brugt til at betegne ædle druer af høj kvalitet. Druen dominerer i Burgenland samt i Carnuntum og bruges både alene men også i blends med andre både lokale og internationale druer. Det er derfor mange forskellige stilarter, man finder. Vi har i denne test valgt at se nærmere på druen samt en række blends, hvor druen er dominerende.
Bläufrankisch er i min optik den mest interessante rødvinsdrue fra Østrig. Den kræver mere varme, så man finder den typisk i Burgenland og Carnuntum. Stilmæssigt er findes de i mange afskygninger, hvilket på den ene side gør det spændende, men det kræver også, at man sætter sig ind i de enkelte producenter i højere grad end i andre områder. Personligt synes jeg især, at de terrordrevne vine uden for meget fad er de mest interessante, og de bedste er så elegante, at de kan matche store vine fra Bourgogne og Piemonte. Hvor man tidligere mødte mange vine, som var rustikke og ikke helt rene i kanten, ofte med brett, ser man ikke ofte disse mere. Så alt i alt en fremragende smagning, men man skal stadig se sig for i forhold til stilen.
Scheibhofer Batonnage 2015, Burgenland, Østrig. 96
Andrup Vin | 1250 kr. Tilbudspris
Mørk i farven men med vandig kant. Klart moden i duften, med solbær som dominerede primære element, men masser af aldersnoter som læder, cedertræ, røg – alt sammen på den gode måde. I munden blød og potent på samme tid. Min bedste vin på druen so far. Alk.: 15%
Weingut Dorli Muhr Ried Spitzerberg 2022, Carnuntum DAC, Østrig. 94
Kjær & Sommerfeldt | 362 kr. Tilbudspris
Flot rødfrugtet i næsen med masser af skovnoter, mørke krydderier og let blommepræg i smagen. Meget elegant med en flot dybde og længde i smagen. Alk.: 13%
Silvia Heinrich Alte Reben 2018, Burgenland, Østrig. 94
Nemogaarden | 649 kr. Tilbudspris
Fornemmer alder i næsen med fine svampede noter. Harmonisk med en flot tanninstruktur og fremstår blød, rund og meget klar nu. Fyldig med en flot dybde og lang vedvarende afslutning. Alk.: 14%
Umathum Kirschgarten 2017, Burgenland, Østrig. 94
Laudrup Vin | 350 kr. Tilbudspris
En vin med en vis kompleksitet. Kirsebær, brombær men også krydderurter og begyndende tertiære aromaer som skovbund. God intensitet og flot finish der har hele paletten med. Er muligvis på sit højdepunkt nu og vil kun miste den primære frugt ved yderliger Alk.: 13,5%
Kollwentz Ried Point 2021, Burgenland, Østrig. 93
Bichel | 475 kr. Tilbudspris
Flot næse med sorte kirsebær og toastnoter fra fadet. Noget tannin men integreret, kræver dg lidt tid i glasset eller bedre i kælderen. Seriøs vin med en flot struktur og masser af kompleksitet i smagen. Alk.: 14%
Wagentristl KreidesteinBlaufränkisch 2021, Leitaberg, Østrig. 93
Vinens Verden | 299 kr.
Frugt og skovbær i næsen . Meget fin balance i munden, først fløjlblod, og kælende, men s kommer det mere vægt på, og eftersmagen er lang og imponerende.Nærmest lidt som en højrebred BX Eneste anke er lidt høj alkohol i finishen. Alk.: 14,5%
Birgit Braunstein Ried Glawarinza 2020, Leithaberg DAC, Østrig. 93
Ukendt | 250 kr. Tilbudspris
Let og levende vin der virker frisk og let drikkelig trods den forholdsvis høje alkohol. Der er ikke den store kompleksitet, men en dejlig vin. Alk.: 13,5%
ZANTHO Blaufrankisch 2022, Weinland, Østrig. 93
Andrup Vin | 99 kr. Tilbudspris
Flot jordbærnæse. Frisk og meget umiddelbar drevet af røde bærnoter, lyse krydderier med en saftig frisk afslutning. Alk.: 13,5%
Silvia Heinrich Deutschkreutz 2021, Burgenland, Østrig. 93
Nemogaarden | 210 kr. Tilbudspris
Klar rubinrød farve med en intens næse. Vinen byder på en kompleks aroma af mørke blommer, viol og urter, der er balanceret af en diskret sødme fra fad. Lang eftersmag. Alk.: 14%
Markowitsch M1 2021, Carnumtum, Østrig. 93
Supervin | 650 kr. Tilbudspris
Virkelig flot næse. Violer, blommer, lakrids og toast. Noget tannin men fint integreret. Flot vedvarende afslutning. Alk.: 14,5%
Schmelzer Horst u. Georg Reserve 2020, Burgenland, Østrig. 93
Bacchus Vinimport | 160 kr. Tilbudspris
Stor intensitet i både næse og smag. Vinen er kompleks og dyb i smagen med masser af mørk frugt, krydderurter, blomster, chokolade og tobak. Flotte integrerede tanniner og en lang finish. Alk.: 14%
Prieler Blaufrankisch Ried Goldberg 2020, Leitaberg, Østrig. 93
Jysk Vin | 639 kr. Tilbudspris
Næsen virker moden med tertiære aromaer af skovbund, svampe og tobak. Vinen har en frisk syre der balncerer de modne noter flot. Velintergret diskret fad og en passende finish. Vinen skal nok nydes indenfor et par år. Alk.: 13%
Wachter Wiesler Eisenberg Reserve 2021, Eisenberg DAC, Østrig. 92
Vin & Vin Hobro | 299 kr. Tilbudspris
Lidt mere nelliker og viol i næsen. Fin harmoni og strruktur i munden. En seriøs vin i begyndelsen af sit drikkevindur, hvor sekendære aromaer klart er til stede. Alk.: 13,5%
Weingut Dorli Muhr Ried Prellenkirchen samt & Seide 2022, Carnuntum DAC, Østrig. 92
Kjær & Sommerfeldt | 242 kr. Tilbudspris
Let krydret næse med ribs, skovbær og let urtede noter i smagen. En ganske fin balance med en fin elegant afslutning. Alk.: 13%
Strehn Roter Schotter 2022, Burgenland, Østrig. 92
Ad Fundum | 299 kr. Tilbudspris
Fyldig intens næse med sorte blommer. Kraftig i stilen med en del fadpræg. Moderne stil med en del tannin, men inden for skiven i forhold til balance. Lang smag. Alk.: 14%
Uwe Schiefer Reserve 2015, Eisenberg DAC, Østrig. 92
Winecollective | 470 kr. Tilbudspris
Klar udvikling i næsen. Der er frugt, men sekundære og tertiære noter er de dominerende. Tobak, læder og lidt lak. I munden samme karakteristika. En stor vin, der må være tæt op optomal i sit drikkevindue nu. Kunne godt have gået mange andre steder hen e Alk.: 13,5%
Wachter Wiesler Ried Saybritz 2021, Burgenland, Østrig. 92
Vin & Vin Hobro | 619 kr. Tilbudspris
Sikke en vin! Virkelig flot struktur og man fornemmer en seriøs moderne topstil med en cremet note af røde kirsebær med fine urtede og krydrede noter. Alk.: 14%
Kolfok Neckenmarkter 2021, Burgenland, Østrig. 92
Simply Grapes | 350 kr. Tilbudspris
Mørk brillant lilla i glasset. Blåbær og brombær og peber med et blødt tanninbid og en underliggende frisk syre. Intens med en mellemlang eftersmag. Alk.: 13%
Umathum 2021, Burgenland, Østrig. 92
Laudrup Vin | 159 kr. Tilbudspris
Lys, let og læskende vin med næsten umærkbare taninner og alkohol. Frisk frugt med en diskret karamelsødme. Dejlig vin, nyd den let afkølet. Alk.: 12,5%
Gernot und Heike Heinrich Leithaberg 2019, Leithaberg DAC, Østrig. 92
Sigurd Müller Vinhandel A/S | 210 kr. Tilbudspris
Umiddelbar flot og vellavet i den lette frugtige ende. Fine røde skovbær, urter og skovbund i smagen. Imødekommende frugtig stil. Alk.: 13%
Birgit Braunstein Oxhoft 2020, Burgenland, Østrig. 92
Ukendt | 250 kr. Tilbudspris
Sikke en næse fyldt med violer. Fyldig men stadig meget elegant med jordbær, røde kirsebær og kølige krydderier i smagen. Flot balanceret og ganske imødekommende. Alk.: 14%
Kollwentz Leithakalk 2022, Burgenland, Østrig. 92
Bichel | 250 kr. Tilbudspris
Fyldig med sorte blommer i næsen og smagen. Flot mineralsk udtryk med en pæn koncentration af sorte bær, violer og mørke krydderier. Pæn længde. Alk.: 14%
Kirnbauer Blaufrankisch Gold Reserve 2021, Burgenland, Østrig. 92
Nemogaarden | 325 kr. Tilbudspris
Fin balance mellem primære og sekundære notet i næsen. Flot fylde og vægt i munden med lidt fadnoter, som den lige akkurat slipper af sted med, er ikke den store tilhænger af fad i østrisk vin Alk.: 14%
Prieler Blaufrankisch Ried Pratschweingarten 2021, Leitaberg, Østrig. 92
Jysk Vin | 309 kr. Tilbudspris
Forholdsvis let vin alkoholen taget i betragtning. Den fine syre løfter vinen. Smagen er i retning af røde ribs mejeriprodukt med en let tør finish. Alk.: 13,5%
Kirnbauer 7301 Blaufrankisch 2022, Burgenland, Østrig. 92
Nemogaarden | 175 kr. Tilbudspris
Mørkelilla farve med intens næse. Smagen er blomme og krydderuter flot balanceret med en smule fad. Eftersmagen er lang hvor frugten bliver fulgt helt til dørs. Alk.: 13,5%
Wagentristl Blaufränkisch 2022, Leitaberg, Østrig. 92
Vinens Verden | 139 kr.
Flot kødfuld næse. Tanninrig og solmoden med blommer, lakrids og florale noter. Synes ikke helt tanninerne er helt tæmmede og fremstår tørre. Alk.: 13,5%
Schmelzer Horst u. Georg Barcaso 2022, Burgenland, Østrig. 92
Bacchus Vinimport | 160 kr. Tilbudspris
Røde bær i næsen og lidt røg. Rimelig “lys” i smagen uden hverken at være spinkel eller liniær. Nem af drikke/nyde. Syren bliver lidt høj i eftersmagen. Alk.: 14%
Weninger Say 2022, Eisenberg DAC, Østrig. 92
Österreich Vin | 295 kr. Tilbudspris
Aroma og smag er til den animalske side med mærkbar volatile syrer (naturgær?). Fin intensitet og god eftersmag. Man skal være til den naturlige stil for at sætte pris på vinen. Alk.: 12,5%
Rosi Schuster Aus den Dörfern 2022, Burgenland, Østrig. 92
Vinova | 155 kr. Tilbudspris
Klare animalske præg i næsen. Men også lidt hø. Staldnoterne er ogå gennemgående i smagen. Måske et lille præg af bret, lidt som Bourgogne i de gamle dage. En rigtig bondegårdsvin, som nok vil dele vandene, men for mig er det game on… Alk.: 12%
Markowitsch Göttlesbrunn 2021, Carnumtum, Østrig. 92
Supervin | 200 kr. Tilbudspris
Noget fad i næsen. En flot cremet vin med røde kirsebær, roser, lakrids og toast i smagen. På den ene side let og elegant men stadig med en vis pondus. Alk.: 13,5%
Rosi Schuster Blaufrankisch 2022, Burgenland, Østrig. 91
Vinova | 160 kr. Tilbudspris
Saftig let kødfuld men stadig i den kølige ende af spektret. Skovbær, urter og virker lavt svovlet med en flot længde. Spændende læskende udtryk. Alk.: 13%
Silvia Heinrich Vitikult 2022, Burgenland, Østrig. 91
Nemogaarden | 169 kr. Tilbudspris
Behagelig men ikke så kompleks næse. I munden klar bedre. Fin intensitet, balance og nerve, og drikker super godt lige nu. Alk.: 13,5%
Gober & Freinbichler Wein Vielfalt 2019, Burgenland, Østrig. 91
Ad Fundum | 199 kr. Tilbudspris
Saftig meget læskende stil drevet af røde bær og florale noter. Fin dybde med masser af hindbærnoter i smagen. Fin længde. Alk.: 12,5%
Claus Preisinger Kalkundkiesel Rot 2024, Weinland, Østrig. 91
Österreich Vin | 195 kr. Tilbudspris
Sin helt egen stil med let umoden røde bær, urter pakket ind af en høj syre. Åbner sig efter lidt tid med en flot umiddelbar saftig frugt og en vin i den læskende stil. Alk.: 13%
Hareter Root Blaufrankisch 2022, Weinand, Østrig. 91
Husted Vin | 185 kr. Tilbudspris
Naturvinstil med let perlende, nærmest som en Lambrusco men fungerer pænt med en fin ren rød frugt og urtede noter. Vil dele vandene. Alk.: 12%
Markowitsch Prellenkirchen 2021, Carnumtum, Østrig. 91
Supervin | 180 kr. Tilbudspris
Brombær og hindbær med en flot syre. Eftersmagen har en interessant urtet bittertone, der vil virke godt til mad. Flot længde dog med overvægt af bitterheden. Alk.: 13%
ZANTHO Blaufrankisch 2023, Weinland, Østrig. 91
Andrup Vin | 99 kr. Tilbudspris
Røde og sorte bær i næsen. Ret mørk, men fin saftig i munden. En madvin, som dne står nu. Veltourneret Alk.: 13%
Weninger 2021, Eisenberg DAC, Østrig. 91
Österreich Vin | 145 kr. Tilbudspris
Hest, eller måske æsel i næsen. Godt sjult lidt røde bær. Klart mindre udviklet i smagen end i duften. Lidt mindre kompelkt, end duften “lover” men isoleret set smager den rigtig godt. Alk.: 12,5%
Birgit Braunstein Heide 2022, Burgenland, Østrig. 90
Ukendt | 120 kr. Tilbudspris
Let udviklet næse. Fine mørke elementer og harmonisk i smagen. En fin og behagelig finish trækker lidt op. Alk.: 13%
Esterházy 2022, Leithaberg DAC, Østrig. 90
Johs. Klein Distribution | 120 kr. Tilbudspris
Let meget frugtig og umiddelbar med jordbær, ribs og lyse krydderier. Fin balance med en fin frugtig afslutning. Alk.: 12%
Feiler-Artinger Blaufrankisch 2020, Burgenland, Østrig. 90
HJ Hansen/Vinspecialisten | 150 kr.
Alderspræg i næsen. Fin balance og harmoni. Skal nok ikke blve meget ældre. Alk.: 13%
Esterházy Grosshöflein 2022, Leithaberg DAC, Østrig. 90
Johs. Klein Distribution | 170 kr. Tilbudspris
Lys farve. Aromaen er domineret af volatile syrer, hvilket går igen i smagen. Syren overskygger den primære frugt, så vinen virker en smule ude af balance. Alk.: 12,5%
Claus Preisinger Erdeluftgrasundreben 2023, Weinland, Østrig. 90
Österreich Vin | 375 kr. Tilbudspris
Anelse reduktiv som selv efter lidt tid ikke fortager sig. Flot dyb i smagen med fine røde bær; især boysenbær, ribs med roser og urter i smagen. En spændende kold klima vin med en flot lang mineralsk afslutning. Alk.: 12%
Gober & Freinbichler Wein Chill 2023, Österreich, Østrig. 90
Ad Fundum | 149 kr. Tilbudspris
Meget lys i farven. Lidt beujolais aktig i næsen. Maceration carbonique? Ukonventionel og anderledes i smagen. Let og lys, men også med er krydret element. På disse noter ville jeg normalt vre glad, men der kommer måske lige lidt rigeligt hubba bubba ind Alk.: 11,5%
Joiseph BFF 2021, Weinland, Østrig. 90
Nicolai Høtoft | 205 kr. Tilbudspris
Lys med fine røde skovbær i næsen. Indsmirende stil tydeligt lavt svovlet hvis overhovedet. Ribs, hindbær og roser i smagen. Meget drikkevenlig og spændende vin. Alk.: 13%
Markowitsch Blaufrankisch 2023, Carnumtum, Østrig. 90
Supervin | 120 kr. Tilbudspris
Frisk og frugtdomineret vin med beherskede tanniner. Alkoholen er flot integreret og fornemmes ikke tung. Alk.: 13,5%
Michaela Riedmüller Ried Braunsberg 2021, Carnuntum DAC, Østrig. 90
Ukendt | 150 kr. Tilbudspris
Røde bær i næsen. Mere vægt og fylde i munden, ok balance men bliver ikke rigt spændende Alk.: 13,5%
Toni Hartl Blaufrankisch 2018, Leithaberg DAC, Østrig. 90
Korsholm Vin | 150 kr. Tilbudspris
Alderstegn hvor frugten er forsvundet lidt. Ret tanninrig men viser pæne takter med en fin afslutning. Savner lidt nerven. Alk.: 13,5%
Kolfok Querschnitt rot 2022, Weinland, Østrig. 89
Simply Grapes | 195 kr. Tilbudspris
Ikke så meget i næsen. I munden opleves den næsten som frizzante og med en sødmefuld finish. Ikke så behagelig. Alk.: 12,5%
Lenz Moser Selection 2023, Burgenland, Østrig. 89
Føtex, Bilka | 80 kr. Tilbudspris
Vinen har en distinkt aroma og smag af karamel. Sødmen i vinen er fint balanceret af en passende syre, så vinen hænger som sådan fint sammen. Savner en smule primær frugt. Alk.: 13%
Lenz Moser Prestige 2022, Burgenland, Østrig. 88
Føtex, Bilka | 100 kr. Tilbudspris
Ret neutral i duften. Meget let med begrænset druetypicitet. Smager som en supermarkedsvin. Alk.: 13,5%
Joiseph Rosatant 2021, Weinland, Østrig. 88
Nicolai Høtoft | 185 kr. Tilbudspris
Lys som en rosé med ribs og hindbær i næsen. Syrlig og meget naturvin på den gode måde. Saftig og læskende vin som drikker sig selv. Alk.: 12,5%
