Tavel appellationen ligger på vestsiden af Rhônefloden, lige over for Châteauneuf-du-Pape. Rundt om den lille by af samme navn produceres nogle af Frankrigs fineste rosévine, ja måske endda blandt verdens mest anerkendte rosévine.
Rosévin fra Tavel er som regel mørkere i farven end fra Provençe og har stor frugtkoncentration og en relativt høj alkoholprocent. Hoveddruen er grenache, men hele ni druesorter er tilladte. På overfladen ligner det lille Tavel vinområde på 900 hektarer sin kendte nabo på en prik, men går man ned under de varmegivende sten, finder man en blanding af sand og limsten.
Det er ikke ualmindeligt at finde tanniner i vinene, og derfor er de velegnede til mad, f.eks. fisk eller fjerkræ. Vinen kan gemmes tre til fire år men viser sig allerede som helt ung fra sin bedste side.
Vi ser her nærmere på 32 rosévine fra Tavel.
Domaine de la Mordorée La Plume du Peintre Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 97
Otto Suenson | Ukendt pris
Husets topvin som kun laves i de bedste år på Grenache, Syrah og Clairette. 12 mdr. på franske barrique. Flotte røde bærnoter. Virkelig en vellavet og elegant vin med fine ribs, hindbær og kølige krydrede noter. Mineralsk og floral med en flot lang komple Alk.: 14,5%
Domaine de la Mordorée La Reine des Bois Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 94
Otto Suenson | 249 kr. Tilbudspris
Grenache, Syrah, Cinsault og Mourvèdre. Mørk i farven med en flot, intens og koncentreret frugt. Masser af dybde og komplekse noter. Mineralsk præg og tanninerne fornemmes. Spændende, seriøs rosé. Alk.: 14%
Domaine Maby Libiamo Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 93
Vestergaard Wines | 270 kr. Tilbudspris
Grenache noir (50%) og Grenache blanc (50%) modnet på større fade. Modne jordbær i duften. Flot, harmonisk vin med pæn dybde og karakter. Fyldig med en flot balance og længde. Intens med en flot kompleksitet. Alk.: 14,5%
Domaine Maby Prima Donna Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 92
Vestergaard Wines | 185 kr. Tilbudspris
Cinsault (50%) og Grenache (50%). Flot frugtigt udtryk i næsen. Fortsætter i smagen med høæj intensitet af kirsebær, røde æbler og krydderier. Flot balance og længde. Alk.: 14%
Heritage d’Aqueria Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 91
Philipson Wine | Ukendt pris
Masser af hindbær i duften. Flot struktur og masser af røde bærnoter, krydderier og et tvist tannintørhed, som gør vinen godt. Medium intensitet. Frugtig afslutning. Alk.: 14%
Domaine des Carabiniers Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 91
Hvidløg & Vin | 120 kr. Tilbudspris
Fyldig med en pæn intensitet i både duft og smag. Jordbær, kirsebær og blomstrede noter. Flot struktur og en pæn, lang afslutning. Alk.: 13%
Chateau Boucarut Tavel Quést Quón Attend 2023, Tavel, Frankrig. 91
Ukendt importør og pris
Primært grenache. Meget lys med ribs, urter og kølige krydderier. Atypisk stil men en flot vin med dybde og kompleks eftersmag. Alk.: 13,5%
Domaine Maby La Forcadiere Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 91
Vestergaard Wines | Ukendt pris
Blend af mange forskellige druer. Jordbær i næsen. Frugtig og meget ligefrem. Flot fyldig vin med en pæn struktur med masser af røde æbler, ribs og krydderier. Pæn afslutning. Alk.: 14%
Domaine de la Mordorée Tavel Le Dame Rousse 2023, Tavel, Frankrig. 91
Otto Suenson | 195 kr. Tilbudspris
Masser af jordbær i duften. Flot struktur og meget imødekommende. Masser af røde bær, især ribs og jordbær. Flot længde og en meget imødekommende vellavet vin. Alk.: 14,5%
Chapoutier Beaurevoir Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 90
Kjær & Sommerfeldt | 179 kr. Tilbudspris
Lyse røde bær i næsen. En flot og umiddelbar frugt i smagen med melon, kirsebær og tørre krydderier. Fin struktur. Blød afslutning. Alk.: 13,5%
Chateau Manissy Clos Belle Étoile Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 90
Ukendt importør og pris
Grenache, Clairette og Cinsault. Modnet på større fade. Masser af jordbærnoter i duften. Mørk og intens i smagen meget frugtig men tannienrne fornemmes tydeligt. Lang vedvarende eftersmag med en let tørhed. Alk.: 14%
Brotte Les Églantiers 2023, Tavel, Frankrig. 90
Oskardavidsen.dk | 119 kr. Tilbudspris
Mørk i farven med en flot og intens næse med masser af røde bær. Harmonisk i smagen med melon, fersken og tørrede krydderier. Frugtig afslutning. Alk.: 13,5%
Chateau Aqueria Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 90
Philipson Wine | 120 kr. Tilbudspris
Blend med især Grenache og modnet på stålfade. Masser af modne jordbær i duften. Fyldig med en pæn struktur og masser af røde bærnoter, krydderier og tannintørhed. Flot intensitet med en frugtig afslutning. Alk.: 14%
Chateau Manissy Langoustiere Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 90
Ukendt importør og pris
Grenache, Syrah og Clairette Rose. Modnet på stålfade. Mørk med jordbær i næsen. Fyldig med masser af røde bær, netmelon og lette krydderier. Flot intensitet og en meget elegant vin med en flot sprød afslutning. Alk.: 14%
Chateau Trinquevedel Les Vigne d´Eugéne Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 90
Cool Wines | Ukendt pris
Orange i farven. En kraftig fyldig rosé med masser af røde bærnoter, krydderier og tanninbid. Masser af dybde og udvikler sig flot over et par dage. Pæn afslutning. Alk.: 13,5%
Chateau de Manissy Tavel Tete de Cuvee Auspice Clara Manissy Stella 2023, Tavel, Frankrig. 89
Ukendt importør og pris
Grenache, Clairette, Cinsault og Syrah. Masser af umiddelbar bærduft. Lidt bitterhed i smagen med ribsnoter og urter. Lidt til den grønne side med en høj syre og sprød afslutning. Alk.: 13,5%
Chateau de Trinquevedel Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 89
Cool Wines | 135 kr. Tilbudspris
Emmer af røde bær. I smagen granatæble, melon og krydderier. Pæn struktur og en frugtig, flot afslutning Alk.: 14%
Lavau Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 89
Vintage Vinimport | 130 kr. Tilbudspris
Ribs noter i duften. En lys og meget let rosé med fine røde bærnoter. Pæn fylde i smagen med en let krydret afslutning. Alk.: 13%
Chateau de Trinquevedel Tavel 2024, Tavel, Frankrig. 89
Cool Wines | Ukendt pris
Flot, indbydende næse. Fint ligefremrt udtryk domineret af lyse røde bær. Pæn struktur og let blomstret afslutning. Simpel men vellavet vin. Alk.: 13,5%
Vallognes Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 89
thewinecompany.dk | 110 kr. Tilbudspris
Masser af jordbær i duften. Flot intensitet med masser af røde bær og lette krydderier. Velbalanceret med en frugtig afslutning. Alk.: 14%
Domaine Liravel Tavel 2024, Tavel, Frankrig. 88
Ukendt importør og pris
Intens næse med masser af sødmefulde røde bær. Syren stikker lidt og mindre i smagen end i næsen. Frisk ligefrem udtryk. Alk.: 14%
Domaine Les Hautes Roches Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 88
Ukendt importør og pris
Forholdsvis lys med meget lette røde bær. Lidt spinkel og savner lidt mere frugt. Men balanceret med en fin frugtig afslutning. Alk.: 13,5%
Gabriel Meffre Saint-ferreol Tavel 2024, Tavel, Frankrig. 88
Kvickly, Superbrugsen | 130 kr. Tilbudspris
Mørk og meget fyldig Tavel med masser af kirsebærdominans i smagen. Alkoholen lidt dominerende men ellers en pæn vin, som bør nydes til mad. Frugtig afslutning. Alk.: 14%
Rocca Maura Les Jardins de Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 88
Ukendt importør og pris
80% Grenache og 20% Clairette. Lys med en meget let og frugtig note. Ribs, hindbær og blomstrede noter. Meget umiddelbar med en mellemlang afslutning. Alk.: 13,5%
Domaine La Rocalière Tavel 2021, Tavel, Frankrig. 88
Sigurd Muller Vinhandel | 135 kr. Tilbudspris
Frugtig og meget ligefrem drevet af røde bærnoter, melon og florale noter. Ikke så dyb men imødekommende. Alk.: 14%
Domaine le Vieux Moulin Tavel 2023, Tavel, Frankrig. 88
Lago | 129 kr. Tilbudspris
Ribsnoter i duften. En lys og let Tavel med fine røde bær i den mere umiddelbare frugtuige stil. Pæn afslutning. Alk.: 13,5%
Olivier & Lafont Tavel 2024, Tavel, Frankrig. 87
MENY | 90 kr. Tilbudspris
Jordbær i duften. En rund og imødekommende, ligefrem vin drevet af frugten. Men jeg savner længe i smagen. Alk.: 14%
