Efter otte års planlægning og byggeri fyldte Ardgowan Distillery i Inverkip, Skotland, sit første fad og åbnede dørene for offentligheden i slutningen af juni.
Ardgowan Distillery blev grundlagt i 2017 af Roland Grain og er den første nye destilleri, der åbner i Inverclyde i mere end et århundrede. Det sidste destilleri i regionen blev ødelagt under Greenock Blitz den 7. maj 1941. Destilleriet, som har kostet 170 millioner kr. blev påbegyndt i november 2023.
Destilleriet har fokus på at producere ‘topkvalitets whisky’ og arbejde bæredygtigt med så lav CO2 udledning så muligt. Med et skandinavisk inspireret design, et tag af 97% genanvendt aluminium og grønne teknologier som termisk dampkompression der genbruger varmeaffald, er bæredygtighed i centrum for destilleriets konstruktion.
Ardgowan har allerede investeret millioner af kroner i fade, som er blevet “krydret” i tre år med spansk sherry. Disse fade er beregnet til modningsperioder på 18 år eller mere. Roland Grain udtalte: “Efter en lang byggeperiode er teamet og jeg begejstrede for nu at være i fuld produktion og fylde fade med vores egen destillat, inklusive private fade for vores Clan Ardgowan-medlemmer.” Besøgscentret ved Ardgowan Distillery åbner senere på sommeren.
