Vi tester 61 Amarone della Valpolicella vine
Amarone er en af de mest populære vine i Danmark. Den kraftige og alkoholtunge vin, ofte på mere end 15% alkohol, har vundet vores hjerter. Amarone fremstilles i Valpolicella i Veneto i det nordlige Italien, ikke så langt fra Gardasøen. Et smukt område på kanten til Alperne og meget bakket.
Vinen produceres som en almindelig vin på gængse druer som corvina, rondinella, molinara og en række øvrige lokale druer— de samme druer, som i de almindelige bordvine fra Veneto. Det, der adskiller en Amarone er derimod, at man, efter at druerne er plukket, lader dem tørre i typisk tre måneder i store tørrehuse. Oprindeligt blev de lagt på tørrelofter på sivmåtter, og kun de bedste og mest sukkerholdige druer blev udvalgt. Denne “tørringsproces” fordamper noget af vandet i druerne (typisk omkring 30%) og derved koncentreres sukkerindholdet; og da det er sukkeret, der omdannes til alkohol, giver det mere alkohol til Amaronen. Først derefter presses druerne og fadlagres. En meget tidskrævende og dyr proces, som gør, at vinene generelt er kostbare.
Men den store succes er også blevet et problem for Amaronevinen. Italiensk vin har haft det svært i forhold til især de mange oversøiske vine, som oversvømmer markedet. Man har derfor måtte ty til sine juveler som f.eks. Amarone, Barolo og Brunello. Men for at få dem ned i pris måtte man gå på kompromis med kvaliteten. Det betyder, at meget af den Amarone, man i dag ser i supermarkeder, stammer fra uden for Valpolicella men stadig hedder Amarone. Dels er den lavet på en dårligere kvalitet druer, og dels er man gået på kompromis i tørringsprocessen. Et nødvendigt kompromis, hvis man skal kunne sælge en Amarone for under 100 kroner, som man i dag ser. Og mens det før i tiden var 1-2 % af produktionen, der var Amarone i Veneto, er den totale produktion steget voldsomt, og Amarone udgør i dag over 20%. En voldsom vækst på meget få år.
Hvordan smager en Amarone, og hvad serverer man til den?
Navnet Amarone kommer af amaro, der betyder bitter. Man kan inddele Amarone i to smagsretninger. Den ene er traditionalisterne, der anvender store, gamle fade og lang kælderlagring. Her er det især tørrede frugter som svesker, rosiner og blomme. De moderne producenter forsøger at bevare frugten i vinen og kombinerer en vis friskhed med den kraftige alkohol. Her er det især kirsebæraromaer, der er tydelige og ofte med et mindre præg af tørret frugt og mokka.
En stor og meget spændende smagning, som i min optik viser, at Amarone er på vej tilbage. Der er en høj koncentration af antocyaniner og polyfenoler. Der er virkeligt flot struktur, båret af en friskhed i vinene, man bestemt ikke ser hvert år. Der sker meget i området og dermed går Amarone-vinene også i forskellige stilretninger. Personligt synes jeg, de to yderpunkter med dels de ultraklassiske rosinbomber på denne ene side er interessante, men også de mere moderne, nærmest burgundiske med lys farve, elegance men stadig med Amarone-præg men mere i eftersmagen.
La Giarette Amarone della Valpolicella Classico i Quadretti 2017. 96
Domaine Brandis | 599 kr. Tilbudspris
Nærmest som portvin i næsen. Ultra klassisk med svesker, julekrydderier og masser af vanilje. Virkelig flot nærmest som en mini Quintarelli. Alk.: 17,5%
Tommasi Amarone della Valpolicella Riserva 2015. 95
Kjær & Sommerfeldt | 699 kr.
Herlig tørret frugt og blomsterblade. Skovbund og frysetørret hindbær i smagen. Stor fylde og alligevel en vis intensitet. Alk.: 15,5%
Cesari Amarone della Valpolicella Classico Bosan Riserva 2013. 95
Strandgaarden | 499 kr. Tilbudspris
Flot alderspræg, fra farve til duft og smag. Spillevende frugt arbejder nedenuner de våde blade. Sorte blommer, tørrede rosenblade og urter. Kompleks og interessant. Vini meditazione. Giv mig en lænestol, et stort glas og jazz på grammafonen, så er livet Alk.: 15,5%
Massimago Amarone della Valpolicella Conte Gastone 2019. 95
Husted Vin | 645 kr. Tilbudspris
En Amarone I den meget moderne stil. Roser i næsen. Virkeligt flot struktur med lys frugt og fine, runde tanniner. Elegant med men pænt amaronepræg. Lang eftersmag. Alk.: 15%
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017. 95
Adriat Vinimport | 465 kr. Tilbudspris
Lys, elegant men med tydelige rosin og varme krydrede noter. Moderne stil men stadig meget tro mid det klassiske amaronepræg. En flot og spændende vin med dybde og længde. Alk.: 16,5%
Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2018. 94
Adriat Vinimport | 380 kr. Tilbudspris
Forholdsvis lys og elegant med masser af røde bær og bagved rosin, bagte krydderier. Eksempel på den nye moderne stil men stadig meget tro mod stilen. Rigtig flor og spændende vin. Alk.: 16,5%
Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella 2019. 94
VildmedVin | 275 kr. Tilbudspris
Bagte bærnoter i næsen. Forholdsvis let i udtrykket med sorte kirsebær og varme krydderier. Ikke så dyb men fungerer pænt. Alk.: 16%
Dal Cero Amarone della Valpolicella 2017. 94
Erik Sørensen Vin | 375 kr. Tilbudspris
Den gamle skole på flaske med maling og tørret frugt. Ligger godt og balanceret i munden med fin dybde. Syrlig rød frugt, tilsat et skud urter. Alk.: 16%
Pieropan Amarone della Valpolicella 2017. 94
Adriat Vinimport | 470 kr. Tilbudspris
Masser af røde kirsebær, krydderier og pebernoter. Intens i smagen med en flot balance. Især syren balancerer alkoholen flot. Lang afslutning. Moderne stil men flot eksemplar. Alk.: 16,5%
Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico 2021. 94
DinVinhandel.dk | 449 kr. Tilbudspris
Varm krydret næse. Blommer, lakrids og lette vanijenoter. Moderne stil med en fin dybde og lang finish. Alk.: 15%
Zenato Amarone della Valpolicella Riserva 2018. 94
Kjær & Sommerfeldt | 895 kr.
Dejlig spicy krydderi i næsen. Behagelig og afdæmpet med lidt bitre kirsdebær, nelliker, vanlille, bløde tanniner, og en lang eftersmag hvor frugter følger med fadet. Alk.: 17%
Speri Amarone della Valpolicella Sant’Urbano 2019. 94
MENY, Coop | 380 kr. Tilbudspris
Retrostil med tørret frugt og blomsterblade der falder i den våde skovbund. Rå og upoleret i den tørre smag, godt med tannin. Frugten har masser af lag og fylde. Charmerende på den rolige facon. Alk.: 15%
Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella 2021. 94
Vinens Verden | 439 kr.
Masser af rød frugt. Røde kirsebær, lakrids, peber og fine tørrede frugtnoter. Flot længde. Alk.: 16,5%
Guerrieri Rizzardi Amarone della Valpolicella Calcarole Riserva 2017. 94
HJ Hansen/Vinspecialisten | 780 kr.
Flot næse med rosinpræg. Et vellavet og flot udtryk med røde kirsebær, lakrids, kanel, tobak og vanilje. Moderne stil men hvor man tydeligt fornemmer amarone træk. Flot syre og længde. Alk.: 16,5%
Brigaldara Amarone della Valpolicella Cavolo 2019. 94
Adriat Vinimport | 305 kr. Tilbudspris
Frisk i udtrykket med flotte frugtige noter. Virkeligt elegant med fine tørrede frugtnoter og en yderst flot balance. Lang afslutning. Alk.: 16%
Fasoli Gino Amarone della Valpolicella 2017. 93
Kobaj | 275 kr. Tilbudspris
Super lækker vin med så meget på hjerte. Svesker og ren frugt i fin kombi. Intens frugt og en struktur der griber fat i hele mundhulen. Kræver opmærksomhed, får det og giver igen. Alk.: 17,5%
Fidora Amarone della Valpolicella Classico 2013. 93
Vinoble | 605 kr. Tilbudspris
Flot næse med varme krydderier. Klassisk udtryk med en flot fyldig frugt og masser af amaronepræg. Flot længde. Alk.: 16%
Giuseppe Lonardi Amarone della Valpolicella Classico 2016. 93
youandwine | 439 kr. Tilbudspris
Flot intens næse med masser af rosinpræg. Imødekommende klassisk med fine krydrede noter og masser af rosinpræg. Lang afslutning. Alk.: 15,5%
Bussola Amarone della Valpolicella Classico 2019. 93
youandwine | 599 kr. Tilbudspris
Rabarberrød farve, friske blommer i næsen, nelliker og grønne grene med tyngde af alkohol. I smagen. Tørre tanniner, masser af moden frugt, med et klart sødmepræg. En bombastisk vin, med lidt grønne tanniner. Alk.: 17%
Zeni Amarone della Valpolicella Classico Barriques 2018. 93
Supervin | 350 kr. Tilbudspris
Gammeldags stil med acetone og tørret frugt i næsen. Smagen er stram og med et markant grønt bid bag den lyse frugt. Alk.: 16%
Boscaini Carlo Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015. 93
Kobaj | 449 kr. Tilbudspris
Anelse rustik med blommer, rosinnoter og bagte krydrede noter. Savner lidt dybde. Pæn vedvarende afslutning. Alk.: 16,5%
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020. 93
Theis Vine | 530 kr. Tilbudspris
Frisk i duften med masser af sorte kirsebær. Flot intensitet og et moderne amaroneudtryk med lette rosinnoter i eftersmagen. Flot balance men meget ung, så kan med fordel gemmes. Alk.: 16%
Contra d’Alaedo Amarone della Valpolicella 2018. 93
Juuls | 349 kr. Tilbudspris
Fin teglrød, modne kirsbær og vanille i næsen, tranebær, tørhed, og et behagligt tannin bid. I den lettere stil, men fin og afbalanceret. Alk.: 17%
Corte Canella Amarone della Valpolicella 2016. 93
Andrup Vin | 349 kr. Tilbudspris
Flot lys farve, våd papkasse. Og et hint af vanille in næsen. Fine kirsebærnoter, tørre tanniner, men en alkohol der brænder igennem. Alk.: 17,5%
Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2019. 92
Kjær & Sommerfeldt | 269 kr. Tilbudspris
Rosinpræg i næsen. Klassisk amarone med svesker, julekrydderier og vanilje. Flot balance og en fin kompleks finish. Alk.: 15%
Novaia Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2015. 92
Vinguruen | 515 kr. Tilbudspris
Præg af ælde i farven, alkohol og meget modne kirsebær i næsen. Frisk i stilen, men med en god tyngde af overmoden frugt, powerfull og rund med lidt tørre tannier. Alk.: 16,5%
Zeni Amarone della Valpolicella Classico Vignealta 2017. 92
Supervin | 290 kr. Tilbudspris
Lidt dybere farve, animalsk i næsen, med et hint af tobak, fine tanniner, med et snert af nelliker, vanille og tranebær. Afdæmpet og i balance, en god vin i den nye amarone stil. Alk.: 16%
Montezovo Amarone della Valpolicella 2019. 92
Philipson Wine | 300 kr. Tilbudspris
Flot teglfarve, præg af modne blommer og velhængt moden kød. Tørhed og bitre kirsebær. Alk.: 16%
Giorgio Amarone della Valpolicella Classico 2017. 92
Kobaj | 175 kr. Tilbudspris
En duft man bare vil længere ned i. Modne frugter, pillet lige fra busken. Dejlig levende stil, båret af frugten. Balanceret og intens, hvor den tørrede frugt kommer rullende. Alk.: 16%
Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2020. 92
Kjær & Sommerfeldt | 399 kr. Tilbudspris
Pæn fyldig næse med solmodne sorte kirsebær. Moderne stil amarone hvor frugten dominerer. Men fine amarone noter med rosin og julekrydderier i eftersmagen. Alk.: 15%
La Giarette Amarone della Valpolicella Classico 2018. 92
Domaine Brandis | 299 kr. Tilbudspris
Meget intens i duft og smag. Koncentreret og kraftfuld! Den høje alkohol mærkes men frugten står godt imod. Meget klassisk – men en powervin. Alk.: 16,5%
Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena 2021. 92
DinVinhandel.dk | 329 kr. Tilbudspris
Saftig frugt, med et tørret element bagved. Lidt kort i frugten og lidt chokolade. Alk.: 16%
Fasoli Gino Alteo Amarone della Valpolicella 2017. 92
Kobaj | 449 kr. Tilbudspris
Tæt stil med masser af tørret frugt. Smagen byder på svesker, maling og skovbund. Intens, med en god frisk syre. Lang og levende, båret af høj alkohol. En lille mintet note der også giver balance. Alk.: 17,5%
Montigoli Amarone della Valpolicella Classico 2021. 92
Rema1000 | 129 kr. Tilbudspris
Voldsom og stor, med brede skuldre og dybde. Lidt for ung og viril, men på vej i den rigtige retning. En del frugt og lidt mindre tørret frugt. Alk.: 15,5%
Buglioni Amarone della Valpolicella Classico Cru 2018. 92
Supervin | 470 kr. Tilbudspris
God tæthed, klassisk udtryk med dybde og fylde. Har en god frisk frugt og syre til at give liv i glasset. Balanceret høj alkohol. Alk.: 16,5%
Pietro Zardini Amarone della Valpolicella 2020. 91
Masawine | 269 kr. Tilbudspris
Mørk krydret næse. Intens og koncentreret med blommer, kølige krydderier og vanilje. Mere i den moderne stil med en let brændende afslutning. Alk.: 15,5%
Domaine Bi.O Amarone della Valpolicella 2021. 91
nemlig.com | 210 kr. Tilbudspris
Indsmigrende floral næse med friske røde bær. Flot balance i munden, hvor frugten styrer vinen. Nærmest elegant og yderst saftig. Til sidst kommer det tørrede præg, men ikke meget. Flot renhed og længde. Alk.: 15%
Cantine Di Ora Amarone della Valpolicella 2021. 91
Juuls | 189 kr. Tilbudspris
Mørk ruby i farven, grønne stilken i næsen, med en anelse tobak. Kødfyld, hænger ikke helt sammen. Alk.: 15,5%
Pagus Bisano Amarone della Valpolicella 2021. 91
Kvickly, Superbrugsen | 250 kr.
Brunlig kant med præg af vilde, tørrede svesker, behagelige kaffenoter, udtørret i eftersmagen, og en alkohol der er tydelig, skal nok drikkes snarrigt. Alk.: 15%
Bennati Amarone della Valpolicella 2020. 91
VildmedVin | 299 kr. Tilbudspris
Ung frugtdreven stil, med masser af tørrede urter i baggrunden. Sveske, figen og tørrede blomster. Tørrer lidt ud og slipper taget til sidst. Alk.: 15%
Corte Figaretto Amarone della ValpolicellaBrolo del Figaretto 2019. 91
Løgismose | 325 kr. Tilbudspris
Syltede bær og intens sødme. Integreret alkohol og lang frisk frugt i eftersmagen. God kombination af syltet og frisk moden frugt, lidt citronskal til at give noget kant. Alk.: 16,5%
Novaia Amarone della Valpolicella 2018. 91
Vinguruen | 315 kr. Tilbudspris
Flot tawny agtig farve, varm vanille, marcipan og kanel i næsen. Tørre tanniner. Lidt bitre kirsebær, en alkohol der stikker lidt. Alk.: 15,5%
Buglioni Amarone della Valpolicella Classico Il Lussurioso 2020. 91
Supervin | 250 kr. Tilbudspris
Animalsk i næsen med et snært af grantræ. mørk og rund, bitre kirsebær, lidt barsk med peber og lakridsnoter . Alk.: 15,5%
Terre del Moro Amarone della Valpolicella Classico 2021. 91
Lago | 299 kr. Tilbudspris
Støvet lidt alkoholisk næse. Masser af sveske, rosinpræg med en fin balance. Flot intensitet og masser af krudt i eftersmagen. Alk.: 16%
Casalforte Amarone della Valpolicella 2019. 91
MENY | 150 kr. Tilbudspris
Mørk chokolade, syltet frugt og let bitter kant. Rolig stil, hvor frugt og bitterhed er i fin balance. Tør og rå i afslutningen. Alk.: 15%
Trabucchi d’Illasi Amarone della Valpolicella 2015. 91
Andrup Vin | 449 kr. Tilbudspris
Moden næse med svampede noter og alkoholen mærkes tydeligt. Blød rund med syltede kirsebær, svesker, sød lakrids og vanilje i smagen. Nærmest portvinsagtigt. Alk.: 17%
Zeni Amarone della Valpolicella Classico 2021. 91
Supervin | 190 kr. Tilbudspris
Fin rustrød farve, med gumminæse, mokka noter, behagelig og integret vin, modne kirsebær og præg af vanille, rare tanniner og en god lang eftersmag. Alk.: 15,5%
Casa Giona Amarone della Valpolicella 2021. 91
Oskardavidsen.dk | 199 kr. Tilbudspris
Mørk krydret i udtrykket med fine sveskenoter, tobak og varme krydderier. Meget tro mod stilen med en fin længde. Pakket ind af en fin syre. Alk.: 15%
Villa Annaberta Amarone della Valpolicella 2021. 90
Kvickly, Superbrugsen | 270 kr.
Rar indbydende farve, blomme og hængt kød i næsen, præg af alkohol, umodne kirsebær og tørre tanniner. Alk.: 15%
Amarone della Valpolicella 2021. 90
Lidl | 125 kr. Tilbudspris
Masser af sveskepræg i næsen. Fyldig med syltede sorte kirsebær, rosiner, tobak, julekrydderier og vanilje i smagen. Ret amarone tro med en pæn længde i smagen. Let sødmefuld afslutning. Alk.: 15,5%
Zonin Amarone della Valpolicella 2021. 90
Philipson Wine | 200 kr. Tilbudspris
Masser af intense røde bær. Varme krydrede noter og bagved let rosinpræg. Moderne stil ganske imødekommende og klar nu. Alk.: 15,5%
Acinatico Amarone della Valpolicella 2020. 90
Jysk Vin | 269 kr. Tilbudspris
Teglrød farve, tranebær, nelliker og roser i næsen, kødfyld med masser af kirsebær og krydret med jul og velhængte tanniner. Alk.: 16%
Sartori Amarone della Valpolicella 2020. 90
Vinøen.dk | 199 kr.
Flot robinrød farve, fin næse af modne kirsebær, og et hint af julekryderier, og mokka, fin tørhed, balanceret og fin, Alk.: 15%
Silvano Piacentine Amarone della Valpolicella 2020. 90
Føtex, Bilka | 139 kr. Tilbudspris
Mørk krydret næse. Blommet frugt med varme krydderier i smagen. Intens men ret udtørrende hvilket trækker ned. Savner mere dybde. Alk.: 15,5%
Silvano Piacentine Amarone della Valpolicella Riserva 2017. 90
Føtex, Bilka | 219 kr. Tilbudspris
Lidt enkel stil, styret af ren frugt og et anis element bagerst. Tørret frugt er der også, men det virker lidt gammelt. Alk.: 15%
Cesari Amarone della Valpolicella Classico 2018. 90
Strandgaarden | 249 kr. Tilbudspris
Gammel stil, med en slank frugt og rivende frisk syre. Savner noget dybde, men til gengæld har den friskhed. Fin afslutning med ren frugt og lidt mere tørrede elementer Alk.: 15%
Le Arche Amarone della Valpolicella 2021. 90
Føtex, Bilka | 109 kr. Tilbudspris
Sprællevende ung vin med masser på hjerte. Frugten ligger højt, med tørrede elementer under. Ung og utæmmet, med fint potentiale til mere. Alk.: 15,5%
Corte Moschina Amarone della Valpolicella 2019. 90
Sigurd Muller Vinhandel | 310 kr. Tilbudspris
Lys og ganske frisk. Saftig i smagen med masser af røde kirsebær og vanilje. Amaronepræg fornemmes især i eftersmagen. Alk.: 15,5%
Gabbia D’Oro Amarone della Valpolicella Classico Vignealta 2021. 90
Supervin | 150 kr. Tilbudspris
Let i farven, tørre tanniner lette bitre kirsebær, med en kort eftersmag. Alk.: 15%
Novacorte Amarone della Valpolicella 2019. 89
Unovino | 325 kr. Tilbudspris
Flot farve, ingen synderlig næse. Tørre tanniner, lidt kirsebær. En jævn vin, der ikke gør nogen fortræd. Alk.: 15%
Amarone della Valpolicella 2020. 89
Lidl | 125 kr. Tilbudspris
Fin farve, kødfuld i næsen med et hint af kirsebær. Rare tanniner, en del bitre kirsebær og en hvis tørhed. Alk.: 15,5%
