Amante 1530 blev født for to år siden af Sting, hans hustru Trudie og nogle venner I Toscana, hvor musikeren har sin egen vingård Il Palagio. De gik efterfølgende i gang med at eksperimentere med forskellige urter sammen med Pallini Distilleriet i Rom. Amante betyder elskende og 1530 henviser til grundlæggelsen af vingården Il Palagio. Amaro kategorien er vokset eksplosivt de senere år da det er blevet en vigtig ingrediens i cocktails hvor man ønsker kombinationen af orange og bitre noter som netop Amaro giver. Amante 1530 er blevet lanceret i USA og Italien her i efteråret. Til foråret 2024 vil den blive lanceret i resten af Europa.
