Kører man 170 km mod nordvest fra Madrid, havner man i hvidvinsområdet Rueda. Her er 74 kommuner fordelt ud over et areal på størrelse med Fyn. Der produceres primært vin på den lokale verdejo-drue.
Historien
De første indikationer på vinproduktion i området er fra 1000-tallet, hvor Kong Alfonso VI gav jord til lokale bønder, mod at de lavede vin– og vel at mærke gav en større andel heraf til hoffet. Igennem mange århundreder var områdets vine blandt de fineste vine i Spanien. Men mellem 1890 og 1922 ramte vinlusen det nordlige Spanien, og det betød, at over to tredjedele af vinstokkene blev ødelagt; og inden man fik sat nye stokke, havde Rueda mistet sin position til sherryvinene, som ikke havde samme problemer. Det på trods af, at man også her dyrkede palomino-druen som i Jerez. Området tabte terræn, og bønderne mistede interessen for at lave kvalitetsvin, og igennem mere end 70 år blev der primært produceret bulkvin.
Først i 1972 begyndte man igen at få øje på områdets potentiale, da Riojahuset Marqués de Riscal valgte at opkøbe marker her. I 1980 fik området så sin officielle DO-status, i øvrigt som det første i Castilla y León, og før storebroren Ribera del Duero. I starten dog kun til hvidvinene, men siden 2008 har man også kunne lave rødvine under DO-paraplyen.
Jordbunden
De fleste marker er centreret rundt om byen Rueda. Et forholdsvis fladt plateau i 700 til 873 meter højde og med Duero-floden løbende igennem. Jorden er løs lerjord med en del store sten. Den er flere steder domineret af store, runde sten, som man også finder det i Châteauneuf i Rhônedalen. Det betyder, at man har en luftig og veldrænet jord men også, at stenene holder på varmen, når solen er gået ned, samt at jorden bedre holder på fugten. Jorden har en karakteristisk brun farve og er rig på kalcium og magnesium. En jordbund, som er velegnet til grønne druer.
Klimaet
Det er et kontinentalt klima med lange, varme somre, men også kolde vintre, der præger området. Den store forskel i temperaturerne mellem nat og dag giver lang modning og dermed kompleksitet i druerne. Nedbøren får man primært i foråret og lidt i det sene efterår, omkring 500 mm falder der årligt. Mest nedbør falder der omkring byen Segovia. Klimaet er rimelig stabilt, og der er ikke stor forskel på årgangene. Enkelte år stikker dog ud, såsom 2017 og 2020, som er blandt de bedste i de seneste årtier. Men man har også her set stigende middeltemperaturer og en konsekvens af dette er, at man er begyndt at se på, om verdejo også på sigt er den rigtige drue. I første omgang har man derfor desuden godkendt chardonnay og viognier.
Druerne
Den lokale drue verdejo dominerer, og ikke mindre end 88% af alle vinmarker i Rueda er plantet med denne drue. Men da verdejo var en ukendt drue før i tiden, satsede en del derfor på den internationale drue sauvignon blanc, der i dag ofte bruges i blandinger; samt viura, som især bruges i de billigere vine. De røde druer med tempranillo i spidsen er også godkendt, men der produceres så små mængder, at det stort set kun er lokalt, man finder vinene. For nylig er syrah blevet godkendt, og det bliver interessant at se, hvorledes denne drue opfører sig i dette ikke for varme område.
Vinene
Til en Rueda skal der minimum benyttes 50% verdejo eller sauvignon blanc. Vinene er generelt meget sprøde med en høj syre, og typisk findes smag af grønne æbler, fennikel, melon, græs og mineralitet. Der arbejdes med primært mekanisk høst for at få druerne så hurtigt ind så muligt; og besøger man et vinhus i Rueda, er det også ståltanke, som dominerer i kældrene. Nogle få arbejder med cementtanke og træfade, især på de bedre vine. Bl.a. Belondrade, som er anerkendt blandt Spaniens bedste hvidvine og netop modner på nye franske egetræsfade.
Der laves også mousserende vine. Her er kravet minimum 75% verdejo eller sauvignon blanc samt mindst ni måneders andengæring på flaske. Hvis man andengærer mere end 36 måneder, kan man kalde den Gran Anada.
Nye vinde
Rueda vedtog i 2019 nye regler. Blandt andet en helt ny betegnelse for premium vine: ‘Gran vino de Rueda’. I henhold til de nye DO-reglerne vil de nye vine Gran vino de Rueda være fremstillet fra vinstokke, der er mindst 30 år gamle og har et lavt udbytte, højst 6.500 kg druer pr. hektar. Den første årgang, som den nye klassificering kunne benyttes fra, var 2020. I alt 14 vinhuse har lanceret en Gran Vino de Rueda, og flere er på vej. Oftest er det fra ganske gamle vinstokke, og vinene vil da også have et langt lagringspotentiale. De nye regler er kommet for på sigt at hæve anseelsen af vinene fra Rueda.
Der kommer også en klassificering ‘Vino de Pueblo’, der er en kommune klassifikation, som i fremtiden kan skrives på etiketten, hvis over 85% af druerne kommer fra den pågældende kommune.
I Spanien udgør Rueda 41% af al hvidvin solgt i Spanien, og eksporten udgør cirka 14% af produktionen.
Gode producenter
Belondrade Importør: Laudrup Vin
Franskmanden Didier Belondrade blev forelsket i Spanien i midten af 1980’erne. I 1993 fandt han efter flere års søgen i Rueda ønskedrømmen om de bedste vinmarker i Nava del Rey og etablerede sit vinhus. Produktionen er lav på det i alt 30 hektarer store område, som er fordelt på 19 marker. Som en af de få fermenterer og lagrer huset sine hvidvine på træfade. Bedste vin: Belondrade y Lurton
Bodegas José Pariente Importør: Theis Vine
Victoria Parientes far, José, arbejdede allerede i 1960’eren med vine på verdejo, og da han døde i 1997, besluttede hun at lave et vinhus, hvor principperne i måden, han lavede vin på, skulle videreføres. I dag er det primært de to børnebørn Martina og Ignacio, som driver huset. Sønnen klarer det forretningsmæssige, mens datteren står for produktionen. Et topmoderne vineri stod klar i 2008 og er indrettet med henblik på konstant at udvikle og fintune vinene. Bl.a. installerede man store betonæg som delvis erstatning for de træfade, man tidligere havde anvendt under vinifikationen. I dag laver huset fem vine, hvor den fadlagrede regnes blandt de bedste i Rueda. Bedste vin: José Parientes.
Bodegas Naia Importør: Erik Sørensen Vin
Bodegas Naia er et af de nye, fremstormende huse. Det er grundlagt i 2002 i La Seca. Den anerkendte vinmager Eulogio Calleja står bag vinene og sikrer, at de godt 23 hektarer vinmarker yder deres bedste. Nogle er så gamle, at de stammer fra før vinlusen hærgede (cirka 1900). Vinmager Laura Sanz bruger en variation af ståltanke og store egetræskar til gæringen, og til lagring bruges ståltanke plus franske egefade, med forskellige grader af toastning, på 225, 500 og 600 liter. Bedste vin: Naiades.
Vinos Sanz Importør: ViniPortugal
Vinhuset Vinos Sanz er en af de ældste i Rueda med rødder tilbage til 1870. Markerne er fordelt over 100 hektar, og de bedste vine kommer fra marken Finca La Colina omkring landsbyen La Seca. Bedste vin: Finca la Colina*
12 fremragende vine fra Rueda
Belondrade y Lurton 2020 94
Laudrup Vin | 375 kr. tilbudspris
Gennem mange år en af de bedste spanske hvidvine. 95% verdejo and 5% andre druer. Vinen er vildgæret på egetræsfade og efterfølgende lagret i selskab med gærresterne i ti måneder— og den skuffer bestemt ikke! Tæt næse med orangekompotpræg. I smagen masser af koncentration og intense noter af fersken, hvid abrikos, orange, citrus og vanilje. Flot balanceret med en lang og kompleks afslutning. Alk.: 14%
José Pariente Las Comas 2018 94
Theis Vine | 300 kr. tilbudspris
Fra enkeltmark med gamle stokke og 12 måneder på større fade. Virkeligt intens med masser af dybde og kompleksitet. En snert af orange, safran og abrikos i smagen. Flot syre og yderst velbalanceret. Klart en af de bedste vine fra området. Alk.: 13,5%
Castelo de Medina Gran Vino de Rueda Prefiloxerico 2020 93
Megavin.dk | 500 kr.
Fra mere end 100 år gamle stokke. Gæret og modnet på cementæg og større egetræsfade. En spændende og dyb vin med masser af intensitet i smagen, af gule æbler, brioche, fennikel og citrus. Kompleks og vellavet vin med en lang og vedvarende afslutning. Alk.: 13%
Javier Sanz Finca Saltamontes 2017 92
Simply Wine | 250 kr.
Enkeltmark med stokke tilbage fra før vinlusen. Flot dybde og en blød og harmonisk vin med masser af solmoden fersken, citrus og blomsternoter. Man fornemmer lette tertiære noter som safran og svampe i smagen. En spændende og vellavet vin. Alk.: 13%
José Pariente Verdejo 2021 91
Theis Vine | 110 kr. tilbudspris
Velbalanceret vin med fersken, fennikel og citrus i smagen. Flot intensitet og en eftersmag, der er lang og kompleks. Noget af det mest klassiske Rueda, man kan finde. Alk.: 13%
Bodegas Garciarevalo Harenna 2020 91
d-Wine | 239 kr.
Flot og yderst vellavet vin, hvor man fornemmer, at den er modnet på gærresterne noget tid. Græs, fennikel, melon og citrus i smagen. Spændende vin! Alk.: 13%
Diez Siglos X Gran Vino de Rueda 2020 91
Billund Vinlager | 119 kr. tilbudspris
En vellavet og fyldig vin med masser af dybde. Gule æbler, hvid peber og citrus i smagen. Pæn intensitet og længde. Alk.: 13,5%
Shaya Habis 2018 91
Valuewine | 199 kr.
Fra gamle stokke og syv måneder på franske fade. Vinmageren er den talenfulde australske Belinda Thomson. Fyldig med honningmelon, limefrugt og vanilje i smagen. Pænt balanceret og især fadet spiller godt ind. Lang og krydret afslutning. Klart blandt toppen af vinene fra Rueda. Alk.: 13,5%
Rolland Galarreta Parcella 123 Verdejo 2020 91
Supervin | 120 kr. Tilbudspris
Fra 40 år gamle stokke. Syrlig og stringent med masser af citrus og hvid fersken i smagen. Medium koncentration men jeg savner lidt mere intensitet. Men syren fremstår flot, og vinen fungerer godt til mad. Alk.: 12%
Quatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda 2020 90
Philipson Wine | 200 kr.
Fra en over 100 år gamle mark. Fermenteret og modnet på cementæg og 500 liters fade. Melon i næsen. Pæn koncentration med masser af fersken, limefrugt og let krydrede noter. Rund og vellavet med en pæn afslutning. Alk.: 13%
Rayos & Truenos L’Vieux 2018 90
Sprit & Co | 140 kr.
Oxiderede noter og lavet med skindkontakt. Smørnoter, abrikos og safrannoter i smagen. En spændende og meget atypisk vin, som bør serveres til mad. Alk.: 13%
Dona Beatriz Verdejo Cepas Viejas 2021 90
Glud Vine | 109 kr.
Fra gamle vinstokke. Flot dybde og en ganske vellavet og pæn vin med masser af stenfrugtnoter pakket ind af en fin syre. Man fornemmer en rimelig dybde. Alk.: 13,5%
