Balvenie har lanceret sin hidtil ældste whisky: en 88-årig single malt destilleret i 1931 og tappet i 2019. Kun 17 flasker eksisterer, og whiskyen er centrum i den nye 1931 Collection, som også rummer begrænsede 12- og 15-årige udgaver.
Malt master Kelsey McKechnie fortæller, at beslutningen om at tappe whiskyen blev truffet ud fra smag og balance, ikke alder. Whiskyen har modnet i et europæisk sherryfad fra Jerez, og Balvenie fremhæver, at fadet ikke har overtaget spiritussen trods den ekstreme alder.
De officielle smagsnoter beskriver en whisky med honning, mint, fudge, florale toner og læder, samt en lang, tør afslutning. Kollektionen ledsages af et kunstnerisk samarbejde med Daniel Arsham, der har skabt en skulpturel præsentation til den 88-årige whisky. Whiskyen tilbydes globalt til private samlere, med britiske henvendelser håndteret via Harrods. Prisen er ikke offentliggjort men det er ikke utænkeligt at en enkelt flaske som minimum vil koste 1 mio. kr.