The Macallan lancerer nu sjette og sidste udgivelse i The Harmony Collection: Inspired by Fresh Coconut.
Udgivelsen markerer afslutningen på The Macallans serie, der har haft natur, håndværk og nytænkning som omdrejningspunkt. Whiskyen er skabt af destilleriets Whisky Mastery Team og modnet på en kombination af sherrykrydrede amerikanske egetræsfade og fade, der tidligere har indeholdt bourbon. Ifølge The Macallan er kokosprofilen fremhævet gennem præcis fadudvælgelse og modning.
Smagsprofilen beskrives som frisk og levende med kokosmælk, citrus, tropiske frugter og milde krydderier, mens afslutningen er let, floral og elegant. Også præsentationen følger seriens fokus på materialer med nyt liv: æsken er fremstillet af overskydende kokosfibre, som giver emballagen en naturlig, tekstureret overflade.
Fortællingen fortsætter på The Macallan Estate gennem TimeSpirit Dining Experience, et samarbejde med El Celler de Can Roca. Her fortolkes whiskyens kokosnoter i søde serveringer og seks særligt udviklede cocktails, der spænder fra friske citrusprægede udtryk til fyldigere og mere cremede nuancer. Den limited edition-single malt er tappet ved 46,3% og får en vejl. pris på 1200 kr.
