Den indiske brancheorganisation Indian Malt Whisky Association (IMWA) har lanceret et nyt certificeringsmærke, der skal garantere ægtheden af landets voksende kategori af single malt whisky. Ordningen introducerer et hologram, som kun må bæres af whiskyer fremstillet af 100 % maltet byg, destilleret på kobber pot stills og lagret i mindst tre år i egetræsfade på maks. 700 liter.
IMWA understreger, at hele produktionen – fra destillation til aftapning – skal foregå i Indien, og at hverken molassebaseret spiritus eller tilsatte aromaer er tilladt. Ifølge organisationen skal mærket skabe klarhed og forbrugertillid i et marked præget af hurtig vækst og stor variation i kvalitet.
Initiativet lægger sig tæt op ad de internationale standarder for single malt Scotch, men tilpasses Indiens særlige klima og terroir. Det kommer i en periode, hvor Indien er et af verdens hurtigst voksende spiritusmarkeder med stigende eksport og massiv indenlandsk efterspørgsel.
