Islay‑destilleriet Kilchoman har præsenteret sin første limited edition for 2026: en single malt modnet 100% på tidligere Maury‑fade, den søde, forstærkede vin fra Roussillon i Sydfrankrig . Det er første gang, destilleriet arbejder med Maury til fuld modning – en fadtype, der sjældent ses i whisky.
Ifølge grundlægger Anthony Wills er Maury‑fade kraftfulde og krævende, men kan levere “noget virkelig særligt”, når balancen lykkes . Whiskyen er tappet ved 50% og beskrives med aromaer af figner, rosiner og dadler, mens smagen byder på mørk chokolade, krydderier, tørret frugt og et strejf af røg. Udgaven sælges nu via Kilchomans hjemmeside til £69,95, og markerer endnu et eksperiment i destilleriets 20‑årsjubilæumsperiode, hvor flere særlige aftapninger har set dagens lys
