Edinburghs Holyrood Distillery har sat produktionen på pause på ubestemt tid, oplyser medstifter Rob Carpenter til The Guardian. Han peger på en generel usikkerhed i whiskybranchen, hvor efterspørgslen er faldet markant, og forbrugerne er mere tilbageholdende med luksusvarer.
Distilleriet, der åbnede i 2019 og lancerede sin første single malt i 2023, fortsætter dog med at holde åbent for rundvisninger, som udgør omkring halvdelen af omsætningen. Produktionen af spiritus er derimod helt stoppet.
Situationen afspejler bredere udfordringer i Scotch-industrien, hvor flere producenter har reduceret produktionen eller står over for økonomiske problemer. GlenWyvis Distillery har netop annonceret planer om at gå i administration, mens andre som Glengoyne og Rosebank har skåret produktionen med 30% på grund af lavere efterspørgsel.
