Bruichladdich fortsætter sin årlige tradition med at udfordre whiskybranchens normer gennem den nye Octomore Series 17, som destilleriet beskriver som både “super heavily‑peated” og dybt eksperimenterende. Serien består af fire udgivelser, hver skabt som et øjebliksbillede af en specifik høst og fadprofil, og alle med ekstremt høje PPM‑niveauer og sporbar maltbyg.
Octomore-serien er ifølge Bruichladdich et udtryk for destilleriets grundidé: at skabe whiskyer, der er “thought‑provoking” og giver forbrugerne noget, de ikke kan få andre steder . Master blender Adam Hannett understreger, at Series 17 igen “pushed the boundaries” ved at kombinere sporbar, super‑heavily‑peated byg fra både det skotske fastland og Islay, modnet i et bredt udvalg af fade – herunder Bourbon, Sauternes, Port, Eiswein og oloroso.
Resultatet er fire whiskyer, som Hannett beskriver som “fleeting snapshots” af specifikke høstår og fadvalg, og som derfor er naturligt sjældne.
De fire udgivelser i Octomore Series 17:
Octomore 17.1 – Serien’s referencepunkt
- ABV: 59,7%
- PPM: 81
- Byg: 100% skotsk fastlands Concerto
- Fad: First‑fill Bourbon
- Smag: Salt, røg og sødme
- Pris: ca. 1200 kr. Denne udgave fungerer som seriens reference punkt og viser Octomores klassiske kombination af høj peat og ren Bourbon‑modning.
Octomore 17.2 – Port‑finish og fransk eg
- ABV: 59,5%
- PPM: 81
- Fad: 4 år i second‑fill fransk eg (tidligere Bourbon), finish i first‑fill Port barriques
- Smag: Peber, citrus og bær
- Pris: ca. 1400 kr. Samme byg og PPM som 17.1, men en markant anderledes profil takket være Port‑finishen.
Octomore 17.3 – Islay‑byg og ekstrem peat
- ABV: 60,9%
- PPM: 132,1
- Byg: Dyrket eksklusivt i Irene’s Field på Octomore Farm, Islay
- Fad: First‑fill Bourbon + Ribera del Duero, Sauternes, Eiswein og Syrah
- Pris: ca. 1700 kr. Hannett kalder denne udgave “spirit‑led” og fremhæver dens dybe terroir‑forankring: “You don’t get a higher provenance whisky than this” . Den beskrives som både kraftfuld og elegant.
Octomore 17.4 – Destilleri‑eksklusiv luksusudgave
- ABV: Ikke angivet
- PPM: 108,2
- Fad: First‑fill oloroso + finish i fransk virgin oak
- Smag: Oak spices og dried fruit
- Pris: ca. 1600 kr. Denne udgave frigives først 1. oktober og kan kun købes direkte fra Bruichladdich.