Wien og Wiener Gemischter Satz
Wiener Gemischter Satz har som navnet indikerer oprindelse i området i og omkring Wien. En historisk tradition for at dyrke forskellige sorter i marken, høste druerne samtidig uagtet modenhed og gære dem sammen, har gjort at denne type fik sin helt egen DAC i Wien. Under flere-årig ”kamp” og engagement fra især Fritz Wieninger, må Wiener Gemischter Satz (som den eneste vin i EU) fremstilles på denne facon. Blendet af druerne kan være mange og op til 15 forskellige druesorter kan benyttes, men ifølge lov skal vinen laves på mindst 3 forskellige hvide sorter, hvor den hyppigste sort ikke må udgøre mere end 50% og den tredje mest udbredte sort skal udgøre mindst 10 %.
Gemischter satz vinene fremstår altid aromatiske og fyldige med rig karakter især grundet den store andel af traminer, muskateller og riesling der dyrkes i området.
Fritz Wieninger som er manden der kan tilegne sig æren for DAC Gemischter Satz, er da også blandt mine favoritter af denne type, både fra hans vinhus Wieninger og Hajszan-Neumann, sidstnævnte som er hans mere eksperimenterende tilgang til vinfremstilling.
De bedste vine fra Wien
Wieninger Riesling Ried Ried Preussen 2024, Wien | 92
Wieninger Gemischter Satz Wiener Gemischter Satz Ried Falkenberg 2024, Wien | 92
Wieninger Gemischter Satz Wiener Gemischter Satz Ried Ulm 2023, Wien | 92
Hajszan Neumann Riesling Ried Steinberg 2024, Wien | 91
Mayer Am Pfarrplatz Und Rotes Haus Riesling Wiener Gemischter Satz Ried Langteufel 2024, Wien | 91
Mayer Am Pfarrplatz Und Rotes Haus Grüner Veltliner Wiener Gemischter Satz Ried Preussen 2024, Wien | 91
Edlmoser Weißer Burgunder Ried Himmel 2023, Wien | 91
Hajszan Neumann Weißer Burgunder Ried Gollin 2024, Wien | 91
Mayer Am Pfarrplatz Und Rotes Haus Chardonnay Wiener Gemischter Satz Ried Langteufel 2024, Wien | 91
Hajszan Neumann Grüner Veltliner Ried Steinberg 2024, Wien | 90
Mayer Am Pfarrplatz Und Rotes Haus Riesling Ried Preussen 2024, Wien | 90
Christ Grüner Veltliner Ried Wiesthalen 2023, Wien | 90
Mayer Am Pfarrplatz Und Rotes Haus Grüner Veltliner Ried Schenkenberg 2024, Wien | 90
Fuhrgassl-Huber Weißer Burgunder Ried Schenkenberg 2023, Wien | 90
Wien Cobenzl Weißer Burgunder Ried Seidenhaus 2023, Wien | 90
Wieninger Grüner Veltliner Ried Preussen 2024, Wien | 90
