Den global vinproduktion stiger 3% i 2025 – men er stadig under normalen.
Efter et historisk lavpunkt i 2024 er den globale vinproduktion i 2025 steget med 3% og når nu op på 232 millioner hektoliter. Det viser de første tal fra Den Internationale Organisation for Vin og Vin (OIV). Trods fremgangen ligger produktionen stadig 7% under gennemsnittet for de seneste fem år, og 2025 markerer tredje år i træk med lavere end normalt vinudbytte.
2024 var et særligt hårdt år for vinbønder verden over, hvor produktionen faldt til det laveste niveau siden 1961. Årsagen var ekstreme vejrforhold som frost, tørke og kraftig regn, der ramte vinmarker på flere kontinenter. Dette betød et fald på 2% i forhold til 2023, som i forvejen var et år med lav produktion, og hele 14% under gennemsnittet for det seneste årti.
De udfordrende vejrforhold har også præget 2025. I Europa har Frankrig haft sin mindste høst siden 1957, mens Spanien oplevede det laveste udbytte i 30 år. I Rioja blev høsten ramt af hagl, meldug og hedebølge, og i Castilla-La Mancha faldt produktionen med 30% på grund af intens varme.
Der er dog også lyspunkter. Italien har haft en fremgang på 8% i produktionen, hvilket bringer landet tilbage på niveau med femårsgennemsnittet efter flere magre år. I USA, verdens fjerdestørste vinproducent, forventes produktionen at stige med 3% til 21,7 millioner hektoliter, men det er stadig 9% under gennemsnittet for de seneste fem år.
Ifølge OIV’s generaldirektør John Barker skyldes de seneste års lave produktion især klimatiske udsving, som har ramt vinmarker på begge halvkugler.
