WhistlePig har lanceret The BigShǝBàng 3å års, deres dyreste whiskey til dato. Lanceringen kommer i kølvandet på en række ældre udgivelser, herunder The Béhôlden (lagret 21 år) i 2023 og The Badönkådonk (lagret 25 år) i 2024. I starten af september kom så WhistlePig med fire fade af The BigShǝBàng, som de hævder at være Nordamerikas første 30-årige single-malt whiskey.
Langt fra de berømte bakker i Kentuckys Bourbon County ligger WhistlePig-destilleriet på en 200 hektar stor gård i Vermont. Omgivet af rug og eksperimentelle kornsorter sigter WhistlePig mod at skabe farm-to-bottle whiskeys. Med fokus på Amerikas oprindelige whiskey, lavet af rug, stræber destillatørerne og blenderne hos WhistlePig efter at tage amerikansk rug til nye højder med hensyn til fadlagring.
Destilleriets nye udgivelse har tilbragt 30 år i amerikansk eg, efterfulgt af fire ugers sekundær lagring i Vin Santo-tønder. Vin Santo er en italiensk dessertvin, der er kendt og værdsat for sin lange lagring på fade.
The BigShǝBàng er indtil videre kun tilgængelig i WhistlePig Vault i Louisville, Kentucky, samt på et meget begrænset antal fine whiskeybarer i hele USA. Den er aftappet ved 45,2% og koster omkring 32.000 kr. flasken.
