Irish Distillers-ejede Midleton Very Rare har afsløret sin årlige vintage, som i år markerer destilleriets 200-års jubilæum. Midleton Very Rare 2025 er den første udgave i samlingen, der indeholder seks forskellige destillater. Midleton Very Rare er en blanding af irske single pot still og single grain whiskyer lavet i County Cork. Det gamle Midleton Distillery opererede fra 1825 til 1975, hvor produktionen blev flyttet til det nye destilleri på samme sted.
Master distiller Kevin O’Gorman og hans team udvalgte fade fra destilleriets historiske A2 lager, som blev bygget i 1860’erne, til 2025-udgaven. Den nye 2025 udgave inkluderer tre grain whiskyer: Midletons signatur grain whiskey, en 22-årig grain whiskey lavet med byg og maltet byg, og en 21-årig grain whiskey, alle modnet i genbrugte ex-amerikanske whiskey egetræsfade. Den nye udgave indeholder også pot still whiskey, der er lagret i førstegangs-fade.
Den er aftappet ved 40% og koster omkring 2000 kr.
