Indtil 2003 måtte vine på pinot noir kun kaldes spätburgunder i Tyskland, hvilket stadig ses skrevet på en række af vinene. Druen er på hastig fremfærd og udgør nu næsten 11% af alle marker i Tyskland, dækkende næsten 12.000 hektarer.
2022 var et varmt og tørt år, hvor flere kæmpede med mangel på vand gennem sommeren. Regn lige før høsten i september reddede dog mange vinbønder. En mild og tør vinter og uden de store frostproblemer. Men fra maj kom der stort set ingen nedbør men megen varme, og jorden blev flere steder stenhård og tør. Dette var især et problem for de nyere vinstokke, som ikke har dannet dybe rødder. Men der var til gengæld ingen behov for at sprøjte gennem sommeren for at undgå råd, som man ellers ofte må. Det skabte især glæde hos de økologiske vinproducenter. Da regnen så kom, kæmpede flere med at få jorden til at optage nedbøren, så den ikke bare forsvandt i den hårde overflade. Sommeren var forholdsvist varm og tør, uden de store udfordringer; og september var generelt lun og perfekt for modningen af druerne. Høsten var lidt tidligere end normalen, og som hele vurderes årgangen til at være en af de varmeste længe med pæne mængder over gennemsnittet.
Efter at have smagt godt og vel 100 vine må konklusionen være, at pinot noir i 2022 er en ganske flot men varm årgang med mere fyldige vine, dog med en pæn syre; og hvor terroir karakteristika får lov at udfolde sig i vinene. I min optik har tysk pinot noir udviklet sig markant de sidste ti år, og man finder i dag absolut verdensklasse vine, som sagtens kan måle sig med de bedste fra Bourgogne. Men i sin egen stil, hvilket jeg mener er en stor styrke.
Her en gennemgang af de vigtigste tyske pinot noir områder (og antal hektarer med pinot noir):
Ahr (366 ha)
Ahr er et lille område, Tysklands mindste og i øvrigt det nordligste tyske område, hvor der produceres rødvine. Ahr er en dal med stejle skråninger, hvor jordbunden er skifer, og hvor arbejdet i marken flere steder kræver, at man har sikkerhedsreb, for her er så stejlt, at det kræver træning at begå sig. Og man forstår det bedre, når man står ved foden af markerne og kigger op på de stejle marker, hvor mere end 70% af dem har en hældning på over 30%! Og det er netop denne hældning, som er en af hemmelighederne bag de flotte vine. Vinene får nemlig en usædvanligt god vinkel på solen, hvilket betyder, at de bliver eksponeret længere end normalt for lys og sol. Ulempen er selvfølgelig, at det kræver store ressourcer, og man regner lokalt med at skulle bruge 1.500-2.400 timers arbejde pr. hektar— fire gange mere end normalt. Kun 25 km lang er dalen, og den starter i 170 meters højde og falder til 84 meter. I dag er der plantet 563 hektarer med vin, hvoraf pinot noir udgør 63%. Hele området svarer til to gange Château Margaux, så det er et område, der er til at overskue. Desværre blev området ramt af forfærdelige oversvømmelser i juli 2021, og det har ramt vinproducenterne hårdt. Ikke så meget i markerne men i kældrene, som for fleres vedkommende blev nærmest udryddet. 2022 er et fremragende år og på højde med 2019 i min optik. Også 2021 var godt, så ingen tvivl om at den globale opvarmning også gør noget godt for rødvinene fra Ahr. Lyse, kølige og meget arketypiske spätburgunder vine. Måske de mest konsistente røde vine i Tyskland og med rette. Der er mange gode producenter, men i min optik er det især Meyer-Näkel, som i år shiner, men der er mange lige under.
Rheingau (390 ha)
Vinene fra Rheingau regnes generelt blandt de fineste i Tyskland. Det er byen Assmannshausen, der her er centrum for pinot noir. Rheingaus producenter frigiver mange forskellige årgange og sjældent den nyeste (2022), men af de frigivne vine er det især August Kesseler, Künstler og Kloster Eberbach, som lavede pæne vine. Men ærligt talt er der også mange uinteressante vine, så man skal se sig godt for.
Rheinhessen (1.474 ha)
Et af de større pinot noir-områder i Tyskland med mere end 1.400 hektarer plantet. Vinene var pæne i strukturen, dog uden den dybde, som man finder i nogle af de andre områder. Men omvendt er det et område, som bliver bedre og bedre til de røde, så de ser givet en fordel af højere temperaturer og dermed en bedre modning for rødvinene. Battenfeld Spanier, Wagner Stempel, Gutzler og måske især Kühling-Gillot skilte sig ud som de bedste.
Pfalz (1.701 ha)
Et af de varmere områder i Tyskland, hvilket ofte ses i vinene, som er fyldigere og mere alkoholtunge. 2022 var et pænt år med mange vine repræsenteret. Koncentrationen er klart højere, og mange af vinene er meget mørke. Man fornemmer tydeligt en varm årgang herfra. En del frigav først deres 2020 i år. Mange ganske pæne vine, men overdreven brug af fad og dermed tørre vine var en lidt kedelig tendens. Bedste vine kom fra Knipser, Kuhn og Jülg.
Franken (200 ha)
Franken er især kendt for sine små buttede flasker og sine müller-thurgau og silvaner vine. Men der produceres også pinot noir. 2022 viste pæne og elegante vine og hovedparten med en flot struktur. Der er Rudolf Fürst, og så er der resten. Hans 2022 var i min optik tilbage på sporet efter i 2021 at have skuffet lidt. Og hans vine er længder foran resten i Franken. Men flere ser ud til at lære af kongen og er på vej.
Württemberg (1.328 ha)
Det var et noget blandet felt fra Württemberg. Jeg synes, området er gået lidt i stå, og vinene er klart de svageste blandt de røde vine. De er friske, okay, men heller ikke mere, jeg savner dybde. Måske savner de en kransekagefigur, der kan vise vejen frem. Men priserne er lavere her, og derfor kan man givet finde nogle gode køb fra Württemberg.
Baden (5.260 ha)
Baden er Tysklands sydligste område og dermed også det varmeste. Pinot noir er derfor en populær drue, og vinene er da også typisk varmere i udtrykket, meget afgørende, og for mange var den ramt bedre end tidligere. Bernhard Huber og Franz Keller tog teten med deres vine.
Generelt et flot og konsistent år med et højt niveau og mange rigtigt flotte vine. En årgang jeg klart vil anbefale, hvis man kigger mod både til at drikke nu og gemme nogle år.
Her er de bedste spätburgunder vine fra hele Tyskland, som jeg smagte:
Meyer-Näkel Kräuterberg 2022, Ahr. 95
Rudolf Fürst Centgrafenberg 2022, Franken. 95
Knipser Kirschgarten 2020 Pfalz. 95
Bernhard Huber Bienenberg 2022, Baden. 95
Meyer-Näkel Rosenthal 2022, Ahr. 94
Meyer-Näkel Sonnenberg 2022, Ahr. 94
Rudolf Fürst Schlossberg 2022, Franken. 94
Rudolf Fürst Hundsrück 2022, Franken. 94
Knipser Mandelpfad 2020 Pfalz. 94
Bernhard Huber Bienenberg Wildenstein 2022, Baden. 94
Franz Keller Eichberg 2022, Baden. 94
Jean Stodden Herrenberg 2022, Ahr. 93
Meyer-Näkel Pfarrwingert 2022, Ahr. 93
Meyer-Näkel Silberberg 2022, Ahr. 93
Kloster Eberbach Höllenberg 2021 Rheingau. 93
Künstler Höllenberg 2020 Rheingau. 93
Kühling-Gillot Kreuz 2022, Rheinhessen. 93
Philipp Kuhn Steinbuckel 2022, Pfalz. 93
Knipser Steinbuckel 2020 Pfalz. 93
Knipser Im Grossen Garten 2020 Pfalz. 93
- Christmann Idig 2022, Pfalz. 93
Ökonomierat Rebholz Im Sonnenschein 2019 Pfalz. 93
Franz Keller Kirchberg 2022, Baden. 93
Franz Keller Bassgeige Steinriese 2022, Baden. 93
Franz Keller Schlossberg 2022, Baden. 93
August Kesseler Höllenberg 2022, Rheingau. 92
Künstler Reichestal 2020 Rheingau. 92
Staatlicher Hofkeller Würzburg Bischofsberg 2022, Franken. 92
Wagner-Stempel Heerkretz 2022, Rheinhessen. 92
Battenfeld Spanier Kirchenstück 2022, Rheinhessen. 92
Philipp Kuhn Kirschgarten 2022, Pfalz. 92
- Christmann Vogelsang 2022, Pfalz. 92
Theo Minges Rosenkranz – Zinkelerde 2020 Pfalz. 92
Dr. Wehrheim Kastanienbusch – Köppel 2021 Pfalz. 92
Jülg Sonnenberg Kb 2022, Pfalz. 92
Wöhrle Kirchgasse 2022, Baden. 92
Bernhard Huber Sommerhalde 2022, Baden. 92
Bernhard Huber Schlossberg 2022, Baden. 92
Dr. Heger Winklerberg Wanne 2022, Baden. 92
Dr. Heger Vorderer Winklerberg 2022, Baden. 92
Dr. Heger Schlossberg 2022, Baden. 92
Deutzerhof Eck 2022, Ahr. 91
Deutzerhof Mönchberg 2022, Ahr. 91
Deutzerhof Landskrone 2022, Ahr. 91
Familie Allendorf Höllenberg 2022, Rheingau. 91
Krone Assmannshausen Höllenberg 2020 Rheingau. 91
- Neus Pares 2022, Rheinhessen. 91
Gutzler Morstein 2022, Rheinhessen. 91
Gutzler Höllenbrand 2022, Rheinhessen. 91
Rings Saumagen 2022, Pfalz. 91
Münzberg – Gunter Kessler Münzberg 2021 Pfalz. 91
Dr. Wehrheim Im Sonnenschein 2022, Pfalz. 91
Jülg Sonnenberg Kt 2022, Pfalz. 91
Bernhard Huber Alte Burg 2022, Baden. 91
Michel Winklerberg Hinter Winklen 022, Baden. 91
Dr. Heger Winklerberg Winklen 2022, Baden. 91
Stigler Vorderer Winklerberg 2020 Baden. 91
Michel Schlossberg 2022, Baden. 91
Blankenhorn Sonnenstück 2021 Baden. 91
Deutzerhof Kirchtürmchen 2022, Ahr. 90
Maximin Grünhaus Abtsberg 2022, Mosel-Saar-Ruwer. 90
Kaufmann Hassel 2022, Rheingau. 90
Böhme & Töchter Edelacker 2022, Sachsen/Saale-Unstrut. 90
Zehnthof Theo Luckert Maustal 2022, Franken. 90
- Neus Horn 2022, Rheinhessen. 90
Gutzler Brunnenhäuschen 2022, Rheinhessen. 90
Rings Felsenberg 2022, Pfalz. 90
Kranz Kalmit 2022, Pfalz. 90
Friedrich Becker Sankt Paul 2021 Pfalz. 90
Bernhart Sonnenberg Rg 2022, Pfalz. 90
Staatsweingut Weinsberg Himmelreich 2022, Württemberg. 90
Dautel Schupen 2021 Württemberg. 90
Dautel Forstberg 2021 Württemberg. 90
Aldinger Lämmler Kaiser 2022, Württemberg. 90
Schlör Oberer First 2022, Baden. 90
Bercher Feuerberg Kesselberg 2022, Baden. 90
Alternativet – Lemberger
Ønsker man et alternativ til spätburgunder i Tyskland er det værd at prøve lemberger, måske mere kendt som blaufränkisch i Østrig. Stilen er lettere, og hovedparten af vinene kommer fra Württemberg. De er normalt kraftigere i farven og mere domineret af skovbær og animalske noter i smagen. Men de bedste er ganske gode og i min optik specielt fra køligere år, hvor de fastholder syren og dermed elegancen. 2022 er dog mere varmt, og vinene imponerede mig ikke og kun få kan anbefales. Men generelt synes jeg, at vinene fra Lämmler stort set altid holder niveau.
Aldinger Lämmler 2022, Württemberg. 92
Graf Neipperg Ruthe 2021, Württemberg. 91
Rainer Schnaitmann Lämmler 2022, Württemberg. 91
Graf Neipperg Schlossberg 2022, Württemberg. 90
Heid Lämmler 2021, Württemberg. 90
Dautel Michaelsberg 2021, Württemberg. 89
Karl Haidle Berge 2022, Württemberg. 89
Seeger Herrenberg Spermen 2022, Baden. 89
