Danskerne elsker portvin, og gennem mange generationer er den frugtige vin med den høje alkohol blevet nydt både til desserter, et glas før eller efter maden, eller i form af en vintage port til en stor rød bøf.
Portvin kan opdeles i to overordnede stilarter, ruby-stilen og tawny-stilen. I begge tilfælde standses mostens naturlige gæring ved tilsætning af druesprit. Herved beholder mosten noget af druernes naturlige sukkerindhold. Vinen bliver naturligt sød, og alkoholprocenten stiger selvfølgelig og ender typisk på omkring 20%.
For tawny-stilen gælder, at vinene får lov at lagre længe på fade, hvilket gør, at de bliver lysere og nærmest brunlige. Også i denne stil findes dels den almindelige tawny, dels 10-års, 20-års osv. og endeligt årgangs-tawny, som oftest er de dyreste. Disse går under navnet colheita. Vinene passer godt til lidt kraftigere oste samt chokoladedesserter. Det er vigtigt at være opmærksom på at en 10 års eller 20 års ikke er et udtryk for at yngste portvin i vinen er alderen på flasken eller at det hele er et blend med præcis det som står på etiketten. Det skal mere forstås som en stil som godkendes af portvinsinstituttet. Så som producent forsøger man ramme den stil som en 10 års skal være, men i praksis kan den aldersmæssigt godt være meget ældre da det typisk afhænger af fadenes typer etc. man benytter.
I øvrigt kan man med tawny-portvinen godt have en åbnet flaske stående i flere uger, da den ikke bliver dårlig; men med tiden kan den godt miste duft- og smagsnuancer.
Det er svært ikke at blive begejstret, når man smager så mange fremragende portvine. Der var stor konsistens blandt især de ældre vine, mens de 10-årige varierede mere. Blandt de 10-årige er der stor stilforskel, og hvor nogen virker meget unge, er andre nærmere som en ældre i stilen. Men finder man den rigtige, er det god kvalitet for prisen. Blandt de 20-årige var flere virkeligt gode, men der var også nogle, som bliver for tunge og rustikke i stilen. Ikke overraskende finder man mest kompleksitet i de ældre, men priserne er også her væsentlig højere.
Vi har testet 57 portvine i tawny-stilen med fokus på 10, 20, 30- og 40-års.
10 års Tawny Port
Fremragende
Quinta do Vale Meão 10 års Tawny Port 91
Jysk Vin | 245 kr. tilbudspris
Rødlig kerne, orange kant. Godt med primær frugt, modne røde bær, lidt mandel, krydret undertone. Frisk og elegant, røde bær, fin syre, god balance, lang hale. Alk.: 19,5%
Ramos Pinto 10 års Tawny Port 91
Vinoble | 349 kr. tilbudspris
Flot præcis 10 års med masser af karakter. Flot nøddeagtig smag med fine sveskede noter og en flot fadintegration. Flot længde. Alk.: 20%
Dow’s 10 års Tawny Port 91 BEDSTE KØB
Føtex | 159 kr. tilbudspris
Medium+ længde, chokolade, svesker, hasselnødder og kirsebær i smagen. Vellavet, fin balance. Alk.: 20%
Quevedo 10 års Tawny Port 90
Vin&Vin | 225 kr. tilbudspris
Rødbrun, rubin kerne. Modne bær, figen og nødder. Blød og rund med en del primær frugt, røde bær, kirsebær og nødder. Alk.: 20%
Fonseca 10 års Tawny Port 90
Sigurd Müller Vinhandel | 225 kr. tilbudspris
Meget krydret næse, med peber, violer og lakrids. En anderledes 10 års, som også bærer præg af fadet. Vil dele vandene. Alk.: 20%
Valriz 10 års Tawny Port 90
Nordjysk Vinimport | 209 kr. tilbudspris
Lyst teglrød, orangebrun kant. Lidt skarp næse, røde bær og florale noter. Dejlig i munden med fin syre, floral og let. Alk.: 19,5%
Seyra 10 års Tawny Port 90
Nordjysk Vinimport | 239 kr. tilbudspris
Flot farve med tydelige alderstegn. Udmærket kompleksitet, med en medium eftersmag. Noter af kirsebær og chokolade. Alk.: 20%
Ferreira 10 års Tawny Port 90
Strandgaarden | 219 kr. tilbudspris
Alkoholen dominerer næsen lidt, hvilket dog rinder af i smagen. Lidt kort. Alk.: 20%
Croft 10 års Tawny Port 90
Vinens Verden | 229 kr. tilbudspris
Rødbrun, ikke så intens. Syrnede kirsebær, røde bær, let krydret. Fin i munden med røde bær, kirsebær og diskrete tawnynoter, skarp syre i halen. Alk.: 20%
Andresen 10 års Tawny Port 90 GODT KØB
Føtex, Bilka | 159 kr. tilbudspris
En let og meget imødekommende port med fine blomme- og nøddenoter. Fin fadintegration. Medium længde. Alk.: 20%
Soneto 10 års Tawny Port 90
Adelino | 200 kr. tilbudspris
Meget lys med orangenoter i duften. Harmonisk og vellavet med fine frugtige noter og vanilje i smagen. Elegant og flot 10 års. Alk.: 20%
Conde de Monsul 10 års Tawny Port 90
Jysk Vin | 189 kr. tilbudspris
Flot balance, sødmefyldt, men godt afbalanceret, medium længde, et ganske udmærket glas. Alk.: 20%
Messias 10 års Tawny Port 90 GODT KØB
DenSidsteFlaske/NordJysk Vinimport | 169 kr. tilbudspris
Mørkere i smagen, med en flot intensitet, masser af chokolade og hasselnødder, brændt karamel. Flot længde. Alk.: 20%
Churchill’s 10 års Tawny Port 90
Skjold Burne | 220 kr. tilbudspris
Sødmefyldt, en lille smule udvandet, figner, relativt kort eftersmag. Alk.: 20%
Gode
Barros 10 års Tawny Port 89
Juuls | 189 kr. tilbudspris
Krydret næse med karamelnoter. Fin svesket smag og meget harmonisk og vellavet 10 års. Alk.: 20%
Quinta da Prelada 10 års Tawny Port 89
Adelino | 230 kr. tilbudspris
Modne noter af karamel, hasselnødder og lys chokolade. Medium lang eftersmag. Alk.: 20%
Royal Oporto 10 års Tawny Port 89
Supervin | 190 kr. tilbudspris
Lidt kort, elegant, med en afbalanceret sødme og klassiske noter. Alk.: 20%
Conceito Design Edition 10 års Tawny Port 89
Andrup Vin | 130 kr. tilbudspris
Sødmefyldt kort, meget afbalanceret men også en lille smule simpel. Klassiske noter af kakao og hasselnødder. Alk.: 20%
Quinta das Carvalhas 10 års Tawny Port 89
Vildmedvin | 199 kr. tilbudspris
Mørk og meget frugtig. En del fad fornemmes med fadtannin og let tørhed i afslutningen. Savner mere elegance. Alk.: 20%
Palmer 10 års Tawny Port 89
Vinimondo | 189 kr. tilbudspris
Rødbrun. Syrnede, modne kirsebær, figner, valnød. Stadig med primærfrugt, blød og cremet, røde bær, nødder, tørrede frugter, høj syre og syresvip i enden. Alk.: 20%
Warre’s Otima 10 års Tawny Port 89
Kjær & Sommerfeldt | 169 kr. tilbudspris
Lidt høj på sødmen, hvilket desværre dominerer vinen lidt. Medium længde og noter af svesker. Alk.: 20%
Taylor’s 10 års Tawny Port 89
Dinvinhandel.dk | 229 kr. tilbudspris
Rødbrun, ikke så intens. Røde bær, godt med frugt, diskret tawnynoter. Let og elegant i munden med røde bær, diskret fadpåvirkning, florale noter og fin syre. Alk.: 20%
Quinta do Infantado 10 års Tawny Port 89
Bichel | 225 kr. tilbudspris
Frugtigt udtryk med blommenoter og vanilje. En del fad og noget tørhed fornemmes. Kommer ikke helt ud over kanten. Alk.: 19,5%
Maynard’s 10 års Tawny Port 89
Rema1000 | 100 kr. tilbudspris
Varm og krydret næse. Meget alkoholtung og en anelse spids i smagen. Savner mere frugt og elegance. Alk.: 20%
Statement 10 års Tawny Port 88
Nemlig.com | 110 kr. tilbudspris
Meget alkoholtung i næsen. Varmt krydret med en del sveske, kokos og toast. Virker konstrueret og presset til sit yderste. Alk.: 20%
Dos Santos 10 års Tawny Port 88
thewinecompany.dk | 175 kr. tilbudspris
Tawnybrun. Ekspressiv med modne bær, syrnede kirsebær og nødder samt lidt figner og mokka, diskrete tanniner. Alk.: 19,5%
Reccua 10 års Tawny Port 88
Skjold Burne | 199 kr. tilbudspris
Lys og noget vandet i smagen. Sveske- og nøddenoter men savner mere frugt og intensitet. Kort smag. Alk.: 19%
20 års Tawny Port
Fremragende
Seyra 20 års Tawny Port 93
Nordjysk Vinimport | 525 kr. tilbudspris
Lys med orangenoter i duften. Meget elegant og blød med orange, nødder og lette toastnoter i smagen. Flot dybde og en indsmigrende port. Alk.: 20%
Croft 20 års Tawny Port 93
Vinens Verden | 399 kr. tilbudspris
Mørk og fyldig med mahogninoter, svesker og hasselnød. En flot dybde og masser af intensitet. Meget tro mod 20 års kategorien. Alk.: 20%
Taylor’s 20 års Tawny Port 93
Dinvinhandel.dk | 399 kr. tilbudspris
Tydeligt alderpræg i farven. Flot intensitet og kompleksitet. Klart et step up for 10 års kategorien. Lækre tertiære noter af nødder og lakrids. Alk.: 20%
Ferreira Don Antonia 20 års Tawny Port 92
Strandgaarden | 419 kr. tilbudspris
Orangenoter i duften. Flot balanceret og meget harmonisk udtryk med masser af nøddenoter. Flot dybde og længde. Alk.: 20%
Warre’s Otima 20 års Tawny Port 92
Kjær & Sommerfeldt | 339 kr. tilbudspris
Udmærket 20 års, som måske er lidt præget af sin sødme men er korrekt og meget klassisk. Sekundære noter og en medium+ længde. Alk.: 20%
Feuerheerd’s 20 års Tawny Port 92
Vinimondo | 349 kr. tilbudspris
Rødlig kerne, lyst kant. Appelsinskal, lidt skarp næse, mandel, en smule kokus. Sød med med balanceret syre, appelsinskal, lidt kokos, nødder. Alk.: 20%
Dos Santos 20 års Tawny Port 92 GODT KØB
thewinecompany.dk | 275 kr. tilbudspris
Lys tawnyfarvet. Delikat næse med mandler, tørrede figner og lidt appelsinskal. Blød i munden, ikke så intens men delikat med mandel og tørrede frugter, fin balance, lang hale med syresvip. Faktisk udmærket. Alk.: 19,5%
Offley 20 års Tawny Port 92 GODT KØB
Bilka | 269 kr. tilbudspris
Masser af nødder i næsen. Frugtigt udtryk med svesker, nødder og vanilje. Nogen tørhed, specielt i eftersmagen. Slutter kort. Alk.: 20%
Barros 20 års Tawny Port 92
Juuls | 469 kr. tilbudspris
Tawnybrun med lys kant. Lidt primærfrugt i næsen, men også mandel, hasselnødder og tørrede frugter. Dejlig i munden, blød med fin balance, hasselnødder, tørrede frugter, lang hale. Alk.: 20%
Quinta da Trovica 20 års Tawny Port 92
Nordjysk Vinimport | 419 kr. tilbudspris
Fin ravfarve. Rustik næse med valnød og figner. Blød i første omgang, derefter høj syre, nødder og tørrede fruger, tør med krydret og pebret hale. Alk.: 19,5%
Quinta da Prelada 20 års Tawny Port 92
Adelino | 450 kr. tilbudspris
Fin tawnybrun, rødlig kerne, orange kant. Blød og cremet i munden med orangeskal, mandel, nødder og tørrede frugter. Delikat med lang hale. Alk.: 20%
Messias 20 års Tawny Port 92
NordJysk Vinimport | 419 kr. tilbudspris
Gylden ravfarve, lys orange kant. Mandel og blomster i næsen. Sød, men med fin syrebalance, mandel, blomster, tørrede figner, appelsinskal, nødder og lang hale. Alk.: 20%
Royal Oporto 20 års Tawny Port 92
Supervin | 380 kr. tilbudspris
Rødlig i farven. Frisk i udtrykket med let frugtige noter, nødder og vanilje. Savner lidt mere længde, men balancen er fin. Alk.: 20%
Soneto 20 års Tawny Port 92
Adelino | 380 kr. tilbudspris
Klassisk i farven, med lækre noter hasselnødder, flot afbalanceret i sødmen og en medium+ længde. Alk.: 20%
Conceito 20 års Tawny Port 91
Andrup Vin | 289 kr. tilbudspris
Tawnybrun med lys kant. Lidt rustik og krydret næse med masser af nødder og tørrede frugter. Tydeligt fadpræg med kokos, appelsinskal og nødder, lang og krydret hale. Alk.: 19,5%
Quevedo 20 års Tawny Port 91
Vin&Vin | 399 kr. tilbudspris
Overraskende kort trods tydlige alderspræg, medium- længde, for mig ikke helt op til stadarden for en 20 års. Alk.: 20%
Delaforce 20 års Tawny Port 91
Supervin | 290 kr. tilbudspris
Nyt fad med noter af kokos dominerer vinen. Medium længde i eftersmagen, med noter af sveske. Alk.: 20%
Palmer 20 års Tawny Port 91
Vinimondo | 249 kr. tilbudspris
En anelse sprittet men bagved fine nødde- og sveskenoter. Til den noget sødmefulde side. Alk.: 20%
Valriz 20 års Tawny Port 90
Nordjysk Vinimport | 445 kr. tilbudspris
Lys orange i duften. Lette nøddenoter, sveske med en tørhed i afslutningen. Savner mere længde. Alk.: 20%
Barão de Vilar 20 års Tawny Port 90
MENY | 325 kr. tilbudspris
Lidt kort af en 20 års, og hvor sødmen dominerer lidt for meget og skygger for vinens kompleksitet. Ikke nogen stor 20 års. Alk.: 20%
Statement 20 års Tawny Port 90
Nemlig.com | 200 kr. tilbudspris
Fint tawnybrun, lys kant. Appelsinskal, hasselnødder og en smule muskat. Blød i munden, syren kommer derefter. Fin balance, ikke så fyldig men elegant med nødder og tørrede frugter. Alk.: 20%
30 års Tawny Port
Exceptionel
Niepoort 30 års 95 TESTVINDER
Theis Vine | 1200 kr. tilbudspris
Lys, ravfarvet til orange. Mandel, abrikos og honning med masser af nøddenoter. Dejlig og delikat med honning, abrikos og høj, balancerende syre. Virkeligt overbevisende. Alk.: 20%
Fremragende
Barros 30 års Tawny Port 94
Juuls | 785 kr. tilbudspris
Masser af orangetoner i duft og smag. Fin sødme og syrebalance. Rund og meget blød. Ganske imødekommende med en flot kompleksitet. Alk.: 20%
Taylor’s 30 års Tawny Port 94
Dinvinhandel.dk | 1119 kr. tilbudspris
Tydelig alderspræget, med en medium+ eftersmag og tydelige tærtiære noter. En flot vin. Alk.: 20%
40 års Tawny Port
Fremragende
Taylor’s 40 års Tawny Port 95
Dinvinhandel.dk | 1595 kr. tilbudspris
Lys med orange kant. Stadig meget frugtig med rosinpræg, nødder og vanilje i smagen. Flot tyngde og en balanceret vin med en vedvarende eftersmag. Alk.: 20%
Barros 40 års Tawny Port 94
Juuls | 1185 kr. tilbudspris
Lys mahogni med masser af hasselnødder og orangenoter i smagen. Dyb og ganske blød, rund i udtrykket. Flot længde. Alk.: 20%
Quevedo 40 års Tawny Port 93
Vin&Vin | 1250 kr. tilbudspris
Mørk tawnybrun, lys kant. Tørrede frugter, nødder, figner og lidt balsamico. God syre og fin balance, delikat, blød og cremet, lang og fin hale. Alk.: 20%
Conceito 40 års Tawny Port 93
Andrup Vin | 699 kr. tilbudspris
Meget sødmefyldt, med en medium+ længde. Noter er lidt skjult bag sødmen. Alk.: 20%
Maynard’s 40 års Tawny Port 93
Vinimondo | 495 kr. tilbudspris
En vin, som klart bærer præg af sin alder, måske har den også ligget lidt for længe. Klare tertiære noter. Alk.: 20%
Royal Oporto 40 års Tawny Port 92
Supervin | 1000 kr. tilbudspris
Mørk tawnybrun, lysere kant. Intens næse med nødder, tørrede frugter, figner, lidt balsamico. Fyldig med nødder, figner, lidt balsamico, sød men i balance. Alk.: 20%
