Langt den største del af de bobler vi drikker fortæres nytårsaften og nat. Det store spørgsmål er om man skal vælge det sikre fra Champagne eller forsøge sig med de ofte noget billigere mousserende vine fra resten af verden. Og der er mange muligheder. I Frankrig laves der udenfor Champagne tilsvarende vine som kaldes crement i bl.a. Alsace, Bourgogne, Loire og Bordeaux. I Spanien kaldes vinene Cava, i Italien Prosecco og i resten af verdenen oftest “sparkling wine”. Vi bad importører om at indsende det bedste bud på en mousserende vin til nytåret.
Domaine Les Monts Fournois Champagne Montagne 1. Cru NV, Champagne, Frankrig. 94
Philipson Wine | 400 kr. Tilbudspris
100% chardonnay hvor basen er fra 2012 så 9 år på bærmen. Mørk og meget ekspressiv i smagen med nedfaldsfrugt især pærer, citrus og safrannoter. En madchampagne som vil og kan rigtig meget. Flot dybde og længde. Alk.: 12,5%
Vincent Couche Champagne Elegance NV, Champagne, Frankrig. 94
Husted Vine | 630 kr. Tilbudspris
84% Pinot Noir og 16% Chardonnay. Basen er 2017. Citrus og fersken i næsen. Meget elegant med modne efterårsæbler, citrus og brioche noter. Knastør hvilket klæder vinen og frembringer et mineralsk præg. Flot intensitet og skarp i udtrykket med en lang eftersmag. Alk.: 12,5%
Vilmart & Cie Champagne Grande Reserve 1 Cru. NV, Champagne, Frankrig. 93
Vildmedvin | 399 kr. Tilbudspris
Flot næse med brioche noter. Masser af dybde og i smagen brødkrummer, røde æbler og citrus. Velkomponeret med en flot mousse og længde. Alk.: 12%
Henri Giraud Champagne Esprit Nature G NV, Champagne, Frankrig. 93
Kjær & Sommerfeldt | 499 kr. Tilbudspris
80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinificeret 12 måneder i Argonne egefade, og efter 18 måneder før frigivelse. Intens med røde bærnoter, abrikos, citrus og orientalske krydderier. Flot mousse og balance. Frisk ungdommelig og rafineret stil med en flot dybde. Alk.: 12%
Mandois Champagne Cuvee Victor Blanc de Blancs 2013, Champagne, Frankrig. 93
Theis Vine | 369 kr. Tilbudspris
Masser af brioche noter og en ganske intens champagne med en udtalt friskhed. Køligt udtryk med røde æbler, umoden fersken og citrus. Masser af autolysis karakter og ganske imponernede køb! Høj klasse til en yderst fornuftig pris! Alk.: 12,5%
Pommery Champagne Apanage 1874 NV, Champagne, Frankrig. 93
Dinvinhandel.dk | 499 kr. Tilbudspris
Lige dele pinot noir, meunier og chardonnay i et blend med de tre årgange 2018, 2015 og 2012. Pærer noter i duften. En flot mousse og masser af intensitet bagved af frisk frugt især æbler, citrus og blomster noter. Fornemmer en vis dybde og en flot længde. Alk.: 12,5%
Charles Ellner Champagne Séduction 2007, Champagne, Frankrig. 93
Holte vinlager | 495 kr. Tilbudspris
70% chardonnay og resten pinot noir. Mørk med tydelige brioche noter. Abrikos, nedfaldsfrugt og masser af brioche i smagen. Pæn mousse. Masser af intensitet med en lang eftersmag. Lidt en bullerbasse og vil være god til mad. Alk.: 12%
Palmer Champagne La Reserve NV, Champagne, Frankrig. 92
Juuls | 339 kr. Tilbudspris
Flot næse med stenfrugt. Stringent med en flot syre og tydelige æble, citrus og florale noter. Flot balance med en sprød lang afslutning. Alk.: 12%
Yves Loison Champagne Clovis Brut NV, Champagne, Frankrig. 92
Andrup Vin | 299 kr. Tilbudspris
Masser af stenfrugt i duften. Brioche, abrikos og en vis modenhed i smagen. Flot balance og ganske indtens og dyb. Flot vin! Alk.: 12%
Henriot Champagne Brut Souverain NV, Champagne, Frankrig. 92
Erik Sørensen Vin | 395 kr. Tilbudspris
Æbler i duften. Frisk og fyldig vin med fersken, pærer og blomster i smagen. Flot autolysis karakter. Velbalanceret med en flot mousse og afslutning. Meget harmonisk og et godt sikkert køb. Alk.: 12%
Michel Vallez Champagne Blanc de Noirs NV, Champagne, Frankrig. 91
HJ Hansen/Vinspecialisten | 199 kr. Tilbudspris
Lyse fersken noter i duften. Pæn intensitet med pærer, citrus og blomster noter. Tydelig præg at meunier dominerer i blended. Flot mousse og balance. Alk.: 12%
Pierre Moncuit Champagne Blanc de Blanc Delos NV, Champagne, Frankrig. 91
Løgismose | 269 kr. Tilbudspris
Masser af citrus præg med fersken og lette pærenoter i smagen. Pæn mousse og en fin intensitet. Ikke så dyb men til prisen en ganske pæn champagne. Alk.: 12%
Jules Pierlot 1 cru Champagne 2019, Champagne, Frankrig. 90
Philipson Wine | 250 kr. Tilbudspris
Ung frisk med fersken, citrus og blomster i smagen. Meget umiddelbar med en fin mousse om end ikke så dyb. Pæn længde. Ret sødmefuld i afslutningen. Alk.: 12%
Léon Launois Champagne Cuvée Reservee NV, Champagne, Frankrig. 90
Skjold Burne | 199 kr. Tilbudspris
Frisk med citrus og røde æbler i duft og smag. Meget umiddelbar med en pæn mousse og fin intensitet. Frugtig men savner lidt dybde. Alk.: 12,5%
Roger Goulart Cava Brut Reserva NV, Cava, Spanien. 90
Jysk Vin | 139 kr. Tilbudspris
Intens næse med fin abrikosnoter. Pæn mousse med en imødekommende frugtigt udtryk. Lette tropiske frugt noter og en fin sprød afslutning. Meget umiddelbar. Alk.: 12%
Laurent Perrier Champagne La Cuvée NV, Champagne, Frankrig. 90
Udvalgte Coop, MENY | 350 kr. Tilbudspris
Syrlig med pærenoter i næsen. Ung og frisk med pæn blød mousse. Pæne fersken, citrus og æblenoter i smagen. Pæn balanceret med en sprød mellemlang afslutning. Alk.: 12%
Segura Viudas Brut Vintage 2022, Cava, Spanien. 90
Vinens Verden | 129 kr. Tilbudspris
Flot næse med fersken noter. Ganske fin intensitet og en flot mousse. Klassisk Cava med lidt mere solmoden frugt, hvide stenfrugt og citrusnoter. Pæn længde. Alk.: 12%
Mumm Champagne Brut Cordon Rouge NV, Champagne, Frankrig. 90
MENY | 250 kr. Tilbudspris
Pæn intensitet med røde æbler i duft og smag. Flot mousse og et frisk citrus udtryk med en fin længde. Alk.: 12%
Sula Sparkling Shiraz NV, Indien. 89
Vindien | 179 kr. Tilbudspris
En rød mousserende ser man ikke ofte. Denne har masser af bærintensitet med jordbær og krydderier i smagen. Lidt aggressiv i moussen men læskende vin med en fin længde og et frækt alternativ til en nytårsvin er givet vil få folk til at spærre øjnene op. Alk.: 13%
Cuperly Champagne Brut Reserve NV, Champagne, Frankrig. 89
MENY | 279 kr. Tilbudspris
En meget let og frugtig vin med æbler og citrusnoter. Lidt træt i moussen men fin intensitet om end der ikke er megen dybde. Alk.: 12,5%
Freixenet Reserva Real NV, Cava, Spanien. 89
vinøen.dk | 90 kr. Tilbudspris
Abrikosnoter i duften. Pæn mousse med lidt æble og pære noter noter. Frisk med en lidt varm solmoden frugt. Pæn balance og fin længde. Alk.: 11,5%
Joseph Perrier Champagne Cuvée Royale NV, Champagne, Frankrig. 88
Kvickly, Superbrugsen | 229 kr. Tilbudspris
Lette æblenoter i duften. Pæn mousse men savner mere intensitet i smagen. Lette fersken og citrusnoter men ikke helt som jeg husker dem. Ret kort og vandig afslutning. Alk.: 12%
Allimant-Laugner Crémant D’Alsace Rosé Brut NV, Alsace, Frankrig. 88
Masawine | 129 kr. Tilbudspris
Lette ferskennoter i duften. Pæn mousse men ikke så meget intensitet bagved. Lette æble og citrusnoter. Frugtig afslutning. Savner mere! Alk.: 12,5%
Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux NV, Champagne, Frankrig. 84
365Discount | 49 kr. Tilbudspris
Lyse bær i duften. Meget let og også noget simpel i udtrykket. Fin mousse men ikke meget bagved. Slutter kort. Lidt som vand med bobler. Alk.: 12%
