Wien & Wiener Gemischter Satz
Wien er klart mest kendt for sine Wiener Gemischter Satz, som er en spændende vinstil baseret på field blends, hvor forskellige druer er plantet i samme mark og høstes på samme tidspunkt. Det betyder, at nogle druer er overmodne og andre undermodne; men idéen er, at det balancerer sig selv i den endelige vin. Det er normalt ikke tilladt i EU, men denne vintype, som historisk praktiseres i bakkerne i Wien, har fået sin helt egen DAC. Man kan i vinene finde op til 15 forskellige druer, og stilmæssigt varierer vinene derfor meget. Især i forhold til hvor meget man benytter aromatiske druer som f.eks. muscat. Men det er en spændende vintype, forholdsvist fyldig og aromatisk, som står godt til meget forskellig mad. Så jeg kan kun opfordre til, at man prøver dem. Gode eksempler kommer især fra Wieninger, Edlmoser og Rotes Haus. Ud over disse laves der weissburgunder samt grüner veltliner. Især førstnævnte fra Edlmoser imponerer mere og mere.
De bedste vine fra Wien
Edlmoser Weißburgunder Ried Himmel 2021. 93
Wieninger Wiener Gemischter Satz Ried Ulm 2021. 93
Christ Wiener Gemischter Satz Ried Wiesthalen 2021. 93
Wieninger Wiener Gemischter Satz Ried Falkenberg 2022. 92
Christ Weißburgunder Ried Falkenberg 2021. 92
Edlmoser Wiener Gemischter Satz Ried Sätzen 2021. 92
Edlmoser Wiener Gemischter Satz Ried Himmel 2022. 91
Rotes Haus Wiener Gemischter Satz Ried Langteufel 2022. 91
Hajszan-Neumann Grüner Veltliner Ried Steinberg 2022. 91
Fuhrgassl-Huber Wiener Gemischter Satz Ried Gollin 2021. 90
Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz Ried Langteufel 2022. 90
Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz Ried Preussen 2022. 90
Wieninger Wiener Gemischter Satz Ried Rosengartel 2022. 90
Fuhrgassl-Huber Weißburgunder Ried Schenkenberg 2021. 90
Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner Ried Schenkenberg 2022. 90
Wieninger Riesling Ried Rosengartel 2022. 90
