Havemøblerne er kommet frem, og udsigten til de lange aftener på terrassen er i sigte. Sommeren er også de lette vines tid. Når termometret viser 30 grader, er det ikke de tunge rødvine, der trækker, men oftest en kølig hvid- eller rosévin.
Rosévine er ikke altid bare terrassevine, man kan sidde og nyde før middagen. Ofte kan en rosévin være mere velegnet til mad. Ikke til de tunge retter, men salat, fisk eller lyst kød vil ofte foretrække rosé med kraft og smag.
Rosévin produceres på rødvinsdruer, hvor man under processen fjerner skallerne, inden de giver for meget farve til vinen. Det giver den lysere røde farve samt friskheden, da man ikke får tanninerne med, det som også giver bitterheden samt ikke mindst gør rødvinene holdbare. Indimellem er der dog en tendens til, at rosévine kan få en anelse sødme, og det var også tilfældet for flere af vinene, som blev testet. Den lette sødme egner sig godt til rosévine, som skal drikkes på terrassen, men skal det være en rosévin til maden, må den gerne være kraftigere i smagen og med en større tyngde.
Domaine Sautereau Sancerre Rosé 2022, Loire, Frankrig. 92
Bichel | 175 kr. Tilbudspris
Hindbær i duften. En fin frugtig og elegant vin med lyse røde bær, citrus og lyse krydderier. Flot struktur og fremstår helstøbt med en flot lang afslutning. En af de bedste rosevine jeg længe har smagt. Alk.: 12,5%
Peyrassol Les Commandeurs 2023, Provence, Frankrig. 91
Udvalgte MENY, Kvickly, Superbrugsen | 150 kr. Tilbudspris
Fine ribsnoter i duften. Elegant vellavet rosé, stringent i udtrykket med fine røde bærnoter, citrus og lyse krydderier. Pæn lang sprød afslutning. Alk.: 12,5%
Gerard Millet Sancerre Rosé 2022, Loire, Frankrig. 91
Skjold Burne | 180 kr. Tilbudspris
Hindbær i næsen. En flot stringent og vellavet rosé med karakter og kølighed. Flot balance og sprød afslutning. Alk.: 12,5%
Parajes del Valle Bobal Rosé 2022, Manchuela, Spanien. 90
Husted Vine | 126 kr. Tilbudspris
Meget lys let rosé med ribs og florale noter i smagen. Meget elegant og atypisk spansk. Flot frugt intensitet men savner lidt i længden. Alk.: 12%
Famille Bougrier Pure Vallée 2023, Frankrig. 89
MENY | 60 kr. Tilbudspris
Lyse hindbærnoter i duften. Meget frugtig og ligefrem med jordbær og citrus. Pæn længde og ganske imødekommende. Alk.: 12,5%
Villa Moncigale Cicida la Légende 2023, Provence, Frankrig. 89
Philipson Wine | 90 kr. Tilbudspris
Masser af jordbærnoter i duften. En imødekommende fin rosé med masser af bærintensitet og friskhed. Flot længde. Alk.: 12,5%
Gourmandise 2023, IGP Mediterrane, Frankrig. 88
Philipson Wine | 60 kr. Tilbudspris
Ribs noter i duften. Lidt spinkel men det der er fungerer pænt med lette røde bær og florale noter. Mellemlang afslutning. Alk.: 12,5%
Daisy Rosé NV, , Frankrig. 88
Brugsen | 60 kr. Tilbudspris
Diskret næse men i smagen masser af hindbær, jordbær og lyse krydrede noter. Simpel men til prisen ganske fin og ligefrem. Alk.: 12,5%
Kylie Minoques Signature Rosé 2023, Terres du Midi, Frankrig. 88
AMKA | 70 kr. Tilbudspris
En pæn frugtig klassisk rosé med fine røde bær pakket ind ef en fin syre. Ikke så dyb men fungerer godt og er indsmigrende i udtrykket. Alk.: 11%
Schloss Bockfliess Rosé 2023, Niederösterreich, Østrig. 88
Holte Vinlager | 79 kr. Tilbudspris
Syrlig frugtig rosé med jordbær, ribs i smagen. Meget frugtig og ligefrem, men savner lidt mere dybde og længde. Alk.: 13%
Calmel + Joseph Amstramgram Ceres Rosé 2022, Pays D’OC, Frankrig. 87
Andrup Vin | 60 kr. Tilbudspris
Fyldig frugtig rosé med masser af intensitet. Kirsebær, jordbær og limefrugt i smagen. Fyldig og umiddelbar men savner lidt mere syre og dermed friskhed. Alk.: 12,5%
Cuvee Dissenay Rosé 2022, Pays D’OC, Frankrig. 87
Kvickly, Superbrugsen | 50 kr. Tilbudspris
Meget ligefrem med jordbærnoter i duft og smag. Fin balance og rimelig intensitet. Lidt vandig i eftersmagen dog. Alk.: 12,5%
Domaine de la Janasse Cotes du Rhone Rosé 2022, Rhône, Frankrig. 85
Jysk Vin | 100 kr. Tilbudspris
Mørk i farven med skovbærnoter i duften. Noget spinkel i smagen med lyse røde kirsebærnoter og citrus, men ikke meget mere. Slutter kort. Alk.: 14%
Brise Marine Rosé Estadon 2022, Pays D’OC, Frankrig. 84
Philipson Wine | 60 kr. Tilbudspris
Fine jordbærnoter i duften. Noget simpel og på kanten til det vandige. Savner mere af det hele og virker lidt træt. Alk.: 12,5%
Moreau Select Rosé de France 2022, , Frankrig. 83
dinvinhandel.dk | 79 kr. Tilbudspris
Lyse røde bær i næsen. Spinkel og noget vandig i smagen. Savner mere frugt og intensitet. Slutter kort. Alk.: 12%
Plaimont Colombelle Selection Rosé 2022, Cotes de Gascogne, Frankrig. 83
Erik Sørensen Vin | 75 kr. Tilbudspris
Spinkel og meget vandig. Ikke meget intensitet og det der er lyse rødebær og citrus. Savner mere af det hele. Alk.: 12%
