Langt den største del af de bobler vi drikker fortæres nytårsaften og nat. Det store spørgsmål er om man skal vælge det sikre fra Champagne eller forsøge sig med de ofte noget billigere mousserende vine fra resten af verden. Og der er mange muligheder. I Frankrig laves der udenfor Champagne tilsvarende vine som kaldes crement i bl.a. Alsace, Bourgogne, Loire og Bordeaux. I Spanien kaldes vinene Cava, i Italien Prosecco og i resten af verdenen oftest “sparkling wine”. Vi bad importører om at indsende det bedste bud på en mousserende vin til nytåret.
Bonnet-Ponson Champagne Extra Brut Perpetuelle., Champagne, Frankrig. 94 – 6 Stjerner
Løgismose | 421 kr. Tilbudspris
Frisk næse med masser af æble og citrus. En ultra klassisk champagne med fine bobler og man fornemmer længere modning på bærmen og en vis dybde i smagen. Meget elegant med en flot lang sprød afslutning.
Alk.: 12,5%
Jeeper Grand Assembalge Premier Cru Brut, Champagne, Frankrig. 94 – 5 Stjerner
Otto Suenson | 439 kr. Tilbudspris
Masser af fersken og brioche i næsen. Meget elegant med en flot mousse og en fin intensitet bagved med masser af citrus, stenfrugt og gærnoter. Flot lang sprød afslutning.
Alk.: 12%
Lamiable Champagne Souffle d’Etoiles Extra Brut, Champagne, Frankrig. 93 – 6 Stjerner
Vinova | 315 kr. Tilbudspris
Nedfaldspærer i duften. Intens i smagen med masser af hengemt frugt, citrus og brioche noter. Ganske frisk og en spændende vin i sin helt egen personlige stil. I like!
Alk.: 12,5%
Laurent Godard Champagne Helgé Brut, Champagne, Frankrig. 93 – 5 Stjerner
Supervin | 350 kr. Tilbudspris
60% chardonnay, 20% meunier og rssten pinot noir. Stor og fyldig vin med fine briochenoter. Flot mousse. I smagen pærer, røde æbler og citrusnoter. Flot dybde og lang sprød afslutning.
Alk.: 12%
Griesel Rosé Extra Brut 2019, Sekt, Tyskland. 93 – 5 Stjerner
Mr. Ruby | 399 kr. Tilbudspris
100% pinot noir. Gæret næse. Knastør med fine ribs oh hindbærnoter. Masser af intensitet og en flot vin med fine komplekse noter og en lang smag.
Alk.: 12%
Gut Hermannsberg Riesling Brut, Nahe, Tyskland. 93 – 6 Stjerner
Vinens Verden | 199 kr. Tilbudspris
Flot næse med grønne æbler. Fortsætter i smagen pakket ind af en flot mousse. En ganske flot ny sekt fra vinhuset som fortsætter sine lovende takter frem på den store scene. Flot lang sprød afslutning.
Alk.: 12%
Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve, Champagne, Frankrig. 93 – 5 Stjerner
Philipson Wine | 350 kr. Tilbudspris
Rund og imødekommende dog med kant. Flot mousse og i smagen æblenoter, mandel, smør og brioche. Pakket ind af en fot syre og virker kompleks med en fin lang afslutning.
Alk.: 12%
André Jacquart Champagne Blanc de Blanc Vertus Experience Extra Brut, Champagne, Frankrig. 93 – 5 Stjerner
Husted Vin | 446 kr. Tilbudspris
Fyldig intens vin med masser af karakter og gærnoter. Ristede hasselnødder, nedfaldsfrugt, citrus og krydderier. Flot dybde og en meget lang vedvarende smag.
Alk.: 12%
Billecart Salmon Brut Reserve, Champagne, Frankrig. 93 – 5 Stjerner
Theis Vine | 420 kr. Tilbudspris
Frisk næse med pærenoter. Elegant velbalanceret med en flot mousse. Citrus, grønne æbler og lette gærnoter i smagen. Står yderst rank.
Alk.: 12%
Raventos i Blanc De la Finca 2017, Penedes, Spanien. 93 – 6 Stjerner
Vinoble | 299 kr. Tilbudspris
Flot lidt røget næse. I smagen fennikel, fersken og igen de lidt røgede noter. Meget frisk i udtrykket. En spændende og kompleks vin med flot mousse og en sprød lang afslutning.
Alk.: 12%
Bonnaire Champagne Cramant 2015, Champagne, Frankrig. 93 – 5 Stjerner
Erik Sørensen Vin | 475 kr. Tilbudspris
Grønne æbler, let bitterhed i eftersmagen, lime, citronskal, hibiskus, vinen åbner sig med lidt tid i glasset og giver mere modne toner af karamel, akacieblomster og hvid te.
Alk.: 12%
Bearton & Fils La Quille Champagne 2016, Champagne, Frankrig. 92 – 5 Stjerner
Andrup Vin | 379 kr. Tilbudspris
Fersken og citrus i næsen. I smagen brioche noter og man fornemmer lidt alder. Flot dybde og den fremstår ganske helstøbt med en flot lang kompleks afslutning. Til prisen rigtigt flot køb.
Alk.: 12%
Victoire Champagne 2012, Champagne, Frankrig. 92 – 5 Stjerner
Supervin | 300 kr. Tilbudspris
Mørk og fyldig med masser af autolysis karakter. Abrikos, modne pærer og brioche i smagen. Man fornemmer tydelig mange år på bærmen. Intens i smagen meden flot mousse og længde.
Alk.: 12%
Pommery Champagne Brut Royal, Champagne, Frankrig. 92 – 5 Stjerner
dinvinhandel.dk | 299 kr. Tilbudspris
Flot næse med lyse gule æble noter. Flot balance og en ganske pæn og elegant frugt domineret af lyse fersken og citrusnoter. Flot længde og en vin der fremstår helstøbt og elegant.
Alk.: 12,5%
Art Roca Esparter 2016, Penedes, Spanien. 91 – 5 Stjerner
Theis Vine | 200 kr. Tilbudspris
Lys mousserende vin lavet på macabeo med et let rødligt skær. Lette jordbærnoter i duften. En flot mousse og frugt domineret af grapefrugt, pærer, blomster og citrusnoter. Flot balance og længde.
Alk.: 12%
Joseph Perrier Cuvee Royale Champagne, Champagne, Frankrig. 91 – 5 Stjerner
Kvickly, Superbrugsen | 280 kr. Tilbudspris
Flot expressiv næse. Flot balance med fin dybde og personlighed. Renhed i frugten og smæk på syren. Flot mousse og balanceret med en vedvarende lang afslutning. Pæn champagne til prisen.
Alk.: 12%
Huguet de Can Feixes Reserva 2016, Penedes, Spanien. 91 – 5 Stjerner
cava.dk | 160 kr. Tilbudspris
Parelleda, macabeo og pinot noir gæret 6 år på flaske. Masser af brioche præg i næse og smag. Fersken, nedfaldsfrugt og citrus i smagen. Merefyldig i udtrykket og vil være velegnet til mad. Fin lang eftersmag.
Alk.: 12%
Alfred Gratien Champagne Brut, Champagne, Frankrig. 91 – 5 Stjerner
Bichel | 325 kr. Tilbudspris
Masser af citrus i næsen. Meget syrlig med en flot mousse. Bagved fersken, citrus og lyse blomsternoter. Elegant og meget stringent i udtrykket.
Alk.: 12%
Victorine de Chastenay Cremant de Bourgogne 2015, Bourgogne, Frankrig. 90 – 5 Stjerner
Husted Vin | 199 kr. Tilbudspris
Fersken og citrus i duften. Flot mousse med en frisk og ganske intens frugt bagved. Brioche og modningspræg. Pæn længde. Lidt kluntet dog.
Alk.: 13%
Denis Salomon Historie de famille Champagne, Champagne, Frankrig. 90 – 4 Stjerner
Vinova | 275 kr. Tilbudspris
Citrusnoter i duften. En syrlig frisk vin og mundrensende i udtrykket. Grønne æbler, citrus og lyse blomsternoter. Pæn intensitet i smagen og en fin sprød afslutning.
Alk.: 12%
By Stokkebye Stella Mary 2021, , Danmark. 90 – 4 Stjerner
bystokkebye.com | 450 kr. Tilbudspris
Lavet på pinot noir og andengæret minimum 12 måneder på flaske. Flot lys og let frugt. Man fornemmer, den er ung, men frugten er flot og syrerig. Elegant med citrus og hvid fersken i smagen. Flot mousse og en ganske pæn afslutning.
Alk.: 12%
Fluteau Champagne Echo, Champagne, Frankrig. 90 – 5 Stjerner
Kjær & Sommerfeldt | 259 kr. Tilbudspris
Frisk imødekommnede med fersken og brødnoter i duften. Fin mouse og en frugt drevet af citrus og grønne æbler i smagen. Pæn balance og fin længde.
Alk.: 12%
Baron Albert Champagne L’Universelle, Champagne, Frankrig. 90 – 5 Stjerner
Otto Suenson | 259 kr. Tilbudspris
Citrusnæse med let blomstrede noter. Lidt anmassende mousse men bagved en ganske pæn intensitet af hvidefersken, citrus og florale noter. Pæn balance og fin sprød afslutning.
Alk.: 12%
Laurent-Perrier La Cuvee Champagne, Champagne, Frankrig. 90 – 4 Stjerner
Udvalgte MENY, Kvickly, Superbrugsen | 350 kr. Tilbudspris
Syrlig med pærenoter i næsen. Ung og frisk med pæn blød mousse. Pæne fersken, citrus og æblenoter i smagen. Pæn balanceret med en sprød mellemlang afslutning.
Alk.: 12%
Bonnigal-Bodet Cremant de Loire, Loire, Frankrig. 90 – 5 Stjerner
Erik Sørensen Vin | 175 kr. Tilbudspris
70% chenin blanc og resten chardonnay. Citrusnæse. Knastør med abrikos, moden pærer og citrus i smagen. Let oxideret i stilen og ganske fyldig. Let tanninbid i afslutningen. Ikke en begynder vin men bestemt spændende.
Alk.: 12,5%
Louis Laurent Champagne Brut, Champagne, Frankrig. 89 – 5 Stjerner
Kvickly, Superbrugsen | 169 kr. Tilbudspris
Fine æblenoter i duften. En frisk og vellavet vin med fin mousse. Meget umiddelbar men en ganske flot glas champagne til prisen. Pæn længde.
Alk.: 12%
Marquise de Leroy-Beauval Brut, Bordeaux, Frankrig. 89 – 5 Stjerner
Bichel | 110 kr. Tilbudspris
Lyse ferskennoter i duften. En ganske fin og imødekommende vin med grønne æbler, citrus og blomsternoter. Pæn mousse og fin længde.
Alk.: 12%
Gut Hermannsberg Blanc de Blanc Brut, Nahe, Tyskland. 89 – 4 Stjerner
Vinens Verden | ukendt pris
Pæn frugtigt udtryk. Pæn mousse og en medium intensitet med fersken, røde æbler og florale noter. Savner lidt mere dybde og længde i smagen.
Alk.: 12%
Ferrari Brut, Trento, Italien. 89 – 4 Stjerner
Philipson Wine | 150 kr. Tilbudspris
En duft af citrus og noter fra lagringen med gærresterne. Smagen er balanceret med en fint moden frugt og god renhed i afslutningen.
Alk.: 12,5%
La Maison de Cremant Cremant de Bourgogne, Bourgogne, Frankrig. 89 – 5 Stjerner
MENY | 80 kr. Tilbudspris
Frugtig meget ligefrem med fine fersken, citrus og lyse krydrede noter. Pæn balance og en ganske fin vin til prisen.
Alk.: 12%
Montargull Gran Reserva Cava, Cava, Spanien. 89 – 4 Stjerner
cava.dk | 140 kr. Tilbudspris
Pæn frugtig og meget ligefrem med fersken og citrusnoter. Solmoden frugt bagved en fin mousse. Ikke så dyb men fungerer fint og på mange måder en klassisk Cava i den bedre ende.
Alk.: 11,5%
Zuschmann Schöfmann Grosse Reserve 2016, Sekt, Østrig. 89 – 4 Stjerner
Propperiet | 349 kr. Tilbudspris
Mousserende på gruner veltliner. En del gærnoter i smagen og man fornemmer en vis alder. Boblerne dør hurtigt og den fremstår mere som en moden hvidvin efter få minutter i glasset. Pæn dybde og længde – men også lidt klodset i forhold til vintypen.
Alk.: 12,5%
Laborde Cremant de Bourgogne Cuvee Tradition Brut, Bourgogne, Frankrig. 89 – 5 Stjerner
MENY | 125 kr. Tilbudspris
Pæn fersken næse. Frugtig i udtrykket med en fin mousse. Ikke så dyb i smagen men meget umiddelbar. Fin let blomstret sødmefuld afslutning.
Alk.: 12,5%
Claude Moussé Champagne, Champagne, Frankrig. 89 – 4 Stjerner
MENY | 180 kr. Tilbudspris
En del brioche noter i duft og smag. Nedfaldsfrugt, citrus og krydderier. Intens i smagen men savner lidt elegancen. Pæn balance og en let krydret afslutning.
Alk.: 12,5%
Moingeon Cremant de Bourgogne Brut, Bourgogne, Frankrig. 89 – 4 Stjerner
Kjær & Sommerfeldt | 139 kr. Tilbudspris
Masser af grønne æbler i duften. En vellavet og imødekommende cremant med fin mousse og en rimelig intensitet i smagen. Mellemlang afslutning.
Alk.: 11,5%
Chassenay d’Arce Champagne brut, Champagne, Frankrig. 88 – 4 Stjerner
SPAR | 160 kr. Tilbudspris
Let gæret næse. Grønne æbler, citrus og blomster noter i smagen. Pæn mousse. Ikke så lang i smagen med en let frugtsødme.
Alk.: 12%
Casa Valduga Arte Brut, Brasilien. 88 – 4 Stjerner
dinvinhandel.dk | 189 kr. Tilbudspris
Ikke ofte man støder på vine fra Brasilien herhjemme. Her en fyldig mousserende vin med fersken, abrikos og limefrugt i smagen. Virker fyldig og lidt tung. Pæn intensitet i smagen med slutter lidt kort.
Alk.: 12%
Canard Duchene Champagne Brut, Champagne, Frankrig. 88 – 4 Stjerner
365Discount | 199 kr. Tilbudspris
Lette fersken noter i duften. En simpel meget ligefrem champagne. Fine bobler men ikke så lang og dyb i smagen. Æbler, citrus og blomsternoter.
Alk.: 12%
Jacquart Champagne Mosaique Brut, Champagne, Frankrig. 88 – 3 Stjerner
Føtex | 219 kr. Tilbudspris
Diskret i næsen. I smagen citrus og grønne æbler. Pæn mousse men savner lidt mere intensitet i smagen. Tør med en kort afslutning. Fremstår noget jævn af en Champagne!
Alk.: 12,5%
Bella Mistala Cuvee Prestige Cava, Cava, Spanien. 88 – 4 Stjerner
Andrup Vin | 85 kr. Tilbudspris
Ferskennoter i duften. Moussen lidt aggressiv og bagved lyse stenfrugt, citrus og blomsternoter. Savner lidt mere intensitet i smagen. Fin afslutning.
Alk.: 11,5%
Chateau del Ish Sparking White, EU. 88 – 4 Stjerner
Bilka, Føtex | 79 kr. Tilbudspris
Gule æbler i duft og smag. Pæn mousse og en fin intensitet bagved. Man tænker ikke umiddelbart over den er alkoholfri og generelt fremstår den pæn og ligefrem.
Alk.: 0%
Haut-Mouleyre Crémant de Bordeaux, Bordeaux, Frankrig. 85 – 4 Stjerner
365Discount | 59 kr. Tilbudspris
Frugtig i udtrykket med en frugtsødme og røde æbler, citrus i smagen. Simpel og noget kort i smagen.
Alk.: 12%
Jean Marie Garnier Blanc de Blanc, , Frankrig. 84 – 3 Stjerner
Netto | 55 kr. Tilbudspris
Ferskennoter i duften. Noget diskret hvor citrusnoter dominerer mest. Slutter kort. Simpel vin.
Alk.: 11%
Gran Baron Cava, Cava, Spanien. 84 – 3 Stjerner
Kvickly, Superbrugsen | 50 kr. Tilbudspris
Lette citrusnoter i duften. Simpel noget afdæmpet smag. Aggressiv i moussen og jeg savner mere bagved. Kort eftersmag.
Alk.: 12%
Calvet Cremant de Bordeaux Brut, Bordeaux, Frankrig. 83 – 3 Stjerner
Bilka | 50 kr. Tilbudspris
Diskret næse. Lidt aggressiv mousse. Bagved røde æbler og citrusnote. Kort smag og fremstår noget simpel.
Alk.: 11,5%
