Vinfremstillingen i Østrig er en gammel, stolt tradition, og den dag i dag er vinproduktion en vigtig del af Østrigs landbrugsproduktion. Det er primært mindre vinbønder med vinmarker på under fem hektarer, som dominerer. Det betyder samtidigt, at produktionen er lille, og selvom der findes mange producenter og vine, er det ikke så tit, vi støder på østrigsk vin i Danmark. Dette skyldes især, at produktionen mange steder er for lille til de danske supermarkeder, og da over 80% af al vin, vi køber, netop er gennem disse, så går det ud over den østrigske vin. Og markedsandelen i Danmark er da også forsvindende lille; men det er synd, for der findes mange spændende vine og ikke mindst mange forskelligheder i vinene.
Østrigs vindistrikter ligger i den østlige del af landet, hvor alperne slutter. Der er stor forskel på årstider og temperaturer, hvilket især favoriserer de køligere vine. Østrig er derfor mest kendt for sine frugtige og aromatiske hvidvine, men der laves også nogle spændende rødvine især på pinot noir, som i Østrig går under navnet blauburgunder, samt på de lokale druer zweigelt og blaufränkisch.
På godt to tredjedele af de samlede vinarealer dyrkes der hvide druesorter. Den mest anerkendte er uden tvivl grüner veltliner, der med sin friskhed og peberkrydrede aroma er en fornem repræsentant for østrigsk vin. Derudover laves der en række spændende vine på riesling, traminer og sauvignon blanc; og i Wien på et blend af forskellige druer, som er mikset i vinmarken og derefter co-fermenteres.
I forbindelse med VieVinum, som foregik i Wien sidste år, fik jeg mulighed for at møde og smage en række østrigske producenter og smage deres bedste vine. Her er de 60 bedste østrigske vine i mit perspektiv lige nu.
Hirtzberger Smaragd Grüner Veltliner Honivogl 2019, Wachau 98
Sigurd Müller Vinhandel | 800 kr.
Modnet på store botti. Yderst flot og vellavet. Intens med gule æbler, hvid peber og mineralitet. Masser af dybde og kompleksitet. Gennem flere år en af Østrigs absolut bedste vine. Alk.: 13,5%
Veyder-Malberg Grüner Veltliner Ried Weitenberg 2019, Wachau 96
osterreich.dk | 495 kr.
70 år gammel vinmark i en dal bag resten af Wachau. Flot og stringent med mineralske noter og æbler i smagen. Flot balanceret med en lang, kompleks afslutning. Alk.: 13,5%
Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg GSTK 2019, Südsteiermark 96
Philipson Wine | ukendt pris
Klippefyldt vinmark med en del limsten. Yderst flot vin meget intens med stikkelsbær, krydderier og citrusnoter. Syrerig med en skarp, dyb smag og god længde. Alk.: 13%
Rudi Pichler Smaragd Grüner Veltliner Ried Achleiten 2019, Wachau 96
Niche Vin | ukendt pris
Fra 50 år gamle stokke og ikke høstet før i november. Flot og intens vin med flot syre. Lang, sprød og kompleks i udtrykket. Alk.: 14%
Fink Hermann TBA Sämling 88 Großhöflein 2017, Burgenland 96
Ukendt importør og pris
Mark tæt på søen Neusiedl, hvilket skaber grobund for botrytis. Meget intens med masser af botrytiskarakter. Koncentreret og sirupsagtig med honning og nektar pakket ind af en flot syre. Meget kompleks. Alk.: 9%
Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Engabrunner Stein 1ÖTW 2019, Wagram 95
Atomwine | ukendt pris
Fra Ried Stein, som indeholder masser af limsten. Økologisk dyrket. Flot struktur med masser af æble, hvid peber og krydrede noter. En stor vin! Alk.: 13%
Birgit Eichinger Riesling Ried Zöbinger Gaisberg 2020, Kamptal 95
AndrupVin | 269 kr. tilbudspris
Birgits vine imponerer mig mere og mere, og hun er i min optik klart på vej til toppen. Flot, klassisk udtryk med masser af intensitet og en flot struktur. Alk.: 13%
Alzinger Smaragd Riesling Ried Loibenberg 2019, Wachau 95
Atomwine | 250 kr.
Stejl mark med terrasser. Køligt mikroklima. Stringent, tør og med et mineralsk udtryk. Yderst balanceret med en flot, kompleks og lang afslutning. Alk.: 13%
Hirsch Grüner Veltliner Ried Kammerner Grub 1ÖTW 2019, Kamptal 95
Atomwine | 350 kr.
Mellem Heiligenstein og Gaisberg finder man Gru,b som er meget kalkholdig. Flot intensitet med en krydret smag, citrus og æblenoter. Flot dybde og syre. Alk.: 13,5%
Atzberg Wein Smaragd Grüner Veltliner Ried Atzberg Steilterrassen 2019, Wachau 95
Ukendt importør og pris
Ried Atzberg er utroligt stejl og fyldt med skifer og sten. En fyldig, krydret vin med en flot intensitet og friskhed. Kan virkeligt meget. Alk.: 13,5%
Salzl Seewinkelhof TBA Sämling 88 Goldene Finesse 2017, Burgenland 95
Vinothek Marquart | Ukendt pris
Stenfuld jordbund, modnet på brugte fade. Flot og sødmefuld vin med masser af intensitet. Koncentreret med masser af honning og orangeskal. En imponerende flot sød vin. Alk.: 9%
Dorli Muhr Blaufränkisch Ried Spitzerberg Oberer Spitzer 2019, Carnuntum 95
Victoria Vine | 749 kr.
I min optik en af de bedste rødvine fra Østrig, fra den øverste del af marken Spitzerberg. Flot og elegant med skovbær, skovbund og mørke krydderier. Frisk og en yderst vellavet vin. Alk.: 13%
Weszeli Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 2016, Kamptal 95
Kjær & Sommerfeldt | ukendt pris
Weszeli modner sine vine længe og frigiver først efter minimum 46 måneder. Denne har en snert botrytis. Meget kompleks og en atypisk, spændende vin, hvor den lange modning allerede nu giver pote. Alk.: 12,5%
Gritsch Smaragd Grüner Veltliner Ried Steinporz 2019, Wachau 95
Oxholm Vin | 189 kr.
Fra en af de stejleste marker i Wachau. Flot, sprød, dyb og yderst vellavet. Masser af gule æbler og hvid peber. Alk.: 14%
Hannes Sabathi Sauvignon Blanc Ried Kranachberg 2019, Südsteiermark 95
Ukendt importør og pris
Stejl enkeltmark i 500 meters højde, primært domineret af en sandet jord. Flot og intens vin med masser af citrus og ikke mindst stikkelsbærnoter. Flot balance og dybde. Alk.: 13%
Tegernseerhof Smaragd Grüner Veltliner Ried Schütt 2019, Wachau 95
Best Selection | 299 kr.
Sent høstet med en snert af botrytisnoter. Flot koncentration med en lang og intens smag. Meget klassisk Wachau. Alk.: 13,5%
Jurtschitsch Grüner Veltliner Ried Kammerner Lamm 1ÖTW Erste Lage 2019 Kamptal 95
Vinoble | 289 kr.
Ried Lamm har masser af kalk, ler og sand. Modnet på store træfade. Flot, præcis og stringent med en flot syre, grønne æbler og hvid peber i smagen. Alk.: 13%
Markus Huber Grüner Veltliner Ried Berg 1ÖTW 2020, Traisental 95
Supervin | 330 kr. Tilbudspris
En af de nye stjerner i Østrig og fra Traisentals ubetinget bedste enkeltmark Berg. Flot mineralsk næse. Masser af dybde og intensitet. Flot vin som bør gemmes 3-5 år. Alk.: 13,5%
Jäger Smaragd Riesling Ried Steinriegl 2019, Wachau 94
Ukendt importør og pris
Fra en lille del af Steinriegl med hvid kalk og silikat. Flot, klassisk vin. Intens med en pæn koncentration. Lang og kompleks afslutning. Alk.: 13,5%
Hermann Moser Riesling Rohrendorf Ried Gebling Kellerterrassen 1ÖTW 2019, Kremstal 94
Ukendt importør og pris
Fra en de bedste marker i Kremstal. Flot dybde, ganske intens vin med krydrede noter. Meget klassisk Kremstal. Alk.: 13,5%
Pichler-Krutzler Reserve Riesling Ried Steiner Pfaffenberg Alte Reben 2019, Kremstal 94
Philipson Wine | 215 kr. tilbudspris
Stejl vinmark med terrasser. Flot, præcis og stringent vin. Ganske imødekommende med en flot dybde og længde. Alk.: 13%
Salomon Undhof Reserve Riesling Ried Steiner Kögl Alte Reben 2019, Kremstal 94
Philipson Wine | 200 kr. tilbudspris
Fra 50 år gamle stokke på jordbund domineret af schist og sten. Pæn dybde fornemmer man allerede i næsen. Flot intensitet med masser af grønne æbler og flintede noter. Alk.: 13,5%
Prager Smaragd Grüner Veltliner Weißenkirchen Wachstum Bodenstein 2020, Wachau 94
Theis Vine | ukendt pris
Dyrket på kendte Ried Achleiten fra en mindre parcel plantet i 1990. Flot, intens og koncentreret vin med masser af gule æble, krydderier og hvid peber i smagen. Dyb og kompleks. Alk.: 13%
Rabl Reserve Grüner Veltliner Ried Dechant Alte Reben 2019, Kamptal 94
Vinhandel.dk | 289 kr.
Sydøstvendt del af Ried Dechant. Flot frugt med en snert botrytis. Flot, rank og kompleks vin. Alk.: 13,5%
Frischengruber Smaragd Grüner Veltliner Ried Zanzl 2018, Wachau 94
Topvine | 239 kr.
Ried Zantl er en af de køligste marker, og man høster derfor først ofte i november. En frisk og syrerig vin med masser af flintede noter. Flot frugt og længde. Alk.: 13,5%
Loimer Riesling Ried Steinmassl Langenlois 1ÖTW 2019, Kamptal 95
osterreich.dk | 345 kr.
Fra den meget stenede mark Steinmassl. 19 måneder på gærresterne. Flot, stringent og meget mineralsk. Intens i smagen med en lang, sprød afslutning. Alk.: 13%
Zull Riesling Ried Innere Bergen 2019, Niederösterreich 94
Ukendt importør og pris.
Fra en enkeltmark tæt på grænsen til Slovakiet. Zull er kendt for sine rieslingvine. Flot og intens vin med masser af dybde og intensitet. Alk.: 13,5%
Sattlerhof Sauvignon Blanc Ried Kranachberg GSTK 2019, Südsteiermark 94
Sigurd Müller Vinhandel | 370 kr.
Sandet jordbund. En flot og stringent vin, syrerig med en flot intensitet. Kompleks og meget mineralsk. Alk.: 13,5%
Günter & Regina Triebaumer Blaufränkisch Ried Oberer Wald 2017, Burgenland 94
Dvin.dk | 449 kr.
Mark tæt på Neusiedl søen. Modnet på 300 liters fade, heraf 20% nye. En del fadpræg. Meget intens med en flot frugt. Skovbær, rødt kød og vanilje i smagen. Lang afslutning og en flot, spædende vin. Alk.: 14%
Polz Sauvignon Blanc Ried Theresienhöhe Therese 1STK 2018, Südsteiermark 94
Ukendt importør og pris
Enkeltmark i 550 meters højde domineret af klipper og skifer. Flot, syrlig vin med intense stikkelsbærnoter. Flot struktur og en flot og kompleks afslutning. Alk.: 13,5%
Wohlmuth Sauvignon Blanc Ried Edelschuh 2018, Südsteiermark 94
Otto Suenson | 425 kr.
Mark domineret af skifer og med en hældning mellem 73 og 90%! Masser af stikkelsbærnoter og en klassisk, flot vin. Velstruktureret med en flot dybde og længde. Alk.: 13,5%
Schloss Gobelsburg Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW 2016, Kamptal 94
Bichel | 300 kr. tilbudspris
Masser af riesling karakter og man fornemmer den lange modning. Meget intens med en flot frugt og dybde. Lang, sprød afslutning. Alk.: 13%
Ernst Triebaumer Reserve Blaufränkisch Ried Mariental 2016, Burgenland 94
Ukendt importør og pris
Mark tæt på søen Neusiedl. Modnet på fade af forskellig størrelse. Flot og intens i udtrykket med noget fad. Flot balance og dyb med en lang afslutning. Alk.: 13%
Lesehof Stagård Riesling Ried Steiner Schreck 2018, Kremstal 94
Vinspecialisten | 349 kr.
Meget krystallinsk med klippeformationer i marken. 23 måneders modning på tank og flaske. Fyldig og let krydret i udtrykket med en intens, flot frugt. Lang og sprød afslutning. Alk.: 13%
Allram Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW 2020, Kamptal 94
Vinmedmere | 185 kr. tilbudspris
Fra det uden tvivl bedste enkeltmark i Kamptal, Heiligenstein. Flot, stringent og intens vin med masser af dybde og kompleksitet. Alk.: 13%
Petra Unger Grüner Veltliner Ried Oberfeld 1ÖTW Alte Reben 2020, Kremstal 94
Gourmet Wine | 249 kr.
Sydvendt enkeltmark, druerne først høstet i slutningen af oktober. Flot, fyldig og intens vin med masser hvid peber i smagen. Klassisk flot. Alk.: 14%
Wieninger Wiener Bisamberg Gemischter Satz 2019, Wien 94
Sigurd Müller Vinhandel | ukendt pris
Blend fra enkeltmarken Bisamberg, co-fermenterede druer. Flot dybde og masser af komplekse noter lige fra stenfrugt til blomster. Spændende vin. Alk.: 14%
Türk Eiswein Grüner Veltliner 2018, Niederösterreich 94
ConAvec | ukendt pris
Senthøstede druer, lagret 17 måneder på franske barriques. Flot honningnæse, intens i smagen med flot syre og masser af komplekse noter. Rigtigt flot sød vin. Alk.: 8%
Lackner-Tinnacher Morillon Ried Flamberg GSTK 2019, Südsteiermark 94
Ukendt importør og pris
Vestvendt og meget kalkholdig mark, perfekt til chardonnay. To år på store botti. Yderst flot vin med flot fadpræg og i smagen fersken, citrus og vanilje. Kompleks med en lang og vedvarende afslutning. Alk.: 13%
Erwin Sabathi Chardonnay Ried Pössnitzberg GSTK 2018, Südsteiermark 94
Ukendt importør og pris
Sydvendt og højt beliggende mark. 22 måneder i franske barriques. Flot og balanceret vin med masser af fersken, citrus og vanilje. Kompleks med en flot, lang og balanceret smag. Alk.: 13%
Bründlmayer Sekt Reserve Extra Brut Blanc de Blancs 2017, Niederösterreich 93
Jysk Vin | ukendt pris
Primært på chardonnay fra Ried Spiegel og Ried Steinberg. Flaskelagret to år. Masser af briochenoter i duft og smag. Flot fylde og mousse. Alk.: 12,5%
Ludwig Neumayer Grüner Veltliner Der Wein vom Stein 2020, Traisental 93
Victoria Vine | 399 kr.
Forholdsvist senthøstet fra en af de bedste producenter i Traisental. Flot fylde og dybde i vinen med flintet men også flot solmoden frugt. Alk.: 13%
Geyerhof Riesling Ried Kirchensteig EL 2019, Kremstal 93
Shopvin.dk | 240 kr. tilbudspris
Mindre enkeltmark. 19 mdåneder på gærresterne. Flot rieslingnæse. Masser af intensitet i smagen med mineralske noter. Alk.: 13%
Jamek Smaragd Riesling Weißenkirchen Ried Klaus 2020, Wachau 93
Vinotek Marquart | 495 kr.
En af de bedste enkeltmarker i Wachau. Intens og fyldig vin med masser af intensitet med gule æbler og flint. Klassisk Wachau. Alk.: 13%
Karl Proidl Riesling Ried Ehrenfels 1ÖTW 2020, Kremstal 93
Ukendt importør og pris
Modnet på store botti. Flot klassisk riesling med en yderst fin syre og masser af grønne æblenoter. Alk.: 13%
Ludwig Ehn Reserve Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW 2020, Kamptal 93
Ukendt producent og pris
En flot og syrerig vin med masser af mineralitet. Stringent udtryk med en lang og kompleks afslutning. Alk.: 13,5%
Hiedler Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein 1ÖTW 2020, Kamptal 93
Fine Wines | ukendt pris
Det er den unge generation, der i dag styrer vinhuset, som præsterer bedre og bedre. Flot frugtintensitet masser af gule æbler, mineralitet og florale noter. Lang og krydret afslutning. Alk.: 13%
Malat Riesling Ried Steinbühel 1ÖTW Erste Lage 2019, Kremstal 93
Mevino | ukendt pris
Meget stenet jordbund med limsten under. Flot og klassisk udtryk med en pæn intensitet. Masser af grønne æbler og florale noter. Alk.: 13%
Stadt Krems Riesling Ried Grillenparz 1ÖTW 2019, Kremstal 93
Erik Sørensen Vin | 350 kr.
Fra den meget stejle og stenede mark Grillenparz. Pæn intensitet og ganske ligefrem vin med en flot dybde. Alk.: 13,5%
Steininger Reserve Riesling Ried Steinhaus 1ÖTW 2019, Kamptal 93
Vin & Velsmag | ukendt pris
Vine fra bunden af Ried Steinhaus. En snert botrytis, som klæder vinen. Flot kølighed og friskhed i udtrykket. Pæn, lang og sprød afslutning. Alk.: 13,5%
Groiss Reserve Grüner Veltliner Ried Pankraz 2019, Niederösterreich 93
Cappa Vin | 399 kr.
30% hele klaser brugt. 11 måneder på større, ældre træfade. Pæn struktur, krydret udtryk med stenfrugtnoter og citrus. Meget klassisk og flot vin. Alk.: 13,5%
Sepp Moser Reserve Riesling Ried Gebling 1ÖTW 2019, Kremstal 93
Worldofwine | 199 kr.
Gebling er præget af store kalkmængder. Intens i udtrykket og meget klassisk, vellavet riesling. Masser af citrus, flint og gule æbler. Flot struktur og lang, sprød afslutning. Alk.: 13%
Diwald Riesling Ried Eisenhut 2018, Wagram 93
Sydhavnens Vinbar | ukendt pris.
Fra en af de varmeste spots i Wagram. Flot frugt, frisk med gule æbler og citrusnoter. En del mineralitet og meget rank og stringent i udtrykket. Alk.: 13%
Prieler Pinot Blanc Ried Haidsatz 2018, Leithaberg 93
Husted vin | ukendt pris
12 måneder på 500 liters fade. Flot fadintegration med hvide ferskner, blomster og vanilje. Flot intensitet og især syren imponerer. Alk.: 13,5%
Markus Altenburger Blaufränkisch Ried Joiser Gritschenberg 2017, Leithaberg 93
Ukendt importør og pris.
Solfyldt mark domineret af limsten. 25% hele klaser og 24 måneder på 500 liters fade. Hestestald i duften. En flot harmonisk frugt med især skovbær. Noget animalsk og kølig i udtrykket. Pæn og krydret afslutning. Alk.: 12,5%
Gesellmann Blaufränkisch hochberc 2017, Burgenland 93
Ukendt importør og pris
Lerholdig mark med limsten i toppen. Modnet 30 måneder på 500 liter træfade. Flot og fyldig i udtrykket. Kølig stil med skovbær, krydderier og vanilje i smagen. Flot balance og dybde. Alk.: 14,5%
Schiefer Blaufränkisch Grosspetersdorf Ried Szapary 2017, Burgenland 93
Ukendt importør og pris
Modnet 36 måneder på store træfade. Mørke krydderier og skovbund i duft og smag. Koncentreret med noget fadpræg. Kompleks og spændende vin. Alk.: 13,5%
Gebrüder Nittnaus Reserve Blaufränkisch Ried Altenberg 2018, Burgenland 93
MENY | ukendt pris
Kalkrig mark. Flot, krydret vin med køligt udtryk. Flot fadintegration og en ganske harmonisk vin, imødekommende med en flot længde. Alk.: 13,5%
Heidi Schröck & Söhne Welschriesling Rust Auf den Flügeln der Morgenröte 2018, Ruster Ausbruch 93
Ukendt importør og pris
Fra to forskellige marker, begge tætte på søen Neusiedl. Masser af botrytispræg. Flot og syrlig med tætte honning- og nektarnoter. Let krydret afslutning. Alk.: 12%
Feiler-Artinger Weißer Burgunder 2018, Ruster Ausbruch 93
Vinspecialisten | ukendt pris
Tæt på søen Neusiedl. Flot intensitet og syre. Flot frugt, botrytisnoter og en syrlig, lang afslutning. Flot dessertvin. Alk.: 6,5%
