Fynske Mosgaard Whisky er af Jim Murray blevet kåret som bedste Single Cask whisky fra det europæiske kontinent. Whiskyen Black Peat fik imponerende 96 point. Jim Murray udgiver årligt The Whisky Bible som er en guide med smagsnoter på mere end 4300 whiskyer.
Black Peat er først lagret på Ex. Bourbon quarter casks i ca. 3,5-4 år og herefter lagrer den yderligere 9-12 måneder frisk Ungarsk eg – tidligere fransk eg. Whiskyen bliver helt sort af tanniner heraf navnet. Malten er røget.
I 2019 fik whiskyfolket for alvor øjnene op for dansk whisky, da Jim Murray gav Thy Whisky 96,5 point og kårede den som Whisky of the Year i Europa. Og i 2021 fik Copenhagen Destillery også 96 point for deres Single Malt first edition. Så dansk whisky er i den grad ved at finde fodfæste i Europa.
