Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019 97
MENY | 3290 kr.
Cabernet sauvignon fra forskellige områder. 18 måneder på nye amerikanske fade. Sort, flot koncentration. Intense solbærnoter, mynte og toast. Yderst flot struktur. Masser af intensitet, vel er den oversøisk men yderst flot lavet! Alk.: 14,5%
Elderton Ashmead Cabernet Sauvignon 2015, Barossa Valley 95
Sigurd Müller Vinhandel | 450 kr.
Moden og indbydende næse med masser af syltede bær og tobaksnoter. Rund, blød med en rigtigt flot dybde. En seriøs og vellavet vin, som både er fyldig men samtidigt elegant. Alk.: 14,5%
Wakefield The Visionary 2014, Clare Valley 94
Vin&Vin | 649 kr.
Flot og intenst krydret næse. Elegant, moden i udtrykket med masser af solmodne bærnoter, mynte, krydderier, tobak og vanilje. Blød, rund og med masser af lag i smagen. Lang og vedvarende afslutning. Alk.: 14,5%
Yarra Yering Dry Red No 1 2017, Yarra Valley 93
Laudrup Vin | 549 kr.
Kølig og frisk vin med masser af urtede noter i duft og smag. Medium koncentration og man fornemmer klart en kølig klima cabernet, hvor der har været kæmpet for modningen. Men den fremstår flot, kølig og rank i udtrykket med en flot balance og en lang, saftig afslutning. Alk.: 13,5%
Wakefield St. Andrews 2006, Clare Valley 93
Vin&Vin | 399 kr.
Moden næse med masser af tobaksnoter. Blød og rund og en vin, der er på toppen nu men heller ikke skal gemmes længere. Flot balanceret med masser af svampe, sorte bær, læder, tobak og vanilje i smagen. Flot og lang, vedvarende afslutning. Alk.: 14,5%
Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon 2017, Margaret River 93
Vinspecialisten | 479 kr. tilbudspris
Kølig let urtet med en pæn koncentration. Masser af solbær, solbærblade, mynte, grøn peber og vanilje i smagen. Meget europæisk i udtrykket, flot syre og vellavet med en pæn fadintegration. Lang urtet afslutning.
Alk.: 13,5%
Penley Estate Tolmer Cabernet Sauvignon 2017, Coonawarrra 92
Husted Vin | 160 kr. Tilbudspris
Flot og intens næse med masser af myntenoter. Krydret og let urtet i smagen med masser af solbær, solbærblade, kølige krydderier og vanilje. En spændende og vellavet vin. Alk.: 14%
Wakefield Jaraman 2015, Coonawarra & Clare Valley 92
Vin&Vin | 175 kr.
Intens og flot næse med masser af mynte og sorte bærnoter. Fyldig vin med masser af solbær, tobak, krydderier og vanilje. Lang afslutning. Alk.: 14,5%
Elderton Cabernet Sauvignon 2019, Barossa Valley 91
Sigurd Müller Vinhandel | 165 kr.
Flot duft af roser og solbærblade. Frisk i udtrykket med masser af bærintensitet. Vellavet vin, pakket ind af en fin syre og med en flot, lang og saftig afslutning. Alk.: 14,3%
Wynns Cabernet Sauvignon 2019, Coonawarra 90
MENY | 200 kr. tilbudspris
Masser af solbær i næsen. Mørkt krydret med masser af sorte bær, tobak, mynte og vanilje i smagen. Pæn koncentreret omend stadig saftig og imødekommende. Pæn og krydret afslutning. Alk.: 13,8%
Two Hands Sexy Beast 2020, McLaren Vale 90
Philipson Wine | 200 kr.
Masser af krydrede noter med hint af mynte i duften. Pæn koncentration. En vellavet vin med masser af bærintensitet. Pæn friskhed og en saftig afslutning. Alk.: 14,2%
First Drop Mother’s Ruin 2018, McLaren Vale 90
Philipson Wine | 130 kr.
Flot og imødekommende vin med masser af bærintensitet og saftighed. Solbær, kølige krydderier og et strejf vanilje. Flot og krydret afslutning. Alk.: 14%
Jim Barry Cover Dry 2017, Claire Valley 89
Philipson Wine | 110 kr.
Krydret næse og en ganske pæn intensitet. Medium koncentration, en vellavet omend ikke specielt dyb vin. Masser af sorte bær, tobak og krydderier. Pæn afslutning. Alk.: 14%
D’Arenberg The Coppermine Road 2016, McLaren Vale 89
Erik Sørensen Vin | 275 kr.
Noget tør og tannisk i udtrykket. Sorte bær, urtede noter med krydderier, tobak og vanilje. Fadintegrationen generer, og jeg tvivler på, at den vil rette sig. Synd, for frugten er flot. Alk.: 14,5%
Yalumba The Y Series Cabernet Sauvignon 2019, South Australia 89
Best Selection | 120 kr.
Masser af varme krydrede noter i duften. Medium koncentration med solbær, eukalypsus, tobak og strejf af vanilje. Pæn balance og i udtrykket meget ligefrem. Alk.: 14,5%
Thorn Clarke Terra Barossa Cabernet Sauvignon 2017, Barossa Valley 89
Skjold Burne | 140 kr.
Pæn fylde. Støvet varm og krydret cabernet med svampede noter, tobak og strejf af vanilje. Fin syre men let tør i afslutningen. Alk.: 14,5%
Wakefield Cabernet Sauvignon 2017, Clare Valley 89
Vin&Vin | 99 kr.
Pæn og ligefrem cabernet med en pæn bærintensitet og let urtede og krydrede noter i smagen. Velbalanceret og forholdsvist moden i udtrykket med bløde tanniner. Krydret afslutning. Alk.: 14%
Kilikanoon Killerman’s Run Cabernet Sauvignon 2018, Clare Valley 89
Theis Vine | 120 kr. tilbudspris
Mørk og krydret næse. Medium koncentration med masser af solmoden frugt, varme krydderier og strejf af vanilje. Pæn og ligefrem vin men uden den store dybde. Fin længde dog. Alk.: 14%
Haselgrove First Cut Cabernet Sauvignon 2018, McLaren Vale 88
Scandinavian Wine & Chocolate | 74 kr.
Frisk og meget ligefrem i udtrykket med solbær, tobak og varme krydderier i smagen. Bløde tanniner og en let tør og krydret afslutning. Alk.: 14%
H by Haselgrove Cabernet Merlot 2018, McLaren Vale 88
Scandinavian Wine & Chocolate | 60 kr.
Fyldig, krydret og ganske fin vin med masser af intensitet i smagen. Blød, rund og krydret med en fin afslutning. Alk.: 14,5%
Vasse Felix Filius Cabernet Sauvignon 2019, Margaret River 88
Bichel | 125 kr. tilbudspris
En frisk og meget ligefrem cabernet pakket ind i en fin syre. Medium koncentration med masser af solbærnoter og krydderier i smagen. Fin og sprød afslutning. Alk.: 14,5%
Wynns The Siding Cabernet Sauvignon 2020, Coonawarra 87
MENY | 110 kr. tilbudspris
Urtet næse. Medium koncentration med solbær, solbærblade, grøn peber og krydderier. Pæn frisk i udtrykket men savner noget mere dybde og længde. Alk.: 13,6%
Chateau Tanunda Cabernet Sauvignon Matthews Road 2019, Coonawarra 87
Føtex | 90 kr. tilbudspris
Pæn meget imødekommende frugt. Meget solmoden i udtrykket med solbær, varme krydderier, tobak og vanilje. Savner lidt mere syre, men ellers ganske pæn og ligefrem.
Alk.: 14,5%
Cabernet Sauvignon 2020, Coonawarra 81
Lidl | 49 kr. tilbudspris
Meget simpel og meget moden i udtrykket trods alderen. Varm krydret frugt, tobak og vanilje i smagen. Virker træt og savner syre og længde. 81
Alk.: 13,5%
