En dåse med vin ligesom vi kender det fra øl og sodavand. Fænomenet vokser specielt i USA og Storbritannien og de første dåsevine er nu også kommet til Danmark. Ideen med vin på dåse, er dels at man kan nøjes med at åbne en dåse i stedet for en hel flaske, hvis man synes det er for meget og så er dåsen nemt og bekvemmeligt at tage med. Producenterne selv slår på klimaaftrykket som efter signede skulle være 79% på en dåse end på en tilsvarende flaske vin. I fælge Systembolgate i Sverige udleder dåsevin 141 g CO2e/liter mod 646 for vin. Bag-in-Box vine ligger på 68. Ulempen er, at man taler udelukkende om vin der skal nydes her og nu, for ligesom på bag-in-box vinene er der en begrænset holdbarhed. Typisk 12-18 mdr. Og så er prisen også en faktor. De vine vi kiggede på kostede alle omkring 50 kr. for 25 cl. Sammenligner man med flasker kan man få meget god vin for 150 kr.
Vi har prøvet en række nye vine på dåse som er introduceret herhjemme for at se om også indholdet står mål med ideen. Om konceptet også er holdbart på sigt, skal være usagt. Der var mange rigtig fine vine blandt dåserne men der var også mange som ikke stod mål med prisen. Generelt virkede vinene en del reduktive men et par minutter i glasset hjalp med at frigive duft og smagsnoterne.
Djuce: Bresolin Vino Frizzante, Italien. Pris 40 kr. (200 ml)
Fin frugtig og generelt tør mousserende vin med melon, hvid fersken og citrusnoter. Pæne bobler og en rimelig intensitet. Lidt kort i afslutningen. 88
Alk. 11,5%
Djuce: Meinklang Kontext 2021, Østrig. Pris 54 kr. (200 ml)
Orangevin og meget klassisk i udtrykket med let oxiderede frugtnoter, krydderier og melon. Tanninerne fornemmes og en let bitterhed og tørhed i frugten. En ganske habil og vellavet vin, meget tro mod kategorien. 89
Alk. 11,5%
Djuce: Dominique Piron Beaujolais 2020, Frankrig. Pris 45 kr. (250 ml)
Klassisk gamay drevet af røde bær, lette animalske noter, violer og krydderier. Lette bananoter og en vellavet og imødekommende vin. Overraskende imødekommende og vellavet. 89
Alk. 13%
Djuce: Famille Chaudière Provence Rosé 2021, Frankrig. Pris 45 kr. (250 ml)
Pæn laksefarvet og klassisk rosé fra Provence. Lette frugtige hindbær, ribs og blomsternoter i smagen. Lidt en-dimensionel og jeg savner lidt mere friskhed. Virker lidt træt. 87
Alk. 13%
Djuce: Mehling Riesling 2021, Tyskland. Pris 45 kr. (250 ml)
Flot og klassisk rieslingnæse. Meget frugtig i udtrykket og en ganske fin og vellavet vin. Røde æbler, lyse krydderier og citrusnoter i smagen. Fint balanceret og en imødekommende vin med en flot fylde og intensitet. 88
Alk. 12,5%
Vinene fra Djuce kan købes på Djucewines.com.
Kiss of Wine: Zesty Riesling, Tyskland. Pris 45 kr. (250 ml)
Syrlig næse og offdry i stilen. Rund og ligefrem med masser af frugtige noter. Fin syre pakker den sammen og den fremstår frisk og imødekommende. 88
Alk. 12%
Kiss of Wine: Crisp Sauvignon Blanc, Frankrig. Pris 45 kr. (250 ml)
Mørk og fyldig fra Loire dalen. Stikkelsbær, gule æbler og lidt varme krydderier i smagen. Virker lidt tung, for solmoden og jeg savner den typiske Loire syre. 86
Alk. 13%
Kiss of Wine: Smooth Chardonnay, Frankrig. Pris 45 kr. (250 ml)
Diskret næse og heller ikke meget intensitet i smagen. Lyse fersken og limefrugtnoter. Virker tung og jeg savner syren og friskheden. Og så generelt mere frugt og dybde. 85
Alk. 12,5%
Kiss of Wine: Wild Dolcetto, Italien. Pris 45 kr. (250 ml)
Syrlige lidt umoden bær i duft og smag. Kølig i udtrykket, medium koncentration og noget simpel. Savner mere frugt og intensitet. 85
Alk. 12,5%
Kiss of Wine: Feisty Nebbiolo, Italien. Pris 45 kr. (250 ml)
Varm krydret i næsen. Fin koncentration og intensitet med sorte kirsebær, krydderier og et tørt tanninbid i eftersmagen. Pæn lille nebbiolo, velavet med en fin krydret afslutning. 87
Alk. 12,5%
Kiss of Wine: Intense Tempranillo, Spanien. Pris 45 kr. (250 ml)
Pæn krydret næse og en meget klassisk tempranillo med brombær, mocca, tobak og strejf vanilje. Vellavet med en fin afslutning. Ganske pæn vin. 88
Alk. 13%
Vinene fra Kiss of Wine kan købes i kiosker, togstationer og i lufthavnen.
