Indtil 2003 måtte vine på pinot noir kun kaldes spätburgunder i Tyskland, hvilket stadig ses skrevet på en række af vinene. Druen er på hastig fremfærd og udgør nu næsten 11% af alle marker i Tyskland, dækkende næsten 12.000 hektarer.
2019 var generelt et fremragende år i Tyskland. En mild vinter blev efterfulgt af et varmt, tidligt forår, hvor knopskydningen skete i april, tæt på normalen. April var blandt de tørreste, og vandreserverne blev derfor ikke fyldt tilstrækkeligt op. Frost var ikke det store problem i 2019, pånær i Mosel, som blev ramt. Sommeren var meget varm med enkelte haglbyger, som drillede lokalt. Der var flere steder problemer med solbrændte druer. En varm august og begyndelse af september betød dog fin modning af druerne, både sukkermæssigt og fenolisk. I flere distrikter kom der dog kraftig regn på få dage i august, hvilket bestemt gjorde godt for de stressede vinstokke. Der kom også regn under høsten, og producenter, som var i stand til at høste i de godt 16 dage, som var optimale, er endt med en flot høst med fint modne druer. Mængderne er stort set de samme som i 2018 for de røde druer. Det var primært de grønne druer, der blev høstet mindre af i 2019 end 2018.
Efter at have smagt godt og vel 90 vine må konklusionen være, at pinot noir i 2019 er en yderst flot årgang med fyldige vine men med en pæn syre; og hvor terroir karakteristika får lov at udfolde sig i vinene. I min optik har tysk pinot noir udviklet sig markant de sidste ti år, og man finder i dag absolut verdensklasse vine, som sagtens kan måle sig med de bedste fra Bourgogne. Men i sin egen stil, hvilket jeg mener er en stor styrke.
Her en gennemgang af de vigtigste tyske pinot noir områder (og antal hektar med pinot noir):
Ahr (367 ha)
Ahr er et lille område, Tysklands mindste og i øvrigt det nordligste tyske område, hvor der produceres rødvine. Ahr er en dal med stejle skråninger, hvor jordbunden er skifer, og hvor arbejdet i marken flere steder kræver, at man har sikkerhedsreb, for her er så stejlt, at det kræver træning at begå sig. Og man forstår det bedre, når man står ved foden af markerne og kigger op på de stejle marker, hvor mere end 70% af dem har en hældning på over 30%! Og det er netop denne hældning, som er en af hemmelighederne bag de flotte vine. Vinene får nemlig en usædvanligt god vinkel på solen, hvilket betyder, at de bliver eksponeret længere end normalt for lys og sol. Ulempen er selvfølgelig, at det kræver store ressourcer, og man regner lokalt med at skulle bruge 1.500-2.400 timers arbejde pr. hektar— fire gange mere end normalt. Kun 25 km lang er dalen, og den starter i 170 meters højde og falder til 84 meter. I dag er der plantet 563 hektarer med vin, hvoraf pinot noir udgør 63%. Hele området svarer til to gange Château Margaux, så det er et område, der er til at overskue. Desværre blev området ramt af forfærdelige oversvømmelser i august i år, og det har ramt vinproducenterne hårdt. Ikke så meget i markerne men i kældrene, som for fleres vedkommende blev nærmest udryddet.
Vinene var virkeligt flotte og ikke med den store variation. VDP-producenterne er få og laver alle flotte vine. Bedste producenter var ikke overraskende Meyer-Näkel, Adeneuer og Jean Stodden.
Meyer-Näkel Spätburgunder Pfarrwingert 2019 94
Jean Stodden Spätburgunder Herrenberg 2019 94
Meyer-Näkel Spätburgunder Sonnenberg 2019 93
Meyer-Näkel Spätburgunder Silberberg 2019 93
Burggarten Spätburgunder Burggarten 2019 92
- J. Adeneuer Spätburgunder Rosenthal 2019 92
Meyer-Näkel Spätburgunder Kräuterberg 2019 92
- J. Adeneuer Spätburgunder Alte Lay 2019 92
Burggarten Spätburgunder Alte Lay 2019 92
Deutzerhof Spätburgunder Landskrone 2019 91
Burggarten Spätburgunder Schieferlay 2019 91
Burggarten Spätburgunder Kräuterberg 2019 91
Deutzerhof Spätburgunder Mönchberg 2019 91
Deutzerhof Spätburgunder Kirchtürmchen 2019 90
Rheingau (388 ha)
Vinene fra Rheingau regnes generelt blandt de fineste i Tyskland. Det er byen Assmannshausen, der er centrum for pinot noir. 2019 blev et pænt år, hvor især Frits Allendorf, Künstler og Eberbach lavede pæne vine. Men ærligt er der også mange uinteressante.
Fritz Allendorf Spätburgunder Höllenberg 2019 91
Künstler Spätburgunder Reichestal 2018 90
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach Spätburgunder Berg Schlossberg 2019 90
Künstler Spätburgunder Höllenberg 2018 90
Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach Spätburgunder Höllenberg 2018 90
Rheinhessen (1.471 ha)
Et af de større pinot noir-områder i Tyskland med mere end 1.400 hektarer plantet. Vinene var pæne i strukturen, dog uden den dybde man finder i nogle af de andre områder. Ingen vine skilte sig specielt ud; men vinene fra Keller var klart de mest interessante— og Morstein (95) ganske forrygende.
Keller Spätburgunder Morstein 2019 95
Keller Spätburgunder Frauenberg 2019 94
Kühling-Gillot Spätburgunder Kreuz 2019 93
Battenfeld-Spanier Spätburgunder Kirchenstück 2019 91
- Neus Spätburgunder Horn 2019 90
Pfalz (1.671 ha)
Et af de varmere områder i Tyskland, hvilket ofte ses i vinene, som er mere fyldige og alkoholtunge. 2019 var et pænt år med mange vine repræsenteret— en del af disse dog meget jævne. En del frigav deres 2018- og 2017-vine i år. Mange ganske pæne vine, men overdreven brug af fad og dermed tørre vine var en lidt kedelig tendens. Bedste vine kom fra Knipser og Becker.
Knipser Spätburgunder Kirschgarten 2017 94
Friedrich Becker Spätburgunder Heydenreich 2018 94
Knipser Spätburgunder Mandelpfad 2017 93
Rings Spätburgunder Saumagen 2019 93
Ökonomierat Rebholz Spätburgunder Im Sonnenschein 2016 93
Friedrich Becker Spätburgunder KB 2018 93
Philipp Kuhn Spätburgunder Steinbuckel 2018 92
Knipser Spätburgunder Im Grossen Garten 2017 92
Rings Spätburgunder Felsenberg 2019 92
Fitz-Ritter Spätburgunder Michelsberg 2019 92
Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan Spätburgunder Ölberg-Hart 2018 92
Philipp Kuhn Spätburgunder Kirschgarten 2018 91
Friedrich Becker Spätburgunder Sankt Paul 2018 91
- Christmann Spätburgunder Idig 2019 90
Theo Minges Spätburgunder Rosenkranz – Zinkelerde 2018 90
Franken
Franken er især kendt for sine små buttede flasker og sine müller-thurgau og silvaner vine. Men der produceres også pinot noir. 2019 viste pæne og fyldige vine, og hovedparten med en flot struktur. Rudolf Fürst er kongen, og hans vine imponerede, især Hundsrück (95), Schlossberg (95) og særligt Centgrafenberg (96) var imponerende gode og længder foran resten i Franken.
Rudolf Fürst Spätburgunder Centgrafenberg 2019 96
Rudolf Fürst Spätburgunder Schlossberg 2019 95
Rudolf Fürst Spätburgunder Hundsrück 2019 95
Schmitt’s Kinder Spätburgunder Hohenroth 2019 90
Württemberg (1.323 ha)
Det var et noget blandet felt fra Württemberg. Generelt var bundniveauet højere end tidligere med mange ligefremme og pæne vine. Og da priserne er lavere her, kan man givet finde nogle gode køb fra Württemberg.
Aldinger Spätburgunder Lämmler 2019 92
Aldinger Spätburgunder Gips Marienglas® 2019 91
Heid Spätburgunder Lämmler 2019 91
Rainer Schnaitmann Spätburgunder Lämmler 2019 91
Baden (5.333 ha)
Baden er Tysklands sydligste område og dermed også det varmeste. Pinot noir er derfor en populær drue her, og vinene er da også typisk varmere i udtrykket og meget aromatiske. Jeg fandt, at niveauet var ganske pænt i 2019. Balancen med fadet er vitalt, og for mange var den ramt bedre end tidligere. Bernhard Huber tog teten med stort set alle sine vine.
Bernhard Huber Spätburgunder Schlossberg 2019 96
Bernhard Huber Spätburgunder Sommerhalde 2019 95
Dr. Heger Spätburgunder Vorderer Winklerberg 2019 94
Bernhard Huber Spätburgunder Bienenberg 2019 93
Bernhard Huber Spätburgunder Bienenberg Wildenstein 2019 93
Franz Keller Spätburgunder Eichberg 2019 93
Franz Keller Spätburgunder Kirchberg 2019 93
Franz Keller Spätburgunder Schlossberg 2019 93
Dr. Heger Spätburgunder Winklerberg Winklen Rappennecker 2019 93
Dr. Heger Spätburgunder Winklerberg Wanne Häusleboden 2019 93
Salwey Spätburgunder Kirchberg 2019 92
Dr. Heger Spätburgunder Schlossberg 2019 92
Franz Keller Spätburgunder Enselberg 2019 92
Salwey Spätburgunder Eichberg 2019 91
Stigler Spätburgunder Eichberg 2018 91
Salwey Spätburgunder Henkenberg 2019 90
Michel Spätburgunder Schlossberg 2019 90
Blankenhorn Spätburgunder Sonnenstück 2018 90
