Vi har testet 50 zinfandel vine.
Den kendte vinmager Paul Draper fra Ridge Winery sagde engang, at var der noget ægte amerikansk, måtte det være zinfandel-druen— og hvis USA har en nationaldrue, vil de fleste nok også argumentere for, at det er zinfandel.
I mange år har der dog kørt en diskussion om, hvorvidt primitivo og zinfandel er ens. Primitivo og zinfandel var officielt to forskellige druer, indtil en dna-test i 1990’erne afslørede, at de to druer faktisk er næsten identiske. Men studier i 2001 af Carole Meredith viste endeligt, at zinfandel og primitivo ikke er ens, men at zinfandel stammer fra den kroatiske drue crljenak kastelanski. En drue, som stort set var uddød i Kroatien, men som altså lever i bedste velgående i Californien.
Zinfandel blev populær i vinindustrien i 1880’erne, især fordi den var meget produktiv. På det tidspunkt hærgede guldfeberen, og der var behov for meget vin i store mængder. Da guldfeberen lagde sig, gik druen af mode, og i mange år var den overset og undervurderet. Det var først i starten af 1990’erne, da netop Paul Draper og en række andre begyndte at tage druen seriøst, at man igen begyndte at lave seriøse og flotte vine på den. Og i dag er det den mest plantede druesort i Californien med over 20.000 hektarer.
Og det er ikke tilfældigt, at det lige er i Californien, at druen trives, for zinfandel elsker varme og dyrkes derfor oftest, hvor der er varmest. Udfordringen er dog, at vinene oftest bliver meget tunge alkoholmæssigt, og det er ikke ualmindeligt, at vinene når 16-17%, hvilket kræver en del af vinmageren for at balancere dette. En af de andre udfordringer er, at druerne ofte modnes ujævnt, således at der på den samme klase kan sidde både bitre grønne druer og fuldmodne blå. Nogle vinmagere benytter sig af dette og kan gode lide de lidt grønne og bitre toner i vinen, mens andre laver en hård sortering, når druerne er plukket. De bedste resultater får man i et ikke for varmt, men tørt klima, hvor druerne kan modne lidt længere.
Zinfandel er en særdeles mangesidet drue og bruges til mange forskelligartede vine. Druen anvendes i dag i alt fra let tørre rosévine til tykke og kraftige portvinstyper. Mest kendt herhjemme er de tørre, solide og kraftfulde, krydrede rødvine. Men amerikanerne selv elsker white zinfandel, hvilket er en sødlig, lys rosé lavet på zinfandel med en forholdsvist lav alkohol, men sødme, da druerne ikke får lov til at fermentere helt ud.
Zinfandel har det godt med at blive lagret på egetræsfade og gerne i længere tid, for at de høje tanniner kan integreres bedre i vinen. Den bruges dog sjældent i blandinger, da de bedste resultater kommer, når den står alene. Desværre har amerikanerne selv fået øjnene op for de spændende vine, og derfor er priserne på zinfandel vine fra de bedre producenter vokset betragteligt, og det er ikke meget, der kommer uden for USA.
Druen dyrkes over det meste af Californien, men det er især Dry Creek Valley, som anses for at være zinfandels højborg i Amerika. Her er varmt om dagen og køligt om natten. Det giver saftige vine med god syre, og som har toner af peber og brombær.
Jeg blev ikke helt overbevist over kvaliteten af zinfandel set over en bred kam. Der var en håndfuld ganske flotte vine, men der var betydeligt flere vine, som faldt igennem, og som manglede balancen. Det virker som om, at en af nøglerne er at sikre sig ikke for modne druer og så passe på sødme- og syre-balancen.
Langetwins Centennial Zinfandel 2011, Lodi TESTVINDER
Vinoble | 599 kr. tilbudspris
Fra 118 år gamle stokke. Solmoden jordbær i næsen. Flot krydret og intens vin med masser af bærkarakter, bagte krydderier og vanilje; men pakket ind af en flot syre. En flot og gennemført zin, hvor alderen gør vinen godt.
Alk.: 15,6% 93
Foxglove Zinfandel 2017, Paso Robles
Vinspecialisten | 159 kr. tilbudspris
Op af glasset kommer en sød, henkogt, rød frugt. Syltede blommer går igen i smagen, som bliver syrlig og stram. Holder sig i god balance med lidt skovbund og svampe. Alk.: 14,3% 92
Louis M. Martini Gnarly Vine Zinfandel 2014, Sonoma.
MENY | 400 kr. tilbudspris
Flot næse. Lettere udviklede aromatiske nuancer, mørke kirsebær og solmoden blomme i smagen. Tanninerne bør have mere tid til udvikling, vinen kan med fordel drikkes om 3-5 år. Alk.: 16,5% 92
Francis Ford Coppola Director’s Cut Zinfandel 2017, Sonoma
Otto Suenson | 225 kr. tilbudspris
Flot næse med mørk chokolade, modne bær, lakrids og en let udvikling. Alk.: 14,5% 91
Brutocao Zinfandel Bliss Vineyard 2014, Mendocino
Erik Sørensen Vin | 175 kr. tilbudspris
Moden næse og en ganske flot og kompleks vin med masser af koncentrerede røde bærnoter, sødmefulde krydderier, tobak og vanilje. Velbalanceret med en pæn dybde og en lang afslutning.
Alk.: 14,5% 91
Carlisle Zinfandel Russian River Valley 2018, Sonoma
Juuls | 499 kr. tilbudspris
Mørk og koncentreret. Flot syre og en vin, der vil og kan en masse. Velbalanceret med en lang afslutning. Alk.: 15% 91
The Federalist Zinfandel 2016, Dry Creek
Strandgaarden | 375 kr. tilbudspris
Stor og ekspressiv næse med mange lag. Her er mørk frugt, chokolade og røg. Velkomponeret i munden med fuldt tryk på alle stempler. Strukturen er flot pakket ind i saftig, moden frugt, og syren giver friskhed til slut. Alk.: 15,5% 91
Brazin Zinfandel 2019, Lodi
Kjær & Sommerfeldt | 175 kr. tilbudspris
Flot intens krydret næse. Masser af sorte bær, varme krydderier og vanilje i smagen. En flot og velbalanceret vin som har meget at byde på. Lang krydret afslutning.
Alk.: 14,5% 91
Dashe Zinfandel 2018
California Wine | 149 kr. tilbudspris
Herlig friskhed i både duft og smag. Noter, der går mere i retning af ribs og tranebær, understreges af en let lakridset tone. Rigtigt god dybde, der udvikler sig i glasset. Alk.: 14,5% 91
Ironstone Old Vine Zinfandel Reserve 2018, Lodi
Føtex | 149 kr. tilbudspris
Fin næse, kød, baking spice, smoky. Smagen følger næsen, spændende vin, med god stuktur og afstemte tanniner. Alk.: 15% 90
Eclipse Old Vine Zinfandel 2019, Lodi BEDSTE KØB
Kjær & Sommerfeldt | 89 kr. tilbudspris
Strammet op og rolig i næsen, kommer ikke lige springende. Rolig i munden, med god struktur og en herlig dybde i frugten. Stor fylde, flot moden frugt og afstemte tanniner. Alk.: 15% 90
Rodney Strong Old Vines Zinfandel 2017, Sonoma
Skjold Burne | 200 kr. tilbudspris
Modne jordbærnoter i duften. Flot intensitet i smagen med solmoden frugt og krydderier. Pæn syre og lang krydret afslutning.
Alk.: 14,5% 90
Kendall-Jackson Vinthers Reserve Zinfandel 2019, North Coast
Best Selection | 200 kr. tilbudspris
Masser af jordbær i duften. Frugtig og vellavet med en flot balance og intensitet. Stilren og klassisk med en lang afslutning. Alk.: 14,5% 90
Once upon a Vine Zinfandel 2017 GODT KØB
Otto Suenson | 125 kr. tilbudspris
Lys, imødekommende med masser af intense røde bær i smagen. Pakket ind af sødmefulde krydderier med et strajf vanilje. Flot balance og fin saftig afslutning.
Alk.: 13,5% 90
Rodney Strong Old Vines Zinfandel 2018, Sonoma
Skjold Burne | 250 kr. tilbudspris
Modne jordbærnoter i duften. Flot intensitet i smagen med solmoden frugt og krydderier. Pæn syre og lang krydret afslutning.
Alk.: 14,5% 90
Folie à Deux Zinfandel 2017, Dry Creek
Holte Vinlager | 180 kr. tilbudspris
En vin med brede skuldre, hvor frugten er høstet på grænsen af overmodenhed men stadig holder en vis friskhed. Træet er fint indarbejdet og giver et krydret bidrag til den fede frugt. Vellavet. Alk.: 15% 90
Kendall-Jackson Vinthers Reserve Zinfandel 2018, North Coast
Best Selection | 159 kr. tilbudspris
Masser af jordbær i duften. Frugtig og vellavet med en flot balance. Stilren og klassisk med en flot afslutning. Alk.: 14,5% 90
Carlisle Zinfandel 2017, Dry Creek
Juuls | 399 kr. tilbudspris
Mørke frugter, lakrids, integrerede tanniner. Men også en vin, der deler panelet! Alk.: 15% 90
Eclipse Old Vine Zinfandel 2018, Lodi GODT KØB
Kjær & Sommerfeldt | 89 kr. tilbudspris
Strammet op og rolig i næsen, kommer ikke lige springende. Rolig i munden, med god struktur og en herlig dybde i frugten. Stor fylde, flot moden frugt og afstemte tanniner. Alk.: 15% 90
Joel Gott Zinfandel 2018
Holte vinlager | 160 kr. tilbudspris
Sødmefulde krydrede noter i duften. Pæn koncentration med masser af solmoden jordbær, varme krydderier og vanilje i smagen. Pæn balance og længde.
Alk.: 14,4% 89
The Prisoner Saldo Zinfandel NV
Husted | 399 kr. tilbudspris
Vanilje i duften. Sødladen og meget solmoden i udtrykket. Intens med masser af røde bær og bagte krydderier. Alk.: 15% 89
De Loach Heritage Coll. Zinfandel 2018
Philipson Wine | 80 kr. tilbudspris
Tæt i udtrykket med pebernoter. Let urtet og generelt pæn frugt. Alk.: 14,5% 88
Hess Collect Zinfandel 2017, Mendocino
Salin Group | 136 kr. Tilbudspris
Fyldig og sødmefuld i udtrykket med solmoden frugt. Meget umiddelbar— lidt en-strenget men vellavet. Alk.: 15% 88
William Wright Zinfandel 2019, Lodi
Supervin | 80 kr. tilbudspris
Fyldig, meget krydret med masser af sorte bærnoter og vanilje. Saftig, imødekommende stil. Alk.: 16% 88
Mauro Americano Zinfandel Reserve 2019, Lodi
Strandgaarden | 99 kr. tilbudspris
Vinen har en god struktur, frugtdreven med en lille udvikling i smag og næse. Alk.: 13,5% 88
My Way Zinfandel 2020, Lodi
Føtex | 60 kr. tilbudspris
Lakrids og røde frugter, afstemt greb og nogenlunde integreret tanninstruktur. Alk.: 15% 88
Silvia Cellars Zinfandel 2018, North Coast
Holte vinlager | 100 kr. tilbudspris
Mørke bær i duften. Anelse bitre sorte bærnoter, krydderier og vanilje i smagen. Simpel meget ligefrem i udtrykket. Mellemlang afslutning.
Alk.: 14,5% 88
Stonehedge Old Vine Zinfandel 2015
AMKA | 100 kr. tilbudspris
Grønne, urtede nuancer i næsen samt røde, syrlige frugter. Smagen har røde frugter i form af jordbær og modne hindbær. Alk.: 15,1% 88
Pozzan Zinfandel 2018, Napa
Americanwine | 125 kr. Tilbudspris
Flot og harmonisk vin med en flot balance. En anelse urtet. Pæn koncentration og fine komplekse noter i duften. Flot vin. Alk.: 14,5% 88
Dutcher Crossing Zinfandel 2016, Dry Creek
Holte vinlager | 299 kr. tilbudspris
Moden, lidt oxideret næse. Blød og rund med en flot koncentration. Masser af tertiære noter. Lang afslutning. Alk.: 14,9% 88
Edmeades Zinfandel 2017, Mendocino
Jysk Vin | 139 kr. tilbudspris
Herlig duft med krydderurter, lidt chokolade og moden sort frugt. Smagen har god struktur med lidt tør tannin, der giver balancen. En krydret vin med medium fylde. Slutter relativr slank. Alk.: 15% 88
Artezin Old Vine Zinfandel 2018, Mendocino
Salin Group | 136 kr. tilbudspris
Frugtdreven vin uden dybde og med medium tanniner. Alk.: 14,8% 87
Gnarly Head Old Vine Zinfandel 2020, Lodi
Føtex | 65 kr. tilbudspris
Simpel og tør i udtrykket med bitter, moden frugt. Den fungerer men ender kort og tørt. Alk.: 14,5% 87
Whiplash Zinfandel 2018, Lodi
Juuls | 139 kr. tilbudspris
En kombination af brombær, lakrids og brændt fad. Vaniljen træder frem i smagen, som igen er tung moden frugt. For meget, uden balance i afslutningen. Alk.: 14,5% 87
Langetwins Old Vine Zinfandel 2018, Lodi
Rema1000 | 79 kr. tilbudspris
Intens i duften og masser af koncentration. Masser af sort frugt, sort peber og vanilje. Velbalanceret med en rimelig dybde. Alk.: 15% 87
Peachy Canyon Westside Zinfandel 2017, Paso Robles
Americanwine | 135 kr. tilbudspris
Frugtdreven vin, lav viskositet, endimensionel vin uden tanniner. Alk.: 14,5% 87
Gen5 Old Vine Zinfandel 2018, Lodi
Scandinavian Wine & Chocolate | 65 kr. tilbudspris
En dejligt blød og velbalanceret vin. God moden sort frugt med bløde tanniner og lidt marmelade i afslutningen. Alk.: 14,9% 87
Bedrock Old Vine Zinfandel 2018
Sigurd Müller Vinhandel | 225 kr. tilbudspris
Let reduktiv næse, hårde tanniner og røde frugter. Alk.: 14,4% 87
Lzc Zinfandel 2018, Lodi
Rema1000 | 59 kr. tilbudspris
En mundfuld af modne brombær plukket i haven, der strammer godt til med fin syre og alkohol i den høje ende. Mangler lidt kompleksitet, men holder en flot ren frugt. Alk.: 15% 87
Cimarosa Zinfandel 2018
Lidl | 79 kr. tilbudspris
Diskret næse. Sødmefuld i smagen med solmoden frugt. Medium koncentration og en fin krydret eftersmag.
Alk.: 14,5% 86
Collier Creek Zinfandel 2017, Lodi
AndrupVin | 89 kr. tilbudspris
Lys med en floral duft af roser og nellike. Smagen byder på en slank frugt, lidt kirsebær, der understreges af gammel tobak og fad. Alk.: 14,5% 86
Peachy Canyon Incredible Red Zinfandel 2017
Americanwine | 65 kr. tilbudspris
Vinen har et godt greb, afstemte tanniner af en integreret stil og balanceret frugt. Alk.: 14,6% 86
Zinchronicity Zinfandel 2019. Lodi
Americanwine | 85 kr. tilbudspris
Tyggegummi, syntetisk jordbær næse, syrlige kirsebær og laktiske nuancer i smagen. Alk.: 14,5% 86
Carlisle Zinfandel 2018, Sonoma
Juuls | 329 kr. tilbudspris
Helt enkel og uden de store kanter. Endimensionel vin, der ikke byder på meget. Alk.: 15% 86
Eagle Creek Zinfandel 2018, Lodi
Rema1000 | 40 kr. tilbudspris
Intense jordbærnoter i duften. En solmoden, frugtig og lidt bitter smag med en fin intensitet, medium koncentration. Krydret afslutning. Lidt simpel. Alk.: 14% 86
Carnivor Zinfandel 2019
MENY | 70 kr. tilbudspris
Sødladen, helt uden charme. Noter af syltede kirsebær og nærmest ingen struktur til at bære den. Alk.: 14,5% 85
Backhouse Zinfandel 2019
Laudrup Vin| 99 kr. tilbudspris
Intens krydret i næsen. Alkoholen lidt brændende. Solmoden og lidt sødmefuld i frugten. Krydret afslutning. Alk.: 14,5% 85
Truchard Zinfandel 2019, Napa Valley
Scandinavian Wine & Chocolate | 115 kr. tilbudspris
Både duft og smag leder i retning af kogte brombær, med store fede vaniljestænger i gryden. Smagen er syrlig, sød og bitter til sidst. Alk.: 14,2% 84
Woodpeak Hills Zinfandel 2019
Aldi | 50 kr. tilbudspris
Meget ligefrem, ikke specielt dyb men fungerer pænt. Medium koncentration. Røde bærnoter og en fin afslutning. Alk.: 14% 84
Long Valley Zinfandel 2019, Monterey
Supervin | 80 kr. tilbudspris
Kølig i stilen men noget parfumeret. Noget tør og fadet er lidt overdrevet. Tør afslutning. Alk.: 14,8% 83
