Ny vindokumentar
Grand hjemmebio har netop lanceret tre mad-dokumentarer, hvoraf to af dem blev vist på
årets CPH:DOX-festival. Terroir to Table - Wine Lovers' Guide to Food...
Danskerne i Piemonte
Jeg kom i kontakt med nogen af alle de danskere som laver vin ude i den store verden. Blandt andet Peter Thomsen og Lars...
Spanske vinmagere
Vinmagerne i Spanien
Mange forhold er med til at påvirke udviklingen af en vin – og det uanset, om det er en vin på tempranillo,...
Dansk frugtbrændevin
I Hammershøj mellem Viborg og Randers finder man en række af de bedste frugtvine og frugtbrændevine ikke kun i Danmark, men højt anerkendt mange...
Bliver vi nogensinde fri for propsyge
Alle vinelskere kender fornemmelsen af at åbne en god flaske vin, man har haft liggende i mange år i kælderen, for så at konstatere...
Smagehjulet del.5
Et af de mest fascinerende træk ved vin er, at vin kan dufte af så meget andet end blot vindruer. Vines aromaer kan være...
Vinaromaernes ABC del 1
Vinaromaernes ABC
af Lars Daniëls MV
Et af de mest fascinerende træk ved vin er, at vin kan dufte af så meget andet end blot vindruer....
Vinen og ostene
Mange er af den opfattelse, at ost og rødvin hører sammen. Andre, at man under ingen omstændigheder kan sætte en rødvin til osten, og...
Nyt fra kirsebærfronten
Det er nu over 10 år siden jeg første gang smagte kirsebærvinene fra Frederiksdal og det er spændende at følge udviklingen.
Frederiksdals vin fremstilles først...
Historien om den uartige dreng i klassen
Tenuta Tignanello ligger i selve hjertet af Chianti Classico med 319 hektarer mellem bløde bakker og dale, hvoraf de 130 hektarer er beplantet med...