Quinta do Noval
Quinta do Noval
Midt i Dourodalen ikke mere end nogle km fra Pinhão møder man indgangen til Quinta do Noval. Noval betyder ”i dalen”, og...
Så er det gløggtid
Selv om ordet gløgg er forholdsvist nyt (det kommer af svensk glögg), så har traditionen med varm, krydret vin en lang forhistorie. Allerede i...
De 10 bedste vinfilm
I de senere år er en række film dukket op med vinen i hovedrollen, det gælder både en række spillefilm, men især dokumentarfilm. Her...
Bliver vi nogensinde fri for propsyge
Alle vinelskere kender fornemmelsen af at åbne en god flaske vin, man har haft liggende i mange år i kælderen, for så at konstatere...
Quinta do Pego
Den ”danske” portvin
At der står danskere bag et af de større portvinshuse er nok for de fleste en nyhed. Men siden 2000 har Karsten...
Nye danske vin og spiritusbøger
Ny dansk spiritus – håndværk, traditioner og nybrud
En ny dansk grundbog i spiritus har set dagens lys. Den er skrevet af Jens Niklasson som...
Danskerne i Piemonte
Jeg kom i kontakt med nogen af alle de danskere som laver vin ude i den store verden. Blandt andet Peter Thomsen og Lars...
Vinen og ostene
Mange er af den opfattelse, at ost og rødvin hører sammen. Andre, at man under ingen omstændigheder kan sætte en rødvin til osten, og...
Douro Boys
Douro Boys
The Douro Boys er navnet på en lille klub af portvinsproducenter, som har slået sig på rødvin. Midt i 1990'erne begyndte der at...
Nyt fra kirsebærfronten
Det er nu over 10 år siden jeg første gang smagte kirsebærvinene fra Frederiksdal og det er spændende at følge udviklingen.
Frederiksdals vin fremstilles først...