Vinproducenter i Bordeaux tillader nye druer grundet klimaændringer

Landbrugsministeriet i Frankrig (INAO) har nu godkendt seks nye druesorter der kan benyttes til Bordeaux og Bordeaux Supérieur. De syv varianter omfatter marselan og portugisiske touriga nacional, plus de mindre kendte castets og arinarnoa, som er en krydsning mellem tannat og cabernet sauvignon. For hvidvin er de nye druer alvarinho og liliorila, som blev lavet i 1950 ‘ erne efter en krydsning af barok og chardonnay.

De valgte druer blev udvalgt efter man har analyseret i alt 52 potentielle druer.

Fordelene ved de seks druer spænder fra relativt god naturlig resistens over for specifikke sygdomme, såsom grey rot og meldug, til en dokumenteret evne til at klare varmere forhold.

De nye druer vil få lov til at udgøre op til 10% af den endelige blanding, men kun 5% af én producents vinmarker. Nye plantninger kan begynde i år.

Bordeaux og Bordeaux Supérieur udgør 55% af Bordeauxs vinmarker og der produceres 384.000.000 flasker vin om året.