Familie og venner samles til det store påskebord. Er det sild, pålæg og snaps der står på bordet vil en god påskebryg måske være det bedste match. Men er det lammekølle med masser af krydderier og ikke mindst tilberedt med masser af hvidløg er det vinen som skal være modspillet. Det sætter omvendt krav til vinen om at kunne modstå den kraftige og krydrede mad og så må den gerne have lidt syre til at modstå fedtet fra lammet. Ofte vil vine fra det sydlige Rhone, spanske vine på Tempranillo eller oversøiske krydrede vine være gode bud.
Sæsonen for stenbiderrogn har været i gang længe og der er ingen tvivl om at mange vil nyde den fantastiske rogn til påske. Men også fisk finder traditionelt frem til påskebordet og til disse retter vil en hvidvin stå godt. Skal man have rogn eller en mager fisk vil en vin uden fadlagring men med tilpas syre være et godt valg. En Riesling eller Sauvignon Blanc vil være gode bud. Er man til den federe fisk som laks vil en Chardonnay vin være den oplagte ledsager.
Produttori del Colli Langhe Rosso 2014, Italien. 3 stjerner
Diskret i næsen og heller ikke megen intensitet i smagen. Bitre kirsebærnoter, tobak og strejf vanilje. Tørre tanniner og en kort afslutning. Jævn vin. 84
Alkoholprocent: 13
Set hos megavin.dk til 60 kr. tilbudspris
Marques di Riscal Reserva 2014, Spanien. 4 stjerner
En del vanilje i næsen. Brombær, tobak, krydderier og masser af toast i smagen. Klassisk Rioja men hvor fadet stikker en smule af. Pæn intensitet og afslutning. 88
Alkoholprocent: 14
Set hos MENY til 110 kr. tilbudspris
Duemani Cifra Cabernet Franc 2016, Italien. 5 stjerner UGENS BEDSTE VIN
Blød og spændende vin fra Toscana med let urtepræg, sorte bær, lakrids, peber og vanilje. Flot intensitet. Velbalanceret med en krydret lang afslutning. 92
Alkoholprocent: 14,5
Set hos Vinoble til 299 kr.
Chateau de Caladroy Cotes du Roussillon Villages 2015, Frankrig. 4 stjerner
Let krydret i duften. Anelse tørhed i smagen med brombær, tobak, timian og vanilje. Rustik i udtrykket med en mellemlang afslutning. Savner mere i dybden. 87
Alkoholprocent: 13,5
Set hos Holte vinlager til 80 kr. tilbudspris
La Ferme du Mont Premier Cote Cotes du Rhone 2016, Frankrig. 5 stjerner
60% Grenache, 30% Syrah og 10% Mourvèdre. Saftig frugtig vin med en flot balance. Ingen fadpræg og i smagen masser af røde kirsebær, peber, tobak og krydderier. Lang krydret afslutning. 90
Alkoholprocent: 14
Set hos theis-vine.dk til 140 kr. tilbudspris
Spier The Yellowwood Red Blend 2016, Sydafrika. 5 stjerner GODT KØB
Merlot og cabernet sauvignon. Flot balanceret vin med masser af brombær, solbær, tobak, krydderier og vanilje. Modne bær og masser af sol, men stadig med en pænt balanceret syre og alkohol. Flot vin til prisen. 90
Alkoholprocent: 14,5
Set hos Kvickly til 99 kr. tilbudspris
Domaine Fond Croze Cuvee Romanaise 2016, Frankrig. 3 stjerner
Krydret i næsen. Bitre sorte kirsebær, peber og tobak i smagen. En del tørre tanniner og alkoholen brænder lidt i afslutningen. Synes ikke helt den fungerer. 86
Alkoholprocent: 14,5
Set hos eriksorensenvin.dk til 110 kr. tilbudspris
Chateau Malijay Cotes du Rhone La part de Anges 2015, Frankrig. 5 stjerner UGENS BEDSTE KØB
En kølig stil og præcis Cotes du Rhone med sorte kirsebær, lakrids, peber og krydderier i smagen. Flot balanceret med en lang krydret afslutning. Yderst flot glas vin til prisen. 91
Alkoholprocent: 14,5
Set hos propperiet.dk til 100 kr. tilbudspris
Asenjo Manso Silvanus 2015, Spanien. 5 stjerner
Tempranillo fra Ribera del Duero. En flot tæt vin med masser af brombær, mocca, mørk chokolade og vanilje i smagen. Flot balanceret med en lang krydret afslutning. Seriøst godt hus hvor man får meget for pengene. 90
Alkoholprocent: 14
Set hos d-wine.dk til 135 kr. tilbudspris
Olivier & Lafont Lirac 2016, Frankrig 4 stjerner
Masser af peber noter i duften. Sorte bær, tobak, peber og krydderier i smagen. Pænt balanceret med en lang krydret afslutning. 88
Alkoholprocent: 14,5
Set hos MENY til 80 kr. tilbudspris
I Tirreni Beccaia Bolgheri 2016, Italien. 5 stjerner
Blend af cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc og petit verdot. Flot frugtig i udtrykket med solbær, brombær, krydderier, tobak og vanilje. Flot intensitet og balance. Let urtet i afslutningen hvilket klæder vinen. 91
Alkoholprocent: 14
Set hos AndrupVin.dk til 169 kr. tilbudspris
Stobi Vranec 2016, Makedonien. 5 stjerner GODT KØB
Vranec er en lokal drue fra Makadonien som giver mørke, nærmest sorte kraftige vine. Rødt kød og blommer i duft og smag. Spændende vin med en høj koncentration, frisk syre og masser af krydrede noter. Lang afslutning. 89
Alkoholprocent: 14
Set hos Supervin.dk til 80 kr. tilbudspris
Venturini Semonte Alto Ripasso 2015, Italien. 5 stjerner GODT KØB
En fyldig Ripasso med masser af sorte bær, tobak, krydderier og vanilje i smagen. Flot Ripasso karakter med tørrede druer og kraft i udtrykket. Pæn afslutning. 90
Alkoholprocent: 14,5
Set hos gallovini.dk til 115 kr. tilbudspris
Collosorbo Rosso di Montalcino 2016, Italien. 4 stjerner
Røde bær i duften. Let bitre kirsebærnoter, tobak, krydderier i smagen. Pæn koncentration og krydret afslutning. En pæn rosso i den kraftigere stil. 88
Alkoholprocent: 14
Set hos MENY til 117 kr. tilbudspris
Quinta do Pego Granda Reserva 2014, Portugal. 4 stjerner
Fra Douro dalen en kraftig og koncentreret vin med sorte bær, peber, krydderier og vanilje i smagen. Anelse tørre tanniner men en spændende vellavet vin med en krydret pæn afslutning. 89
Alkoholprocent: 14
Set hos MENY, SPAR til 180 kr.
Maximin Riesling Sekt, Tyskland. 4 stjerner
Lette fersken noter i duften. Lidt grove og anmassende bobler. Frugtig meget ligefrem med en let frugtsødme i eftersmagen. Simpel og ligefrem mousserende vin. 86
Alkoholprocent: 12
Set hos thewinecompany.dk til 100 kr. tilbudspris
Southbank Sauvignon Blanc 2018, New Zealand. 4 stjerner
Masser af hyldeblomst i næsen. Citrus, æbler og stikkelsbær i smagen. Meget syrlig og ikke så koncentreret i frugten. Sprød mellemlang afslutning. 86
Alkoholprocent: 12,5
Set hos fakta til 55 kr. tilbudspris
Domaine Wachau Himmelstiege Riesling 2017, Østrig. 5 stjerner GODT KØB
Fersken i duften. Pæn koncentration pakket ind af en frisk syre. Grønne æbler, fersken og blomsternoter i smagen. Pænt balanceret med en let blomstret afslutning. 89
Alkoholprocent: 12,5
Set hos Føtex til 75 kr. tilbudspris
Spier Vintage Selection Rosé 2018, Sydafrika. 4 stjerner
En frugtig og pænt koncentreret rosé med jordbær, kirsebær, lette krydrede noter i smagen. Lidt tung i stilen så bør nydes til mad. Pænt balanceret og en krydret afslutning. 87
Alkoholprocent: 13,5
Set hos Superbrugsen til 50 kr. tilbudspris
Domaine Le Pive Gris 2018, Frankrig. 4 stjerner
En let lys rosé med jordbær og kirsebærnoter i duft og smag. Lidt spinkel i smagen, pæn syre, men jeg savner mere dybde og frugt. Pæn afslutning. 86
Alkoholprocent: 12
Set hos Irma til 65 kr. tilbudspris
Joseph Drouhin Saint Romain 2016, Frankrig. 5 stjerner
Tropiske frugtnoter i duften. I smagen fersken, ananas, citrus og vanilje. Flot balanceret og seriøs vin med en lang afslutning. 91
Alkoholprocent: 13
Set hos Vinspecialisten til 225 kr. tilbudspris
Arzuaga Crianza 2015, Spanien. 5 stjerner
Klassisk tempranillo fra Ribera del Duero. Blød og rund med brombær, mocca, chokolade og vanilje i smagen. Krydret i udtrykket og velbalanceret med en lang afslutning. 90
Alkoholprocent: 14,5
Set hos jyskvin.dk til 189 kr. tilbudspris
Domaine de Marcoux Chateauneuf-du-Pape 2013, Frankrig. 5 stjerner
Intens krydret i duften. Pæn koncentration og masser af saft og kraft. Sorte kirsebær, peber, timian og strejf vanilje i smagen. Pæn syre og længde. 91
Alkoholprocent: 14,5
Set hos domainebrandis.dk til 399 kr.
