Forskere avler designerhvede til whiskydestillerier

Et hold forskere fra Rothamsted Research har avlet en type hvede specielt til at forbedre whiskyproduktion Den nye hvede skulle efter sigende reducere forarbejdningsproblemer, energiforbruget...

Kæmper for nyt navn til drue

Fritz Zweigelt (1888-1964) lavede I 1922 druen som et kryds mellem Saint-Laurent og Blaufränkisch. Men da han også...

Klimaforandringerne og vinverdenen

”Vinbranchen er landbrugets rockstar og bør gå forrest i klimakampen” - Miguel Torres   Der er vist ingen tvivl om, at klimaforandringer vil få stor betydning for...

Fakta om det danske vinmarked

  Danskerne foretrækker italiensk vin, men Sydafrika vokser mest Det er helt nye tal fra Dansk Erhverv, der viser, at danskerne stadig foretrækker vinene fra støvlelandet....

Danmarks bedste blindsmager

I søndags d. 28. april arrangerede Vinakademiet og gastro for sjette gang DM i blindsmagning. Det foregik som altid på Hotel- og Restaurantskolen i...

Verdens dyreste gin

En flaske gin er blevet sat til salg for 35 mio. kr. Det er en flaske gin fra Skully Gin som er sat til salg...

Uge 10: ugens bedste vinkøb

En lidt atypisk uge hvor der ikke var specielt mange gode køb, men hvor der var en håndfuld virkelig gode men også lidt dyre...

En flaske australsk vin solgt for 700.000 kr.

En sjælden flaske Penfolds Grange 1951 blev solgt på auktion for 700.000 kr., hvilket er rekord for en flaske australsk vin Det var en køber...

Afdød vinmagers vinkælder solgt

I alt 855 flasker og 209 magnums fra kælderen blev midt i juni solgt på en auktion i Geneve i Schweitz. Det er den...

Østrigs Erste Lagen — de nye årgange

Vinfremstillingen i Østrig er en gammel, stolt tradition, og den dag i dag er vinproduktion en vigtig del af Østrigs landbrugsproduktion. Det er primært...