Hendrick’s ginrevolution
Med innovative produktionsmetoder, anderledes ingredienser og gennemført branding kickstartede skotske Hendrick’s Gin den moderne ginbølge i 1999.
I slutningen af 1990’erne var ginverdenen et mere...
En distinkt ginstil – test af 20 australske ginner
Vi tester hele 20 australske ginner
Producenter som Four Pillars Distillery, Kangaroo Island Spirits, The West Winds Gin og The Melbourne Gin Company har været...
En gin for whiskyfolket
I gin-verdenen er fadlagring en relativ lille niche, der altid har ligget i skyggen af spiritus som whisky, rom og cognac. Men nysgerrige og...
Test af fadlagrede gin
Selvom fadlagret gin først for alvor har vundet udbredelse de seneste par år, er opbevaring af gin i fade ingenlunde et nyt fænomen. I...
Den søde gins genopstandelse
Efter mange år i glemslen, har den søde gin-stil, Old Tom Gin, fået sig lidt af en genrejsning. Selvom Old Tom Gin primært forbindes...
Smagen af Østen
En livsomvæltende rygsækrejse i 2014 fik britiske Tim Driver til at gå all-in på et gineventyr med asiatisk inspireret Tarsier Gin.
Vi har alle stået...
Det rå bid af et æble
Den dybe sødme, det sprøde bid og den friske syrlighed. For Kongsgaard Spirits er danske æbler helt afgørende i produktionen af deres to ginner,...
Fra SiWu til Nordic EtOH
Coronakrisen har været en stor udfordring for de fleste i verden. For Nicolai Sivgaard og Jonas Wulff betød det en genstart af hele deres...
På besøg hos Vintre Møller Destilleri
Danske Henrik Hammer var lysår foran alle andre, da han i 2009 introducerede verden for sin Geranium Gin. Godt et årti senere gik han...
Pink er det nye sort
Der var engang, hvor gin var en klar spiritus med en smag domineret af enebærrenes fyrrenålenoter. Den tid er forbi. Den såkaldte ‘pink gin’...
