Vinaromaernes ABC del. 2

Vinaromaernes ABC 2 af Lars Daniëls MV Et af de mest fascinerende træk ved vin er, at vin kan dufte af så meget andet end blot...

Quinta do Pego

Den ”danske” portvin At der står danskere bag et af de større portvinshuse er nok for de fleste en nyhed. Men siden 2000 har Karsten...

Vinen til ostene

Mange er af den opfattelse, at ost og rødvin hører sammen. Andre, at man under ingen omstændigheder kan sætte en rødvin til osten, og at...

Spanske vinmagere

Vinmagerne i Spanien   Mange forhold er med til at påvirke udviklingen af en vin – og det uanset, om det er en vin på tempranillo,...

Vinaromaernes ABC del 1

Vinaromaernes ABC af Lars Daniëls MV Et af de mest fascinerende træk ved vin er, at vin kan dufte af så meget andet end blot vindruer....

Bliver vi nogensinde fri for propsyge

"Helt fri kan man vidst aldrig blive, men industrien er kommet langt de senere år". Alle vinelskere kender fornemmelsen af at åbne en god flaske...

Gløggtid

Selv om ordet gløgg er forholdsvist nyt (det kommer af svensk glögg), så har traditionen med varm, krydret vin en lang forhistorie. Allerede i...

Sake — den japanske vin

Sake er kendt for at være japanernes drik og en naturlig del af den japanske hverdag; og det har det været gennem mange århundreder....

Douro Boys

Douro Boys The Douro Boys er navnet på en lille klub af portvinsproducenter, som har slået sig på rødvin. Midt i 1990'erne begyndte der at...

Quinta do Noval

Quinta do Noval Midt i Dourodalen ikke mere end nogle km fra Pinhão møder man indgangen til Quinta do Noval. Noval betyder ”i dalen”, og...