Julens bedste akvavit og snaps

Englænderne har deres gin, franskmændene har deres cognac, og mexicanerne deres tequila— men hvad er egentlig dansk kulturarv, når det kommer til stærk spiritus?...

Fokus på spansk brandy

Kvantitet frem for kvalitet— sådan vil mange sikkert udtrykke deres holdning til brandy fra Spanien. For landet er storproducent, og selvom man nok står...

Er dette verdens ældste spiritus?

Nu er det muligt at smage verdens ældste spiritus. VASA 1628 er en ny svensk brandy, som er genskabt fra en dråbe fundet på...

Æblet har fundet sig til rette i ginnen

Cider, calvados, applejack, æblebrændevin, æblebrandy. De mange traditioner for æblespiritus har hen over det seneste årti stille og roligt sneget sig ind i ginproduktionen....

Armagnac – den landlige fætter

Langt de fleste kender til cognac, som ofte nydes til kaffen efter en god middag. Men de færreste kender til armagnac, som har en...

De bedste snapse til julen

Englænderne har deres gin, franskmændene har deres cognac, og mexicanerne deres tequila— men hvad er egentlig dansk kulturarv, når det kommer til stærk spiritus?...

Han er Danmarks bedste bartender

Mandag den 13. juni blev den nordiske finale i bartenderkonkurrencen World Class afholdt på Moltkes Palæ i centrum af København. Det var bartenderen Mathias...

Medaljer til dansk spiritus

Stauning vandt i april ikke færre end en dobbelt-guldmedalje, én guld og to sølvmedaljer i den verdensomspændende spiritus konkurrence i San Francisco – USA. Selv...

Tonic — en fornyet klassiker

I dette nummer tester vi hele 45 tonicvand—  fra de helt traditionelle til de mere moderne. Selvom tonicvandens historie går mere end 300 år tilbage,...

Kæmpetest af Cognac

Vi tester 71 cognac På trods af at alle cognacer fremstilles i det samme område og på samme drue (ugni blanc), er der en kolossal...